旬の味覚を楽しむ和食の真髄。
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谷や 和の特徴
車の通りが少なく静かな環境で、ゆったりとしたランチを楽しめます。
手間暇かけた季節の果物サラダや自家製ドレッシングが絶品です。
一品一品が手が込んでいて、和食の真髄を感じられる美味しい料理がそろっています。
雰囲気の良いお店です。目立たないので、気づかず通り過ぎてしまいました。メニューは、懐石料理で、うどんがとても美味しくて満足しました。
一階はカウンターのみ、二階はテーブル席と個室。古民家というか蔵を改装したような素敵な佇まい。美味しいだけじゃなく、少なくともランチはお財布にも優しい。
友人に連れていって貰いました数量限定のランチでしたがとてもリーズナブルで 驚きました人気のお店なので夜は なかなか予約も取れないみたいですお料理も 雰囲気も サービスも大変満足しました(^^)/
車の通りが少なく静かで、料理の提供時間もちょうど良く、一品一品が手が込んでいてとても美味しかったし上品でした。あん肝が苦手でしたが、このお店のは臭みもなくとても美味しくいただけました。また季節毎にメニューが変わるとゆーことで、また違う季節にも足を運んでみたくなりました!
2024年11月土曜11時半ランチは電話予約します2種ランチのみです◉2200円〇季節の果物自家製ドレッシングサラダ今回はりんご フレッシュ甘酸っぱくもりもり食べられます〇旬魚3種刺身金目鯛と鰤とマグロ中落ち〇鯖寿司〇季節のうどん温.冷から 温かいおうどんはカレーうどんほたて天ぷら入りお蕎麦屋さんのより別物さらっと薄味出汁を感じる〇自家製アイス最中チョコ味、マスカルポーネソース美味しい◉1800円〇季節の果物自家製ドレッシングサラダ〇炙り海鮮丼金目鯛、鰤自家製佃煮風とわさびで頂くオリジナルな炙り丼〇季節のうどん温.冷からしらすとおろしとネギ乗せ冷たいおうどん 出汁が美味しく薄味で飲み干せるちょうどいい塩梅今回正統和食でした滞在時間1時間動画.写真①.⑰〜㉙2024年5月実直な店主と剛腕2人の職人からなる古民家一軒家今回2階席は天井の梁、木造住宅の床と階段のきしむ音、懐かしい窓 何より初めお昼2種コース丁寧に説明され2種なのに迷う、その後1品1品お運びされ丁寧に説明は毎回頭が下ります旬の果物ドレッシングサラダはマンダリン 海鮮丼とお刺身と鯖鮨は皮付で炙り味付山葵添 温鴨の赤味噌うどん過去1鴨が柔らか美味しい 冷うどんは毎回唸る出汁に鯛と山形出汁風最後黒胡麻アイスに旬苺ソースパリパリ最中皮 次予約時は何だろうと楽しいお店です写真⑩〜⑯2024年2月ランチ2種類のみ 手間暇かけ手仕事された一品一品は美しく気品あり下準備の品は必ずオーダー入り仕上げられます。細やかな気配りでお茶注ぎ足しや来店のお客さまの相手もされますが次の一品も待たされることなく居心地のいい時間です。料理の温度タイミング含め美味しく満足なランチです写真②〜⑨
讃岐うどんの名店「谷や」店主の谷氏と、日本料理の名店「赤坂 菊乃井」出身の坪沼氏による「うどん懐石」が味わえるお店。谷やといえば百名店常連の超人気店。片や赤坂 菊乃井はミシュラン二つ星の超名店。そんなお二人の織り成す料理とのことで初めから期待値は高かったのですが、その期待を超える素晴らしいお店でした。昼前に訪れたところ、並ばず席に着くことができました。今回は、「お料理(2200円)」を注文。一品目は「季節の果物を使った自家製ドレッシングのサラダ」。本日はゴールデンキウイを使っているそうで、とても爽やか。二品目は鯖寿司。海苔をはじめから巻かないスタイルがオシャレ。鯖も脂が乗り、とても美味しかった。三品目は旬魚3種刺身。本日は「クロムツ」「太刀魚」「アオリイカ」。これを自家製の岩海苔醤油でいただく。お魚は軽く炙ってあり、香ばしい。四品目でようやくうどんの登場。うどんは「季節のうどんチョイス」とのことで、温1種、冷2種から選ぶ。・肉うどん・きのこうどん・きつねうどん迷いつつも「温」を選択。うどんにはさっと火を通した牛リブロースが乗って出てきました‼︎他の2種を頼んだらいったいどんなうどんが出て来たのだろう…。想像が膨らみます。最後に五品目。自家製キャラメルアイスにキャラメリゼした胡桃を添えて、それを最中の皮で挟んだデザートが付きます。どのお料理も大変美味しく、手間を惜しまず拘りの一品をお出しされている素晴らしいお店でした。
初めて訪問しました。古民家風なお店で2階のテーブルへ案内されまして、2階の雰囲気が落ち着く感じでとても好きな空間でした。食事はコースでお願いしましたが、どれも美味しかったですし、お刺身は色々な食べ方でいただけて、うどんはコシがあって美味しかったです。お店の方も優しく丁寧な感じで、ずっと落ち着いて食事を美味しく楽しめました。是非またお伺いします。
ランチにランチメニュー2200円をいただく。静かな裏通りにあって落ち着いた雰囲気のお店。暖簾をくぐるとカウンターが7〜８席あり、奥に個室がある。先客は２名だったが、次々来店で程なくしてカウンターはほぼ満席に。これは期待が持てる。ランチメニューは二種。どちらにしようか迷ったが、鯖寿司を食べてみたくて若干予算オーバーの方を選択。冷たい焙じ茶と温かい布おしぼりはありがたい。最初にサラダが配膳。ベビーリーフに自家製のリンゴのドレッシングがかけられて、見た目も美味しそう。しっかりとしたりんごの味とほのかな香りがグッド。続いて鯖寿司。一口サイズよりはやや大き目。味付きなのでそのまま海苔と一緒に食べて、とのこと。半分だけ食べるのは難しいので、大口を開けて上に載ったわさびと共に一口で頬張る。酢締めの鯖も酢飯もちょうど良い加減で大変美味。次はお刺身。鯛と鰤と秋鮭が炙られて二切れずつ。本わさびをしっかり載せて、海苔醤油でいただく。こちらも絶品。うどんは、冷やしうどん（しらすおろし）、温うどん（きのこと牡蠣、京白味噌の鴨肉担々うどん、のどちらか）から、きのこの温うどんをチョイス。出汁のしっかり効いた醤油ベースに、しめじ、舞茸、ナメコがたっぷりはいって、牡蠣が３つ載って柚子の香りが絶妙なバランスで文句なし。小粒な牡蠣は味も濃くて秋を感じる。最後は黒胡麻の自家製アイスにベリーのソースがかかって、最中の皮でサンドされたデザート。最中の皮はパリパリして美味しいが、黒胡麻とベリーは両方個性が強くて合わないかな。ベリーよりは、無難に黒蜜かきな粉あたりがいいかも。この辺りではランチとしてはややお高めだが、全体的には、サービスも丁寧で、大変満足なランチでした。
讃岐うどんの懐石料理屋さん。斜向かえの東京ベスパ日本橋店でベスパのパーツ交換を待つあいだのお昼時に来店、カウンター席7席位のお洒落なお店です。懐石料理のランチ税込2
| 名前 |
谷や 和 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5614-0013 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～13:30,17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ランチに開店と同時くらいでお伺いしました。全般的にどれもとても美味しかったです。中でも気になったのは前菜のサラダとうどん。サラダの味はもう少し、すっきりしたりんごの華やかさを感じる方が私的には好みですが、すりおろしりんごを使用したドレッシングで爽やかでした。日替わりのおうどんは冷たい鱧天をいただいたのですが、麺はコシがあり、梅香る汁でさっぱりとしていて、あっという間に無くなりました。1階のカウンターだったのですが、サーブが丁寧でとても気配りの行き届いた感じに、とても気分よく食事を頂けました。今度は友人と伺わせていただきます。ご馳走様でした。