奈良で楽しむ旬の天ぷら。
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旬亭の特徴
高級な天ぷら屋で、旬の食材にこだわった料理が楽しめます。
一見さんお断りの会員制で、マスターとの会話が楽しい雰囲気です。
バーのようなスタイルで、本格的な天ぷらとお酒をゆっくり堪能できます。
堅苦しさもなく程良く上品なお店で雰囲気も良かった。串カツはどれも本物に美味しかった。
先日、友人に誘われ初めてお伺いしました。料理・お酒共に美味しく、オーナーもめちゃくちゃ面白い方でした。メンバーになる人の気持ちが分かる＼(^o^)／じめんし。
全て美味しかったです♪
高級な天ぷら屋さんです。雰囲気も良し。
会員制の天ぷらのお店マスターとの会話も楽しく、もちろん旬の食材にこだわられ、カウンターでその手際の良さに見とれてしまいます。〆の天茶とデザートまで、全て美味しいです。大切な方をお連れしたいお店です。
一見さんお断りの店ですが、美味しく頂きました。
会員制の天ぷらや。商売めっちゃうまいです。
2020年 コロナ禍の辺りから会員制のお店になりました。
お品書きはなしでしたバーみたいな雰囲気でしたが本格的な天ぷらが出てきましたゆっくり食べてお酒を楽しむ。奈良に泊まる時はここだな、と言う感じです。
| 名前 |
旬亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0742-22-1576 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 17:00～21:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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奈良において「天ぷら割烹」という稀有なジャンルを体現する，会員制のお店．連日火入れの“練習”を重ね，革新的な逸品を提示し続ける大将が立つ．目の前で揚げるという空間の密度こそが，この店の最大の価値．微妙な火加減，油の温度と質を精密にコントロールし，その日の仕入れと仕込みによって，“その日しか成立しない最良”をお任せでいただける．いただいた料理を言語化すると，どうしても軽くなる．この店の世界観については，編集した動画をご覧いただきたい．ごちそうさまでした．