亀戸の名店、極上焼き鳥体験。
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鳥さわの特徴
目黒の鳥しきで修行した高級焼き鳥店です、確かな技術が光ります。
焼き鳥はギリギリ焼けたレアな美味しさで、絶妙な焼き加減が楽しめます。
亀戸駅から徒歩3分の距離、デザイン性あるおしゃれなカウンター席が魅力です。
亀戸にあるミシュラン店。友人のお祝いで念願の訪問でした。メニューはおまかせのみのストップ制です。備長炭で一本一本丁寧に、食べ終わった頃を見計らって焼いてくれます。ちょうちんがお気に入りでしたが、割と最後の方に出て来るので、お腹いっぱいな中でも感動したのは良い思い出です。鳥そぼろ弁当はテイクアウトも可能です。適当に静かで会話も楽しめます。
飲み物以外は明朗会計ではない点が気になりました。お通しは別なのか、ストップしても最後一式食べた人と同じ値段なのかがわからない。テーブル席でしたが、カウンター席はスペースが狭い。サービスはワインをついだりはしてくれるがホテルのサービスほどではない。焼鳥の肉が大きく、これは好みの問題ですが、すごく美味しかったかと言われると普通でした。
ストップ制。うずらとちょうちんが特に絶品でお気に入り。以前に比べて全体的に塩味が強くなった印象を受けましたが、それでもやはり高いレベルの焼き鳥を良心的な価格でいただけます。
有名焼鳥屋「鳥さわ」の本店。メニューは、おまかせのみのストップ制。愛想の良い大将が備長炭で一本一本丁寧に焼いてくれます。食べ終わった頃を見計らって焼いてくれるのでどの串も絶品の美味しさです。お酒の種類も多くゆっくりとお酒と焼鳥を楽しむことができます。カウンターで焼き立てをハフハフしながら食べる事をお勧めします。お持ち帰りの鳥そぼろ弁当も絶品です。又、すぐにでも行きたいお店です。
目黒の鳥しきで修行されたとの良い噂を聞いていてずっと気になっていましたが、今回待望の初来店。個人的には値段的にも店の雰囲気も鳥しきの方が好みではありますが、さすがに全部美味しいし安心感あって、もちろんサービスもよく、間違いないお店だと思いました。ご馳走さまでした。
亀戸駅北口から徒歩3分くらい。閑静なオフィスや住宅地がある地域にひっそりとかまえる焼き鳥屋さん。看板などでていなくてひっそり隠れ家的。あってるかな？とちょっとドキドキしながらおじゃましました。当日にお電話して17:30から入れるということで平日行きました。お店はオシャレで、落ち着いた雰囲気。カウンターで焼き鳥を焼いては目の前に提供してくれる。ストップと言うまでお任せで焼いてくれる。最初に苦手なものを聞いてくれるので安心です。焼き鳥の合間に野菜の串やうずらの卵串がちょうど良いタイミングで入ってくるので飽きがこずずっとたべていたいな、と思ってしまいました。特に、柔らかいササミわさび、食べごたえがあるふりそで、半熟のうずらの卵が好きでした。〆の卵かけご飯も少量でちょうど良かったです。大満足、オシャレ焼き鳥屋さんでした！また行きたい。
正直、鶏の味自体は普通の範囲でした。しかし、味付けやタレに頼らない、丁寧で水分や鶏の旨味を逃さない焼き方は素晴らしく、職人の仕事を感じました。一度食べてみる価値はあるかと思います。焼き鳥14本(？)とお酒3倍と締めのそぼろご飯を食べて一人15,000円をきるぐらいです。個人的には高いと思いますね。
初の鳥しき系列のお店です。鳥しきの予約とれないんでここにきました。どの串もめちゃんこ美味しかったです。そこらへんの焼き鳥屋さんとはレベチな美味しさでした。ここはお任せのみで、お腹いっぱいになったらストップを伝えない限り永遠に出てくるシステムです。お腹いっぱいで止めたとこはまだ半分ぐらいと。たくさん食べれる体になりたい😭最後の締めはさっぱりしたく、鳥出汁の茶漬けにしました。ただ鳥しきに行ったことある人と行ったのですが、鳥しきよりは劣ると……味、雰囲気こみこみでの比較らしいですが。となるとまだまだ上があるってのは楽しみー。
おしゃれな雰囲気カウンターは広めで隣との席も離れていてよかった焼き物はどれも美味しい。タレは甘さ控えめで食べやすい一番のおすすめは砂肝！食感、塩加減、焼き加減が最高でおかわりしちゃいましたデザートの焼きプリン？も絶品。これまたおかわりまた行きたいお店、紹介したいお店ですね。
| 名前 |
鳥さわ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3682-6473 |
| 営業時間 |
[水木月火] 17:30～23:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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鳥しき系列で行ってみたかった焼き鳥屋さん。鳥しきさんとは雰囲気が異なり、こちらは下町情緒溢れる雰囲気。瑞々しい山葵の乗った半生のささみとぷりぷりのレバーが特に美味しかった印象。