江戸の文化、芸術の天ぷら。
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天ぷら はせ川の特徴
墨田区で味わえる、独自の天ぷら文化を体験しよう！
天ぷらのはせ川特製、エビのすり身サンドが絶品です。
全て手作りのデザートも楽しめる、アートのような逸品です。
予約をとった日からずっと楽しみにしていて、昨日の夜に再来店。冬の食材をふんだんに使った天ぷらをいただきました。本当に毎度のことながら感動。天ぷらを食べ続けて胃もたれもしないのも、とっても不思議。大将の匠の技なのでしょう。舌が唸る美味しさでした。今が旬のカブを使ったカブの炊き合わせは、柚子の風味が効いていて体が温まりました。冬ならでは！の先付けですね。上品な味付けです。えびいもの天ぷらもねっとりとしていて美味しかったです。これもまた冬の食材ですね。フグのだしの汁物にフグ天ぷらをいれた汁物は絶品。味変で七味をかけて食べましたがこれまた絶品。七味は京都の黒七味が出てきて、さすがだなぁと。笑こちらの七味は通の方が使う七味なのでやはり大将は七味などの薬味も研究されてるのですね。ハナッコリーの天ぷらは初めての味でした。ブロッコリーと菜の花の掛け合わせの品種とのことです。油をかなり吸いそうな食材ですが、あっさり食べられて本当に不思議でした。イカの天ぷらもこちらでは初めて食べましたが美味しかったです。ウニとアワビの天ぷら、アワビのキモを合わせたご飯は本当に絶品。舌が唸ります。最後はお茶漬けでしめました。相方は天丼を頼んでいて、大根おろしをかけて味変をしていました。次回は試してみたいと思いました。笑この日は新政をお供に天ぷらを頂きました。毎度のことながら本当に感動します。天ぷらはもちろん、それ以外のメニューも本当に美味しいです。舌がうなる、とはこのことですね。大将、ありがとうございました。
お店の雰囲気は、まさに昔ながらの老舗って感じ。コの字型のカウンター席に、小さな背もたれ付きの四角い椅子がずらっと並んでて、なんともレトロ。天ぷらや寿司、蕎麦のお店でよく見る椅子だな〜って思いながら着席。コースは1万円台中盤〜後半くらいの価格帯。スタートは蛤の素麺から。これがまた絶品！そのあと天ぷらが14品も登場して、はとしからスタート。塩でいただくスタイルで、衣がふんわり軽いのが印象的。間にカニやウニ、生ものがちょこちょこ出てきたり、鯛の天ぷら入りのお椀があったりと、かなり豪華。特に印象的だったのが、サイマキエビの再登場率。気づいたら4回くらい出てきて、「また君か！」って思いつつも、毎回テンション上がる。締めは天茶か天丼から選べて、私は小エビの天丼を。これがまた美味しい！野菜の天ぷらも美味しくて、とうもろこしが出たときは心の中でガッツポーズ。雰囲気も味も良いけど、もうちょっとお手頃価格だともっと通いやすいなと思いつつ、満足度は高めでした。
訪れたお店は、昔ながらの風情が色濃く残る落ち着いた空間。コの字型のカウンターに、小ぶりで四角い背もたれ椅子が並び、まるで老舗の寿司店や蕎麦屋のような趣があります。コースの価格は1万円台中盤から後半ほど。最初に供された蛤の素麺は繊細な味わいで、食欲をやさしく刺激してくれました。そこから14品の天ぷらがスタート。「はとし」から始まり、すべて塩でいただくスタイル。衣は軽く、具材の旨味がしっかり感じられました。途中でカニやウニなどの海鮮、さらには鯛の天ぷら入りのお椀が登場し、天ぷらだけにとどまらない贅沢さを味わえます。また、印象的だったのがサイマキエビ。コースの合間に何度も登場し、そのたびに笑みがこぼれる楽しさがありました。締めは天茶か天丼を選べ、小エビの天丼をいただきましたが、これが非常に美味。野菜の天ぷらも丁寧な仕上がりで、特にとうもろこしの甘さと香ばしさには感動しました。価格帯としてはやや贅沢ですが、一品一品の完成度を考えると十分に価値ある内容だと感じました。
雰囲気は最高です。さすが老舗の高級店！ただ、飲み物含め料金はかなり高め。一般人は行けないですね料理の質は‥この価格なら私は他の店にするかな。
雰囲気は最高です。さすが老舗の高級店！ただ、飲み物含め料金はかなり高め。一般人は行けないですね料理の質は‥この価格なら私は他の店にするかな。
今まで食べてきた天ぷらとは全く違いました。衣は薄く、食材の火の入り方が絶妙。どれも美味しいのですが、鮑の天ぷらのウニを乗せたものは絶品です。また、食事の天茶はさいまき海老がこれでもかというくらい入っており、なんとも上品な味わいです。お茶は修行された銀座にある京星（現：由松）でも使用されていた、京都の辻利でブレンドされているものとのこと。デザートは選べ、小豆ミルク最中をいただきました。これまた自家製で絶品で持ち帰れるものなら持ち帰りたいくらいのものでした。天ぷら店ですが、日本料理の技術が高いのでしょう、独創的です。2013-2018でミシュラン一つ星とのことで納得しました。
錦糸町の南口から徒歩3,4分のところにある天ぷら屋さん。割と前からある、人気の天ぷら屋さんです。平日の夜に予約して伺いました。予約は割と取りやすいと思う。店内はほんとに昔ながらのお店て感じで、コの字型のカウンター席に、背もたれの小さな四角い椅子が並んでます。だいたい老舗の天ぷらとか寿司屋とか蕎麦屋ってこんな椅子やんな。コースはたぶん1万円台半ばから後半くらいかな？最初に蛤の素麺が出てくるけど美味しかった。その後天ぷらが14品。はとしからスタート。天ぷらは天つゆ使わずに基本塩で食べるスタイル。ふわっとした天ぷらです。間にカニとかウニとか生物だしてくれたり、お椀も鯛の天ぷらが入ってたりと豪華です。あとコースの合間にちょこちょこサイマキエビが登場するのが可愛かった。合計4回も登場したかな。またお前か！って叫びたくなるけど嬉しいことなので冷静に対処。締めものは天丼か、天茶かを選べるので天丼にしました。小エビの天丼でこれも美味しかったです。途中で出てくる野菜も美味しかったし個人的にはとうもろこしの天ぷら出てきてとてもうれしかった。雰囲気とか考えるともう少し安いとなお嬉しいけど、ちょっと贅沢した天ぷらが気軽に味わえるのは良いし一品も美味しいのが良いです。
昨日、会社の同僚と２人で初めて伺いました。私達の席は奥の方で、店主の方の手元がよく見えました。蛤そうめんから始まりスイーツに至るまで、厳選された食材と天麩羅の揚げ加減が相まって、美味しくて幸せな時間を過ごせました。ウニや鰻など、ベタですが美味しくてたまりませんでした。“冷たいものは冷たいうちに”そして“温かいものは温かいうちに”とは、今更ながら大切な事ですね。それにしても、写真を撮らせて貰えば良かった・・・。最後は店外まで見送りに来て下さり、気取らず飾らないお二人の人柄に、また来たいと思いました。今度は、もっと肩の力を抜いて楽しみたいと思います。ご馳走様でした。夏の天麩羅を楽しみにしております。
墨田区で天麩羅を食べるなら是非！予約をしてから行かないと入れません。
| 名前 |
天ぷら はせ川 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3631-3927 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 17:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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カウンターのみのゆったりした席で、雰囲気最高です。接客も気持ちよく丁寧。よこやまさんの頃からお伺いしていますが、錦糸町で雰囲気のいい天ぷらやさんといえばピカイチここ。錦糸町にはもっと好きなお店もありますが、誰を連れて行っても恥ずかしくない、素敵なお店です。