新開地の名物ミンチ、絶品焼鳥！
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かね正の特徴
新開地に位置する、創業48年の老舗焼鳥店です。
鶏の肝刺しや絶品ミンチが特におすすめです。
小ぶりな串は味わい深く、昼呑みに最適です。
兵庫は神戸、新開地にある焼鳥かね正新開地のピンク街の入口にある老舗の風情のある焼き鳥屋さん高校の時の友人のアテンドで土曜お昼飲み、トップバッターで訪問焼鳥は1人3本、2人5本からのオーダー可能オーダーが入ってから鶏肉を切って串うちしてくれるミンチ、せぎも、ねぎ身、パジャーナ(ぽんじり)など1本200円しっかり焼きで身は小さいけど、旨味が身の中に閉じ込められていてジューシーでどれもめっちゃウマウマ特に野菜などが入っていない鶏身だけで作られた塩味のミンチは外はカリッと中はモチモチでめっちゃウマウマウマこのお店唯一の味で虜になる美味しさで必ずオーダーすべき串焼鳥は部位によって基本塩味とタレ味を選べるけどお任せにした方がオススメムネ肉で作られたたたき(3枚目) 1300円も身がしっとりしていてめっちゃウマウマムネ肉特有のパサつきは一切なく余計な部分も削ぎ落とされていてホンマに美味しい生ビール、中瓶ビール650円、ニッカハイボール700円、チューハイ、焼酎は650円店内はカウンターのみで年配のマスターが丁寧に焼き上げてくれる5本1000円からと決して安くはないお店だけど、店内が静かで落ち着いていて、素材もよく塩味を抑えた年寄りにはちょうど良いお店このお店のミンチはホンマ皆に食べてほしい味。
久々に来店しました。昼下がりの2時ころでしたがカウンターの7割埋まってるような感じカウンターは喫煙エリアなのかな。奥の座敷を案内されましたお刺身も焼き物も全部おいしい！新開地でしか見かける事があまりないバイスも飲めて大満足でした♪
ミンチ(つくねに近いもの？)がめちゃくちゃ美味しいです。一口サイズなのでどんどん進んでしまいます。食べ尽くしました。ネギマもネギが玉ねぎで美味しいです。こちらも一口サイズです。おかみさんの愛想も大将の笑顔も最高です。
新開地にある老舗の雰囲気ある焼き鳥屋さん。1人で行くと、1種串3本〜、2人の場合は1種串5本〜で、ちょっと量が多いのでは？と思いきや、上品かつ食べやすいサイズで、串とビールが止まらなくなるくらい美味しい。平日の19時くらいに訪問したが、満席で少し待つほどの人気店であるため、予約は必須。写真は、ミンチ、ネギ身、首皮。個人的には首皮は、お酒のアテとして、これ以上はある？と思う程、最高のネタ。
新開地の焼鳥屋さん(^.^)TikTokで良さげなので行ってみた🚶音楽もなくシーンとした店内、焼鳥は五本から笑‥瓶ビールやりながらミクロの焼鳥をムシャムシャ！客４人に店員４人、全く気の利かない店員‥笑焼鳥は五本から笑‥値段と価値がこれ程合っていない店も珍しいね(^o^)👌
男二人で楽しく食事させてもらいました。ただカウンター席の席間は狭め。反対隣の赤の他人すら近いので注意です。料理は色々いただきましたが、やはりミンチが美味しかったです。あと鶏もももパリッとして最高でした。せっかくなので鳥刺し系も頂きましたが、鮮度があって美味しかったです。ただ私はその2日後から高熱と腹痛に襲われました。未だに下痢が続いています。お店の鮮度管理云々ではなく、鶏の生食はあたる人はあたりますので自己責任でお召し上がりください。
中年夫婦で恥ずかしげも無く小1時間で45本の串を爆食しました。先代の35年くらい前からちょくちょく伺っていましたが、最近は多数ある模倣店に利便性から通っていましたが久しぶりのオリジナルは別格でした。店員さんはかなりポンコツ臭がほんのり漂っていましたが、焼鳥の味は最高でした。
中年夫婦で恥ずかしげも無く小1時間で45本の串を爆食しました。先代の35年くらい前からちょくちょく伺っていましたが、最近は多数ある模倣店に利便性から通っていましたが久しぶりのオリジナルは別格でした。店員さんはかなりポンコツ臭がほんのり漂っていましたが、焼鳥の味は最高でした。
2024年2月10日神戸はしご酒の一件目、前から気になっていた焼き鳥屋さんからスタートしました。カウンター席に案内頂き目の前で調理を見ながら頂きました。生きも、たたきに焼き鳥 砂ずり、しんぞう、ねぎみ、ミンチを瓶ビールで頂きました。ごま油の付けたれと大根おろしが入ったポン酢で生きもとたたきを頂いていると砂ずりとねぎみを焼き始めて頂きました。生きも😋美味しかったです、たたきも😋美味し瓶ビールが進みます。焼き鳥砂ずりが焼けました。熱々を頂くと塩加減最高の砂ずりまたまた瓶ビールが進みます。少し七味を着けて頂きました。熱々の砂ずりを頂き生きもとたたきを頂いていると次にねぎみが焼き上がりました。こちらは鶏肉と玉ねぎの組み合わせで玉ねぎ、鶏肉共に同じ大きさにカットされ串に刺さっています。初めて頂きました。玉ねぎとの相性ピッタリです。美味しかったです😋またまたまた生きもとたたきを頂いているとしんぞうが焼き上がりました。こちらはジューシーな焼き上がりで口の中で油が溢れ出てきますとても😋美味しかったです。瓶ビールにとても合います。追加でミンチと瓶ビールを追加しました。ミンチが焼き上がり頂きました。口の中でミンチがふわっとほぐれ旨味が広がります。つくねとは違う美味しさと食感、とても美味しかったです😋来て良かった、久しぶりに美味しい焼き鳥を頂きました☺ありがとうございました。
| 名前 |
かね正 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-575-3588 |
| 営業時間 |
[月水木金土] 11:30～15:00,17:00～21:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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2人だと5本ずつしか頼めなく、どれも美味しいのですが、とにかく小さいのでかなり割高に感じる。