人形町の黒天丼、絶品です！
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天ぷら 中山の特徴
人気の黒天丼は、濃い味付けとふわふわの魚介天ぷらが特徴です。
限定20食の天丼弁当は、テイクアウトにも対応しておりおすすめです。
水天宮への参拝後に立ち寄るお客様が多く、列ができることもある繁盛店です。
黒い海老天丼、美味しかったです。ご飯大盛り、なかなかの量で満足でした。特別何が美味しいかと言われると決して特別感は無いのですが、ばぁちゃんが揚げてくれて、孫？息子？只のスタッフ？笑が提供してるアットホームな雰囲気とタップリとタレが染み込んだ海老と白米が妙にクセになります♪
夕方、開店時間からすぐに席はいっぱい。ビールと天ぷら・お刺身のCセットを注文。お刺身は期待以上に美味しく、天ぷらもお皿にドーンと。1つづつ揚げたてがいただきたいところだが、庶民的な家庭の天ぷらをいただいている感じ。ご家族経営されているようで、お母さんの揚げる天ぷらの衣はフワッと柔らかい。次はランチにサクッと天丼をいただきに来たい。
平日11時40分頃に入店。並びは無し。女1人旅でドキドキしながら扉を開けると優しく座敷に案内してもらえた。カウンターは満席でその後も次々と入店あり、タイミングが良かった。その後相席になったが、すりガラスの板があり全く向かいは気にならず。孤独のグルメでずっと気になっていたため迷わず天丼¥1,650を注文。お茶、お漬物、しじみの味噌汁が出されて10分もせず提供された天丼はしっとり系で思ったほど黒くはないがかなりボリューミー。こってりかと思いきやしつこくなく食べやすく、何より魚が美味しい！キス、穴子、海老×2、にんじん、ししとう。しっかりと衣をまとったネタで、海老もだが穴子の美味しさに驚いた。穴子天丼にしておけば良かった？と思うほど。1切れなのが逆にさっぱりと美味しさを感じられたのかもしれない。お米の炊き具合とタレの絡みも良く、ボリューミーと思ったのに一粒残さず完食。お店の方もさっぱりとした優しさで居心地が良かった。帰り際の揚げ場の女性の笑顔が嬉しかった。次来る機会があれば穴子天丼にチャレンジしたい。孤独のグルメファンの方が来ていて、根強い人気だなと思った。
人形町の情緒あふれる路地裏。暖簾をくぐれば、そこには昭和から時が止まったかのような、温かくも凛とした空気が流れています。今回のお目当ては、通称「黒天丼」。初めて見る方はその色に驚くかもしれませんが、これこそが人形町を代表する粋な逸品です。⭐️今回注目したもの☆。．::．。．::☆::．. 。．::☆::．。．::☆:*・天丼（1,320円）海老二本、穴子、キス、茄子、海苔。丼の蓋を開けた瞬間に立ち昇る、香ばしい胡麻油の香り。特筆すべきは、その見た目の「黒さ」です。長年継ぎ足されてきた秘伝のタレにどっぷりと浸された天ぷらは、漆黒の輝きを放っています。一口食べれば、見た目の濃さを裏切る「まろやかさ」と「キレ」に驚かされます。江戸前らしい甘辛いタレが、衣の隅々まで染み渡り、ご飯との一体感が素晴らしい。特に穴子のふっくらとした身質と、タレのコクが合わさった瞬間は至福の一言です。☆。．::．。．::☆::．. 。．::☆::．。．::☆:*総合コメント店主の中山さんとご家族が営む、阿吽の呼吸が心地よい接客。天ぷらを揚げる音、常連さんとの控えめな会話、すべてがこの店のスパイスになっています。「黒天丼」は、サクサク感を追求する現代の天ぷらとは対極にある、しっとりとタレを食わせる江戸前の伝統芸。重厚な見た目ながら、食後は不思議と胃に重さを感じさせないのは、良質な油と丁寧な仕事の証でしょう。人形町という地で、長く愛され続ける理由がこの一杯に凝縮されています。流行り廃りではない、本物の「老舗の味」に出会いたい方に、心からお勧めしたい一軒です。お腹いっぱい、ごちそうさまでした。
日本橋にある老舗の天ぷら屋さん。名物の天丼は、甘めでコクのあるタレがしっかり染みていて、一口目から満足感高め。衣はサクサクというより、タレを吸ったしっとり系で、この店ならではのスタイル。濃いめの味付けだけど、不思議と重くならずに食べ進められる。具材はエビ、キス、野菜など定番中心。派手さはないけど、素材の良さと安定感はさすが老舗。量もしっかりあって、ランチなら十分お腹いっぱいになる。店内は昔ながらで年季あり。昼時は行列ができることも多いけど、回転は比較的早め。全体として「日本橋らしい味が楽しめる天丼」。好みは分かれるけど、この甘辛ダレがハマる人にはかなり刺さる一杯って印象。
11時20分に訪れ、黒天丼を注文。色味からこってり甘いかと思いきやそんなことなく濃厚ながらすっきりな味わいでした。付け合わせのしじみの味噌汁やお新香で口直しができ、美味しかったです。このような天丼を食べたことがなかったため、このお店に来れてよかったです。
キスの天ぷら、かき揚げの天ぷら、そして海老天丼を注文。キスの天ぷらは衣が軽く、身はふわふわで上品な味わい。かき揚げは素材の旨味がしっかり閉じ込められていて、食感も楽しめました。海老天丼は見た目がやや黒めの仕上がりだったため濃い味を想像しましたが、実際には程よい加減で、プリプリとした海老の食感を存分に味わえました。ご飯との相性も良く、最後まで飽きずに美味しくいただけました。
天丼 1,650円「黒天丼」として有名なお店見た目と違って、いい意味で裏切られます。ネタの良さを活かしたさっぱりした味付け。個人的にはもう少し甘口だと良かったかな。ただごはんにも多めの丼タレがかけてありますが、全く飽きることなく食べられます。ごはんは、良心的な量ですのでお腹とよく相談して大盛りにした方がいいかもです。しじみの味噌汁とたくあんと白菜のお新香がつきますが、たくあんがとても美味しです。カウンターに座りましたが、お店の方の連携が素晴らしく見ていて気持ちがいいです。今度は、タレをくぐっていない天ぷら定食を食べてみたいです。
水天宮のお参りのあとに伺いました。天丼は柔らかく、天ぷら定食はカリッとしてます。脂っこくないので胃に優しい。天丼タレが独特で真っ黒なのに優しい甘さ。少し並んだけど満足です。
| 名前 |
天ぷら 中山 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3661-4538 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:15～13:00,17:30～20:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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隣の三友さん訪問で知った店。だが２回連続で早仕舞いに跳ね返され‥今度こそ！と行ったらなんと三友さんが並んでない！カキフライ始まった直後なのに？初日は早めに行っても４０分待ったと聞いたが‥手前なのでそのまま吸い込まれ‥（爆）今日１３時の閉店ギリに訪問。三友さんも終わってる時間。入れた（嬉）先客わずか３名。まぁ閉店間際だしな。海老か迷ったが天丼に。驚くほど早く来る。３〜４分？見て聞いて知ってるが真っ黒（笑）そして見た目どおりの濃い味。黒すぎてネタがわからん（笑）海老２本にキスとアナゴ野菜はピーマンとニンジンだった。ご飯も美味しタレもなかなかいいのだが肝心の天ぷらが‥少し古い油の匂いが‥天ぷらの味を濃い黒タレで誤魔化してるんじゃ？唯一のマイナス。接客も良い。一度だけじゃなんだしもう一度。また古油の匂いがしたらもう行かないかも。ごちそうさまでした。