人形町で極上赤身肉を堪能！
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小松屋 人形町本店の特徴
牛肉店直営で肉好きにはたまらない、特に赤身肉が美味しいお店です。
明治座観劇後に立ち寄れる便利な場所にありながら、贅沢な肉体験ができます。
人形町駅を降りてすぐの場所にある【小松屋 本店】さんでディナー利用しました。こちらはエイジングビーフ（熟成肉）専門のイタリアンダイニングで、肉好きなら一度は訪れてほしいお店です。牛肉の部位を選べるスタイルで、その日の仕入れによってラインナップが変わるのもワクワクしました。私はサーロインをいただきましたが、熟成肉ならではの旨みの深さに感動。人気メニューのアリアータも納得の味わいです。二代目店主がイタリアンの老舗で修行された経歴を持つそうで、料理全体にその経験が活かされていると感じました。食後にイタリア文化でもあるエスプレッソをいただけるのも魅力で、濃厚なお肉の余韻をすっきり締めてくれる最高の組み合わせでした。雰囲気も良く、デートや会食にもおすすめできる一軒です。
肉屋が奏でる至福のイタリアン!気心の知れた友人二人と、今宵は肉の饗宴をと心に決めて人形町の小松屋を訪れました。店内は美味しいものを囲む人々の楽しげな声と熱気で満ちています。この活気ある雰囲気が、私たちの気分を一層高揚させるのでした。まず運ばれてきたのは、見た目にも華やかな前菜の盛り合わせです。中でも自家製の生ベーコンは格別で、その滑らかな舌触りと凝縮された旨味に、乾杯したばかりのワインが早くも進みます。続いて、ローズマリーの燻した香りをまとったアグー豚のサルシッチャが登場しました。熱々のそれを頬張ると、力強い肉の風味とジューシーな肉汁が口いっぱいに広がりました。そして、この夜の主役、熟成肉のタリアータとの対面の時がやってきます。スタッフの方が本日のお肉が書かれたボードを手に、それぞれの部位の特徴を丁寧に説明してくれました。私たちが選んだ塊肉は、千葉にあるという専用熟成庫でじっくりと旨味を引き出されたもの。完璧な火入れで目の前に現れたタリアータは、驚くほど柔らかく、噛みしめるたびに赤身本来の深く豊かな風味が溢れ出してくるようでした。卓上の岩塩が、その味わいをさらに引き立てます。お店の温かい配慮のおかげで、友人たちとの会話も尽きることがありません。美味しい料理とワインを心ゆくまで堪能し、語り合い、本当に満ち足りた時間を過ごせました。これほどの満足感をこの価格で得られるお店は稀有でしょう。人形町の夜が、忘れがたい特別な思い出になりました。
エイジングビーフのお店。いや…それだけではないイタリアンなお店？お肉屋さんがやってるレストラン。入口に塊肉がゴロゴロ。スタッフさんが説明してくれて複数の肉の塊から自分で選んで調理してくれるとのこと。中に入り前菜盛り合わせを注文。そして本日販売の塊肉が書いてあるのボードを持ってきてリブロースを選びました。更に絡んだ肉実物を眼の前に。演出が素晴らしい（笑）焼くのに時間がかかることを伝えてもらい。前菜盛り合わせを食す…美しく盛り付けられている前菜すべてが旨い！見た根の上を行く旨さ。食材の味付けが素晴らしく中でもこんな美味しいラタトゥイユ食べたことない。レバーパテもクセはあるけど深みのあるパンにものすごく相性がいい。ん〜なんか他の食材も食べてみたくなりサルシッチャを注文。軽くスモークされてるソーセージです。コレも絶妙軽くローズマリーの香りと密度のあるソーセージ。噛むたびに肉汁のが口の中に広がります。30分ぐらいしてからメインディッシュのお肉がカウベルを鳴らして登場。調理しているのを見たわけではないですが、外に焦げ目をがついたらしばらく置いて低温でゆっくり蒸らした感じの肉色。岩塩の絶妙な塩加減。口の中でしっかり噛み切れる柔らかさ。そして優しい舌触り。赤身肉の一番美味しいタイミングで持ってきてくれるんでしょうね。何も情報がなくふらっと入ったお店ですがイタリアの小料理店のような空間。素晴らしい見た目の上を行く料理旨さ。デートに持って来いのお店。
非常に美味しい肉を食べられた。赤ワインがめちゃくちゃ肉に合う。楽しかったです！
ドカンと出し惜しみしない感じが好きです！コースと飲み放題が断然オススメ。肉をモリモリ食べて、ワインをグビグビ飲むのがたまらない！また来ます！
人形町でお店探しをしていて、路地を入ったところで見つけたお店。外から見ると、お肉屋さんかとの印象。肉を食べたかったので入ると、いきなり入り口の冷蔵ケースの前で足止めされ、どのお肉が良いか？との質問。いろいろ悩んで、赤身を食べたいと質問して進められたのが「しんたま」。注文は、前菜盛り合わせと”しんたま”ステーキ。前菜は種類が豊富で新鮮な野菜が使われGood.しんたまステーキは、焼き加減がうまく、熟成されたお肉はとてもおいしかったです。
味→塩がしっかり効いてて美味しい！前菜系も美味しかったです。パンは普通でした。値段→安くはないですが、お肉を堪能したい、美味しい熟成肉が食べたい方にはおすすめ。お肉は時間がかかるので、先に決めて注文するのをおすすめします。肉ができるごとにベルを鳴らすので、デートには不向きそう。周りを見ても友人同士3〜4人で来てる人が多かったです。※ベビーカー入店可能。
肉肉しい赤身肉を食べられるお店！ワインとの相性も良かった！脂っぽい肉より、赤身の味が濃い肉が好きな方におすすめ！
ココらが本拠地の大先輩から紹介されたコチラ。熟成肉をメインに組み立てられた、コース料理は、最高の品々。おまけにビール、ワインの飲み放題をつけても＋@1200、安くて美味いの極み。素晴らしいです。肉屋直営名乗る店は沢山ありますが、この組み立てで1万アンダーで大満足のここは再訪確定しました。
| 名前 |
小松屋 人形町本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6661-9851 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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お肉と言えば毎回ここに来て、噛み締める度に幸せになります。一回もガッカリした日はありません！全てが美味しいんですもん。量が個人的には多いため、しっかりお腹を空かせて行かなければいけません笑笑レバーペーストは通常提供されますが、私達は苦手なので外していただきました。私がこのお店で大好きなものは、店員さんの雰囲気、もちろんお肉とサルシッチャ、生ベーコン(冷えていて舌で溶ける感じがなぜかハマる)、ラタトゥイユ(ここが一番すぎる)です。デザートはティラミスかパンナコッタの2択ですが、パンナコッタが来た時はめっちゃテンション上がります。美味しいんです！笑ご馳走様でした。美味しかったです♪