自家製パンとワイン、至福の美味しさ！
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catoraの特徴
オーナーシェフが手がける自家製パンやアイスクリームが絶品です。
ワインの種類が豊富で、料理とのペアリングが楽しめます。
丁寧に仕込まれたフランス料理がじっくり味わえるお店です。
料理は美味しい、ワインと一緒にとても合う...ワインの種類も豊富、当日の料理に会わせことが出きる。
楽しいおしゃべりと、美味しい料理を楽しめる名店！
パンもデザート（アイスクリーム）もスープも手作り!肉料理も魚料理も前菜もどれも美味しいです。メインの肉料理+赤ワインや、締めのデザートとグラスワインの組合せも色々楽しめる素敵なフレンチレストランです。ボトルワインの種類も多いので、その日食べたいお料理との組合せも楽しめます。ごちそう様でした!
クラシカルなフレンチを手頃なお値段で提供されているレストラン。どの皿もていねいに手をかけて仕込みされていることが伝わってきます。最初にいただいた（もはや）フレンチの「定番」ともいうべき「うにとコンソメジュレと人参」で、背筋が伸びました。「タコとセロリとブルーチーズのマリネ」ブルーチーズとタコセロリとの相性のよさに驚き。ブーダンノワールはテリーヌ仕立てで、上品に。オニオングラタンスープは、これでもかの玉葱で濃厚に。「豚肉とパプリカ煮込」はソースのほうにもすんごいパプリカで、実はグーラッシュというハンガリー料理。メインのナヴァランは、春を感じさせる筍入り！パンも手作りで、皿に合わせてひとつひとつ温めて出していただきました。できるものはすべて「取り分け」で提供いただいたのも、いろいろ食べたいこちらにとってはありがたいものでした。シェフは「流行のものはない」とおっしゃいますが、食材の力を信じ、伝統的な調理法の価値を信じ、自分がほんとうにおいしいと思うものを出しているということだと思います。ほかにも食べたいものばかりだったので、きっとまたお伺いします。
マスターがワンオペでやりくりされてることが多い印象です。たまに奥さんもお手伝いにいらっしゃる。料理は前菜・サラダ・メイン等どれも大体１０００円～くらい。メインはものによっては２０００円～４０００円くらいですが、どれもとても美味しい。（写真は牛肉のワイン煮、カニのグラタン、コンソメと人参のジュレ、サラダ）ざっくばらんな感じのマスターで、ゆったりとした時間を過ごすことが出来ました。またぜひ伺いたいお店のひとつです。（結局何回かリピートしてしまいました）
ワインも料理も素晴らしい。珍しい血の料理や、ローヌのワイン、チーズの盛り合わせも、すべてが美味しくて、思い出に残る夜になりました。
とっても とっても美味しかったです😋🍴💕
八丁堀に用事があった時期に誕生日のお祝いしていただいたことがあります。コースなので時間を掛けてゆっくり食事を楽しみたい人向け。料理は全て美味しく、オーナーのこだわりを感じました。
Tホテルを皮切りに正統派フランス料理の本道を歩んできたオーナーシェフが、ブイヨンを引くところから各種自家製パンまで全て一から単独で行っている今どき良い意味で愚直と評す他ない当店です。当節流行りの単に小綺麗なだけのフレンチなどでなく、地に足の着いた本格的で骨太な料理をインティメイトな雰囲気で召し上がりたい方は是非！ちなみにシェフお一人の切り盛りですので予約は必須です、念のため…。
| 名前 |
catora |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3552-3377 |
| 営業時間 |
[金土日月木] 18:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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かなり価格はお高め。その覚悟で行けば良い店と思います。