亀戸で味わう本格ナポリピッツァ。
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リンシエメの特徴
ミシュランガイド6年連続掲載の実力派ピザ店です。
全てのピザが高レベルで、特にマルゲリータが絶品です。
ピザ窯が近く、焼きたての楽しさを体験できます。
週末の17時半に予約をして来訪。オープンと同時の入店で、店内はあっという間に予約客で満席。頼んだもの・リンシエメ・カラブレーゼリンシエメはお店のおすすめピザで燻製モッツァレラ、トマトソース、パルミジャーノ、ルーコラがのった具沢山なピザ。削りパルミジャーノがたっぷりとのっていて、見た目のインパクトも抜群。もっちりとしたピザ生地にフレッシュなトマトの甘み、ルーコラの苦味がアクセントになっててとっても美味しい。カラブレーゼはサルシッチャと辛口サラミ、揚げナスがのったピザでスパイシーなサラミとサルシッチャの味付けが絶妙。ピリッとした辛さが病みつき。これは人気になるのも納得の名店。ごちそうさまでした。
シェア向きナポリピザ。リンシエメ2700円。生地は薄めのもちっとタイプ塩味ほどほど。店名オリジナルはルッコラサラダオンした2種のチーズピザ。トマトソースは主張控えめ。燻香と苦味塩味のバランスになるほどおいしいと思うが、単調でシェア向きかも。サイズはやや小さめ。ランチはドリンクマストセット、ピーチティーずいぶん甘い。金曜開店時入りは4割ほど。先頭オーダーだったためか提供5分と早い。ガチャッとしたいかにもイタリア料理屋な雰囲気、やっぱ額縁はたくさん。メニューはピザ種類豊富。サイドもあるがお一人様手が出にくい価格。ピザ2枚も冒険過ぎるし。たぶん複数人できていろいろ頼むのが向いてそうな店。
【雰囲気・サービス】リンシエメ は、JR亀戸駅から徒歩約5分の下町・イタリアンピッツァの人気店。ナポリピッツァの名店として長年評価されており、食べログ「ピザ百名店2025」など複数年にわたる選出歴もある実力派です。店内は約30席ほどのカジュアルなテーブル空間で、ひとり利用から家族・友人・カップルまで幅広い利用シーンに対応。照明は明るく居心地良く、亀戸の下町らしさとリラックスしたイタリアンの心地よさが同居します。【料理】ナポリピッツァ（定番・特製）ピザの生地は薪窯で焼き上げる本格ナポリスタイルが看板。クラストは外側が香ばしく軽やかでありながら中はふっくらとしており、噛みしめるほど小麦の香りと甘みが立ち上がるタイプ。✔ 生地：薪窯で一気に焼き上げることで、外は香ばしく中はもっちり。✔ チーズ感：バランスよく配されたモッツァレラやグラナパダーノが濃厚さと軽やかさを両立。✔ トッピング：トマトソースの酸味、バジルや野菜の風味がしっかり感じられる構成。
亀戸駅から徒歩5分。2025年食べログ百名店、ミシュランガイドビブグルマン６年連続選出でもある、実力派の本格ピッツァの名店。薪窯で焼き上げるピッツァを主役に、肩肘張らずに本格イタリアンを楽しめる雰囲気が楽しめる。土曜日のランチ、予約せずに12時ごろ並びましたが、40分ほどで入れました。ピッツァメニューは全部で30種類ほど。ランチにはピッツァ頼むとドリンクついてきました。今回いただいたのは2種類のピッツァ。 まずは店名を冠した「リンシエメ」。トマトソースの程よい酸味に、燻製モッツァレラ・プロヴォラのコクと香ばしさが重なり、仕上げのルーコラと削りたてのパルミジャーノが爽やかなアクセントに🧀見た目もとっても華やかで、一枚で満足感の高い一品。「タンブレッロ」は、燻製モッツァレラのスモーキーさに、サラミの旨みとチェリートマトのジューシーさが合わさった食べ応えあるピッツァ。高温で焼かれた生地は外は香ばしく、中はもっちり。トマトベースと違って、燻製チーズの味とベーコンの香ばしさが、ガツンと薫り、こちらも絶品。高温で一気に焼き上げた生地は、外は香ばしく中はもっちり。 完成度の高いピッツェリアでした！ごちそうさまでした！
亀戸駅から徒歩5〜6分くらい歩いた所にあるピザの名店。ミシュランガイドにも選ばれているお店ですが明るい店内の雰囲気などから入りやすいお店です。開店時間である17時半に行ったのでさほど混み合っておりませんでしたがやはり名店。時間が経つにつれ席は満席となり賑わいます。当日でしたが先に予約を取っておいて良かったと友人と話していました。ガッツリピザを3枚注文、2枚は特別なピザと書かれたメニュー欄から1枚はポテトチップスがトッピングに入った面白そうな1枚から選びました。注文から直ぐに１枚目のピザ到着、空いていたのもあるかも知れないがとても早い提供に驚き、店名の名前を冠したピザはトマトベースでシンプルながら燻製されたチーズの奥深さ、ルッコラの新鮮な苦味がマッチしており、気づいたら1枚目は終わってしまいました。ここで有り難かったのが次のピザのタイミング、恐らく食べ終わりと食器を下げて頂いたくらいの丁度良いその後のタイミングで2枚目のピザが運ばれてきた、ホールとの連携が素敵だと思いました、料理の説明や気さくな雰囲気も居心地の良さの要因の一つだと思いました。3枚は流石に2人で行ってお腹パンパンになりましたがどのピザも美味しく平らげる事が出来ました!テイクアウトも出来るみたいで迷いましたが今回は断念しました笑また行けたら良いなと思う、素敵なお店でした。今回支払い→現金。
【店舗】ランチタイムの予約は 11:30の来店が可能な方のみという条件あり。一人でも複数人でも入りやすい雰囲気でした。荷物置き場がないので注意。【商品】ピザのボリュームはちょうどよく、生地そのものが美味しかったです。薪窯で焼かれ、モチッとした食感が特徴。トマトソースベースで、燻製モッツァレラ（プロヴォラ）、ルーコラ（ルッコラ）、削りパルミジャーノチーズがたっぷり。パルミジャーノチーズよりモッツァレラチーズのようなフレッシュタイプが好きな人は、マルゲリータのほうがおすすめかもしれません。ティラミス、ブッラータチーズもミルキーでフレッシュな味わいが広がって、とっても美味しかったです。
ライブ感覚でピザを作って焼いているところが見れるのが醍醐味。手際の良さ、チームワーク、それが見られるというのは素晴らしいです！ピザ生地がダントツで美味しい！ポテトチップスを散らしたピザは、クリスピー感と塩加減が絶妙で、忘れられないピザになりました！
カルパッチョもピザもとても美味しかったです。30分前に並んでいたので、ギリギリ1巡目入れました。小さいお子様は入店できないようです。
有名なピザ屋さんです。少し待ちましたが、美味しさと店員さんの活気や丁寧な接客で大満足です。どのピザも美味しいです。間違いないです。事前の予約はたしか不可で、お店に直接行って、名前を書くシステムです。多少待ってでも食べる価値はかなりかなりあります。少し遠いですが、絶対また行きます！
| 名前 |
リンシエメ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5858-9713 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 11:30～15:00,17:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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平日のランチに伺いました。人気店という事もあり少し遅い時間でしたが満員で、幸運にも並ばず着席できました。ナポリピッツァ専門店ですので、夜は分かりませんが昼は基本ピッツァのみです。1枚1800円が平均ですが、ボリュームがあり食べ応えがあります。複数人でシェアすると楽しめますが、ひとりだと飽きてしまうかもしれません。美味しいピッツァであることは間違いないですが、ピッツァってなぜこんなに高いのかなあ、といつも思います。