長野郷土料理とお寿司の安らぎ。
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365日年中無休のコスパ最高店。
| 名前 |
寿司信濃屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3683-0980 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
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お寿司屋さんですが、長野出身のおかみさんお手製の長野郷土料理もおススメのすごく落ち着くお店です。〆には蕎麦を頼みますが、うどんもイケます。4年ぶりくらいに行きましたが、おかみさんと息子さんも相変わらず元気でやっていました。その日のお通しは、ジャガイモのなます。なますと言えば、大根と人参を思い浮かべる人がほとんどだと思いますが、長野ではなますと言えばジャガイモだそうです。細切りにしたジャガイモを念入りに水にさらしアクを抜き（3〜4時間かけるそうです）お酢、砂糖、塩少々で味付けするそうです。作り方もシンプルですが、味も素朴でメッチャ美味かったです！連れは自家製の梅酒を美味しいと！言って喜んで飲んでいましたよ。また行きますね〜♬