シェフの技が光る、ワッフル絶品！
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Café ENLARGEの特徴
一級建築士が設計した、内装にこだわった趣のあるカフェです。
ヨーロッパで修業したシェフによる本格的な料理を楽しめます。
限定7食の日替わりランチは予約でもすぐ対応してくれます。
限定7食の日替わりランチをいただきました。フレンチのお品にお箸が添えられ、キノコの炊き込みご飯の深い味わいに、シェフの信念が伺えました。ウェイトレスさんの丁寧なご説明にはただ感心しましたが、もっとフランクにした方がお店の持ち味にマッチすると思います。
ランチ当日予約でも快く対応してくれました。Ｂコースを注文。説明の通りお料理のテンポはゆっくりです。しかしボトルで飲み物を頼んだので、私達には丁度良かったです。ボリュームは男性や大食いの人には物足りないかもしれないけれど、お料理は美味しかった！とくに地場産の野菜を使った説明も嬉しかったです。気になる点がいくつか。まず、サーブの質を上げたらもっと素敵なのにと思いました。一番に気になったのは、サーブを上座からしてほしかった。そのように着席していたので。それから子連れでしたので、お料理のアラカルトがあれば良いなと思いました。そして些細な事ですが、パンを軽く温めてくれたらクオリティが上がるのになと、もったいなく感じました。お料理の質も雰囲気もとても良く、お値段もお得に感じます。店員さんもシェフも丁寧にお仕事されているように思いました。気になる点もありましたが、カジュアルに気軽に利用できる素敵な場所です。木曜日限定のラーメンを食べに２度目の訪問。半分以上が予約席で予約必須かと思います。来店日は１０割女性のお客様でした。サラダもラーメンもこだわりが感じられ、そしてとても美味しかったです。ラーメンということで気軽に伺うことができましたし、居心地の良く、また近く伺いたいなと思いました。
インスタで気になっていたのでGWにお一人様で行ってみました。店内はログハウス風で席に間隔も広めで良かったです。席に着くとメニューの説明があり、オーダーをとりにきてくれるまでが長かったです‥💦自分で呼べば良かったのかもですが、気付いてくれると良かったかな。それでこの日は夏日で暑く、お水すぐ飲みたかったのですが、注文してからなのか暫く飲めず‥。食事中はマメに注いでくれました。お水はおしぼりと一緒にだしても良いんじゃないかなぁ。ランチはコースと時間のない人向けにカレーとこの日はハンバーグ。コースは2種類あって、前菜、メイン、ドリンクついてたかな？もう一つは前菜、メイン、デザート、ドリンク。私はデザート付きのコースを。前菜はグリーンピースの冷製スープ。グリンピース実は超苦手。でも全然青臭くなく、美味しかったー!メインの豚肩ロースも柔らかくて、ジューシー。付け合せのグリル野菜も美味しかったです。デザートはクレームブリュレが食べたかったのですが、無かったのでワッフルを。見た目シンプルでしたが、ふわふわサクサクで美味しかったです。シェフの方はホールのスタッフに的確に支持を出しながら料理を出されてる感じが凄い素敵でした。前菜はサラダ類が多かったので、もう少しサラダ以外にもあると個人的には嬉しかったかな。よるのアラカルトはまた美味しそうでした(笑)
木曜日のランチに行きました。予約必須です。木曜日限定ランチのラーメン🍜を食べました。自家製麺に山椒が練り込んであり、大人な味です。チャーシューも自家製とのこと。とても柔らかくて、美味しかったです。サラダセットにしたので、食後に蜂蜜紅茶をお願いしました。
八王子の甲州街道沿いにあり、あまり目立たない場所にありますが是非一度訪れてみてください。お料理もスイーツも絶品です(o^^o)外観も内装もロッジ風で落ち着きますし、満席でもお料理はスムーズに提供してくださいます。外食好きで色々なお店に伺っていますが「エンラージ」さんは雰囲気も味も、心遣いの点でも満足出来るお店です。駐車場もお店の左側にありますよ🚗
味、お皿、盛り付け、店内の雰囲気、接客、清潔、すべてにおいて大満足です。パイナップルのカルパッチョはスパイスが効いた美味しいデザートでした。ゆっくりと過ごすことができました。感動と新鮮さを体験する素敵なお店です。また行きたいです。
2022年 2月13日 (日) 11時30分こんにちは☔️本日 お昼のらー活は西八王子Cafe ENLARGE へ🍜(カフェ エンラージ)※ JR西八王子駅北口より徒歩 6分ほどです🚶♂️お店に入りますと入り口付近にアルコールが設置されています。テーブルには飛沫感染防止クリアボードあり。※ 店舗紹介八王子市出身、在住。高校卒業後、八王子市内のレストランで働きながら調理師免許を取得。その後海外に渡り、フランスとベルギーの三ツ星レストランで、本場フランス料理の修業を積む。10年間のフレンチ修行の後、静岡のビストロでシェフを務めていたが、2018年に地元八王子市に帰郷し、カフェエンラージのリニューアルオープンに合わせてシェフに就任。八王子産の野菜を生かした創作フレンチやジビエ料理を得意とする。本場フレンチと地元食材の融合をめざすこだわりの料理人。小笠原シェフの活躍で『カフェエンラージ』は、知る人ぞ知るフレンチの名店と呼ばれるようになる。フレンチラーメン(限定10食)【サラダ・ドリンクセット】＋替飯(レモン香るリゾット)＋あまおうとフランス産チョコレートの生搾りモンブラン を注文！ドリンクは、オリジナルブレンドコーヒーを😉スープ 丁寧に煮込まれた鶏ブイヨンをベースにカリフラワーをあわせ、真っ白な優しくてシンプルな奥深いムース状の旨味スープ！✌️麺 スープと合うように作られた自家製の山椒麺は、ピリッとした刺激と香りが程よいやや縮れのある太麺がスープとよく絡まります！トッピング オリーブオイル ラム肉のミートソース(クミン・ガラムマサラ・カレー粉) 生カリフラワー チンゲン菜味変 途中ラム肉のミートソースをまぜるとフレンチな坦々麺へと変わりさらに食欲が進みます！替飯(レモン香るリゾット) ご飯の上には 自家製レモンバタースープを掛けてまぜると とても爽やかなリゾットが楽しめます！サラダ とにかく新鮮で彩り豊かな八王子産・静岡県産野菜がたっぷりで、味付けはシェフ特製木いちごのドレッシング！ほどよく甘酸っぱさもりあっさりといくらでも頂けるサラダです！あまおうとフランス産チョコレートの生搾りモンブラン🍓あまおうのマロンクリームの下にはフランス産チョコレートの濃厚ガナッシュ自家製生クリームホワイトチョコでコーティングしたクランブルカカオニブのチュイル上から、ふわふわのあまおうのマロンクリーム(モンブランクリーム)に、いちごのフリーズドライを掛けあまおう２粒、カカオリブ、カカオを砕いて飴状にしたものをのせて甘酸っぱいあまおうとフランス産チョコレートに食感も楽しく濃厚で風味もマッチしています！大変美味しかったですご馳走さまでした😊👍みなさんも 試してみてはいかがでしょうかそれでは おつからーめん 🍜
西八王子の隠れた名店！ベルギーで修行したシェフが作る一流のフレンチをカジュアルに味わえます！アットホームな心地よいおもてなしで、常連さんの多いお店です。お料理の品数も多く、どれ一つとしてハズレのないため、チョイスに迷います。まだ食べたことはないけれど、フレンチラーメンも大人気らしい！今回は夫の誕生日で伺いましたが、女子会やランチなど、「いいお店を知ってるね！」と株が上がること間違いなし！安心と安定感が抜群のお店です。美味しいものが食べたくなったら迷わず行かれる事をオススメします！
知人の案内で初めて利用しました。家庭的なイタリアンレストランという印象です。テーブル席が五脚ほどでしょうか、小さなお店ですが、とても綺麗で居心地が良さそうです。この日はお手軽税込2,000円のコースを注文しましたが、前菜、メイン料理、デザート、飲物とも3～4種類から選べますが、メインではステーキや魚料理では別料金になるようです。この日選んだのは、レバーのテリーヌ、真鯛のポワレ、パイナップルのレモンソースのデザートでしたが、前菜の量が多く、三品ですがお腹いっばいになります。マスターの所縁ある静岡産や地元八王子産にこだわった根野菜がどれも美味しく、特に大根はドレッシングによく合い美味しかったです。全体的にソースに力を入れている感が強く、野菜にしても魚にしても、素材によく合い、とても美味しかったです。混み合ったせいか、料理を出すのが遅くなったお詫びにと椎茸のスープをサービスしていただきました。これが本当に美味しくて、貧舌のせいか、この日の料理で最も美味しく感じてしまいました。このようなサービスを初め、店全体で温かく接客していただけるので、また来たいと思いました。
| 名前 |
Café ENLARGE |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-673-6707 |
| 住所 |
〒193-0835 東京都八王子市千人町４丁目３−２ 二葉ビル |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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一級建築士事務所さんが設計したそうで、内装にとてもこだわりがあって家具との統一感があり趣もあります。ランチやパンケーキ、ヘルシーなスムージー等が食べられます。