新富町で楽しむ、絶品ビシソワーズ。
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Bistro Bois de pinの特徴
思い出深いビシソワーズから始まるフレンチは、全てが美味しい料理です。
看板メニューの骨付き仔羊ローストがアレンジを感じさせる一皿です。
ラム酒風味のプリンは、大人のお客様にぴったりな逸品です。
ブワドパン（bois de pin）【東京・新富町】〜 リーズナブルで気軽な良心フレンチ 〜◆出色の一皿 仔羊 骨付き肉のローストどの皿も古典的なフレンチの確かな素地が感じられて、少しアレンジを利かせた料理。例えばサンマとさつまいもの温製テリーヌはエキゾチックさを足したカレーバルサミコソースを合わせ、さつまいもの温製ポタージュは香ばしさ漂うカカオの風味で変化を付けている。そんなコースの中でも出色だったのが仔羊の骨付き肉のロースト。仔羊はもきゅもきゅした食感でミルキーに甘く、骨ぎしのねぶるようなゼラチン質もご馳走。さっぱりした西洋わさびのシュアさとまったりクセありのブルーチーズのソースの濃厚、対照的な合わせで味が劇的に変わるのも面白かった。◆今回のお品書き【アミューズ】かぼちゃのムースとごぼうのクープ【前菜】サンマとさつまいもの温製テリーヌ～カレーバルサミコソース～【ポタージュ】カカオ風味 さつまいもの温製ポタージュ【メイン】仔羊 骨付き肉のロースト 〜西洋わさびとブルーチーズのソース〜【デザート】ラム酒風味の大人のプリン＋ビール1杯、赤ワイン1本(を2人で)（夜）9000円／人◆この店の楽しみ方＜プロフ＞名店シェ・松尾出身でスーシェフも任されていた堀田シェフによる新鮮な産地直送野菜と旬の食材を使ったリーズナブルで気軽なフレンチ。＜注 文＞今回注文のプリフィックスコースはアミューズ+前菜+ポタージュ＋メイン+デザートの5品構成で3850円。アミューズとポタージュはお決まりで、前菜とメインとデザートは選択式（一部プラス料金有り）になる。ドリンクはビール660円より、ワインのグラス770円より、ボトル3520円より。＜雰囲気＞裏銀座の新富町界隈らしいひっそりした路地で温かな賑わいを見せる隠れ家。
久しぶりに訪問！おひとりの老紳士からお仕事中の女性グループ、老若男女で賑わっていました。選べるランチ冷製 新玉ねぎとかぼちゃのポタージュ真鯛のポワレ バルサミコとカレーの風味パン 1400円真鯛はふわふわカリカリ冷製ポタージュは２つの食材がそれぞれのテクスチャーで楽しく美味しかったです。ラム酒風味のプリンも追加オーダー大人向けプリンでこちらも美味でした！毎週行きたい！
新富町のビストロ/フレンチ「Bistro Bois de pin」おしゃれなビストロで1,000円台でランチが食べれて魅力的。この日は以下のメニューを食べた。三元豚バラ肉のコンフィー～グリピッシュソース～ホタテのカルパッチョふきのとうのデュクセル添え魚、肉からメインが選べて、パンorライスも選択可能。前菜と複数周囲から選べて、今回は+400円追加で払ってホタテのカルパッチョを頼んだ。落ち着いた雰囲気で、女性2-4人組のランチでの利用が多そう！豚のコンフィーも美味しく最高だった。
初めて伺いました。お店はこじんまりとしていて、親しみがありました。雨の日なのに、混んでいてギリギリ最後に入れたので待つことなくランチを頂けました。前菜からメインまで美味しく頂きました。また伺います☺️
他の方のレビューほど良いお店と思えなかったというのが正直なところです。平日ディナーを予約して伺いました。席数が決して多くはないので、予約は必須だと思います。味は美味しいフレンチで価格も3
お久しぶりにブワドパンへ。ランチからラパンのテリーヌとか、仔羊のパートブリックとか食べれちゃう骨太なフレンチです！ソースまでしっかり作ってあって、プリンもラム酒をガッツリ効かせた大人の味わい。フレンチ食べたなぁという抜群の満足度です。こういうお店にはやっぱりディナーに来たいなぁ。
新富町のお気軽フレンチの店。20席のこじんまりとした店内で供されるのは、産直野菜と旬の食材を使ったお料理。ランチは。A魚orB肉をメインにしたコース（1300円）とCコース（1400円）、ハヤシライス（1000円）、ディナーは、3500円～8000円の数種類のコースがある。ボトルで数千円のお手軽ワインが揃っており、グラスワインなら赤白とも600円と900円のものからチョイスする（900円のワインを推奨）。細君と中央区役所からの帰りに立ち寄り、Cコース（仔羊の焼きロールキャベツ）とAコース（ポテトを纏った真鯛のロースト）をチョイスして、ビールと赤白のグラスワインで美味しくいただきました。リーズナブルな値段設定でコストパフォーマンスがよく、普段遣いできるお店だ。
小さなお店ですが、いつも感動します✨ハヤシライスは、以前食べた味が忘れられなくて、看板にランチメニューで書いてあったのを発見、即座に入店しました😍プリンは、ラム酒風味の大人向けで、好きな方にはたまらない逸品だと思います。
ランチでも質の高い仕上がりで大満足です！コーヒー１００円で付けられるのも嬉しいし、店内でフリーWiFi使えるのも助かります。
| 名前 |
Bistro Bois de pin |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3551-2552 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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友達との人生初のフレンチで、思い出の店ですビシソワーズが最初に出てきて、そこから前菜、メイン、デザートと全て美味しかった店主の方は昔ながらのちょっと不器用な感じでしたが、それもまた味があって好きになりましたまたいつか行きたい店の一つです。