築地の宮川で味わう、激ウマ鶏肉！
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宮川食鳥鶏卵の特徴
プリップリの若鶏と特上のもも肉が大人気の鶏肉卸屋さんです。
銅板建築の美しい店舗で新鮮な鶏肉が手に入ります。
お刺身で食べられるササミは昼過ぎに完売の絶品です。
鶏肉メインの昔ながらの肉屋。派手さはないが、長く続いていそうな安心感がある。鶏肉は鮮度がよく、部位ごとの扱いも丁寧で、家庭用として非常に使いやすい。唐揚げや親子丼など定番料理でも違いが分かる品質。価格も良心的で、日常使いしやすいのがありがたい。近所にあれば通いたくなるタイプの店。
お寿司屋さんの帰り、いつも並んでいるので一度買ってみるかと並んでみました。10-15人くらいでしたが進みは遅く20分以上待ちました。もも一枚と胸一枚。1500円超くらいでしたか。唐揚げにしたからいけなかったのか、普段食べている生活クラブやパルシステムのお肉と違いがわかりませんでした。美味しかったけど・・・
行列の皆さんはたくさん買っていらっしゃいますが、私は少量のモモ肉と卵が毎週のパターン。それでも常連として扱って頂いて嬉しい限りです。クリスマスシーズンにはローストチキンも販売しています。醤油味ですが、これがなかなかイケます。オーブンで焼いてホットプレートで保温しながら解体して頂きます。年に一度の楽しみ。決済は現金、暗算のみ。保守派として近親感がわきます。
丁寧な仕事で無口なところが最高です。現金決済のみなところもまた風情。青銅色をした2階部分の店構えも歴史を感じます。今回は鶏皮、砂肝を買いました。新鮮な色で、今から使うのが楽しみです！営業時間は短めだけれど、水炊き用のブツ切りやクリスマス用の骨付きももなど、また必ず買いに行こうと思います！
ささみを購入しました。身が大きくふっくらしています。新鮮なので臭いはなく調理出来ました。次回はもも肉を買いたいです。
美味しい鶏肉が食べたい時は、職場の昼休みに買いに来てオフィスの冷蔵庫に入れて帰宅時に持って帰るパターン。それくらい美味しい。特にモモ骨付きぶつ切りで作るカレーは、料理下手でも美味しく作れる。
東京都選定歴史的建造物百選宮川食鳥鶏卵は関東大震災以降の看板建築の一つ。創業は１９０１（明治３４）年の食鳥鶏卵専門店です。今も現役で、鶏肉の卸業が本業ですが、店頭にて小売りも行っているそうです。角地に建ち、角を切り落として入り口にした３階建て。壁は銅板貼りで、壁の文字など昭和初期の商店の雰囲気を残しています。最上部のパラペットのデザインもユニーク。景観上重要な建造物として東京都選定歴史的建造物に認定されている、木造３階建て。宮川食鳥鶏卵１９２９（昭和４）年東京都選定歴史的建造物百選に選ばれた貴重な建築物です。
プリップリの肉！！並んでも買いたい。水炊きするように４人前を実家、お友だち家族の分も買っても一万円くらい。おいしい肉が買えて大満足。メモ帳が店前にあるのでそれに記入して購入呼ばれるのを待つ。煮込んでもプリップリ！うまみがすごい。鶏の出汁すごいとれる。毎回ささみが売り切れで食べたことがないので食べてみたい。
通りかかって並んでいたので、買ってみました。合理的なサービスで大物老舗の風格は感じたが、骨付きもものぶつ切りと胸肉のたたきを水炊きにしたら、冷凍の味がしました。肉質は弾力がありましたが、鳥の味が薄い気がします。値段は高くないので、いい経験になりました。
| 名前 |
宮川食鳥鶏卵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3541-0177 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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平日お昼過ぎに買いに行きました。唐揚げもも肉500gと、チキンステーキ用にもも肉2枚購入し、2800円ほどでした。入り口に用紙と鉛筆があるので欲しいものを記載し、中に入って渡すと注文できました。現金と、中央区のお買い物券が使用できました。帰宅後食べてみると鶏肉の旨みがしっかり感じれてとても美味しい唐揚げができました！！チキンステーキはストウブ鍋で焼きいて蒸すように調理するとふわふわしっとりでとても美味しく食べれました。スジの処理など丁寧にしてくれてるので家では特に何もすることなくす調理に取り掛かれました。