深い味わいの東京スタイル味噌ラーメン！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
東京スタイルみそらーめん ど・みそ 京橋本店の特徴
香ばしいスープと生姜の効いたモヤシが特徴です。
特みそこってりラーメンが人気を集めています。
何度でも食べたくなる濃厚な赤味噌の味わい。
東京を代表する人気の味噌ラーメン店「東京スタイルみそらーめん ど・みそ 京橋本店」でランチ。店内はカウンター席オンリー。お会計はキャッシュレスも可能🉑オーダーは「味玉味噌こってり(1150円）」麺は浅草開化楼の中太麺。スープはしっかりとした味噌味に背脂。これがまた美味しい！
特製濃厚味噌ラーメン1300円を頂きました。山椒もきいているし、濃厚で美味しかったです。でも1300円はちょっと高い感じがしました。
味噌ラーメン好きの私としてはココも外せない店舗。『東京スタイルみそらーめん ど・みそ』。前回紹介した『ひむろ』の味噌ラーメンとは全く違うので是非食べ比べして頂きたい。こちらの味噌ラーメンは数種類をブレンドした味噌に、動物系と魚介系のダブルスープで仕上げられたスープが、これまた後引く美味さ。またここに、味噌が「あっさり」と「こってり」と選べられるのが楽しみ方。その日の気分でスープを選べられる。麺もスープに負けないモチモチ食感で上手に絡み合い口の中へ運べば店名さながらテンポよく旨味が弾ける一品。
年末休みに入り帰省土産物を東京駅に買いに行く前にどうしても味噌ラーメン食べたくなったので近くにないか検索して出てきたお店！写真を見たが食べたい気持ちが沸いてきてそのまま突撃。二〜三人待ちだったけど10分位で直ぐに入店。事前に食券を渡していた為着席後すぐに着丼した。早速スープを啜り驚きと美味しさが押し寄せてきた！今まで食べた事ない味噌のスープ。ほんの少し焦がし味噌のような芳醇だけどくどくない味に満足です。リピート確定！東京駅に行くときは必ずいきたいと思います。
1400円の特製辛みそつけ麺を注文。酸味の効いたつけ汁は普通の味噌ラーメンのスープと言うよりは魚介や豚骨などを使用したつけ麺のつけ麺汁に似ていました。めっちゃ美味しい訳ではありませんが、つけ汁も麺もそれなり美味しいです！チャーシューは食べ応えはありますが、チャーシュー自体には余り味付けはされてませんでした。つけ汁にも角切りされたチャーシューが入っています。辛さは麺をつけ汁に漬けて食べる分には余り感じませんでしたが、割スープを入れてつゆを飲んだら結構辛かったです。ランチ時は行列が出来ますが、時間を少しずらせば並ばなくても入れます。
「両国ときせい」が好きで通っていました。そこで修行された方が京橋に店をオープンすると聞き、訪れたのはかれこれ20年前のこと。最近になって齋藤さんがお亡くなりになったと知りショックを受けた。初めて訪問したのはオープンして1週間も経たない頃だったか。閉店間際で最後の客になった私に齋藤店主が「ビール好きですか？」と声をかけて来た。当時は味噌ラーメンとお酒が楽しめる店というコンセプトだったため、店内には海外のビールがたくさん置いてあった。その中で齋藤店主おすすめの、ベルギービール「ベルビュークリーク」をご馳走になりました。肝心のラーメンはときせいの味、スタイルを継承しつつ、今まで食べたことのない新しい味噌ラーメンだったと記憶している今回ふと思い出し10年以上ぶりに訪れたわけだが、歳を取って背脂がキツイので、背脂なしのあっさりを頂くことに。当時と同じく大好きなコーンをトッピング程なく到着した丼を見て、そうそう！これ！大きい海苔が健在だった肝心のお味は…当時のインパクトが強かったせいなのか、味が濃く、出汁感もあまりないように思った。やっぱりこのラーメンには背脂が必須なのかも…と思いながら完食。これからも齋藤店主が作り上げた味を継承していって欲しい。
現金不可。山椒、黒胡椒、一味が卓上にあり。味噌ラーメンで野蛮そうな見た目ですが、実は上品なお味。生姜が効いているからだと思います。調味料でパンチを加えることもでき、最初から激辛系やカレー味、まぜそばを頼むこともできます。カウンター10席ほどですので、埋まる時は一瞬で行列になってしまいますが、東京駅前でラーメンとなれば候補に上がるお店の1つです🍜
訪問日：2022年1月京橋のラーメン屋。京橋駅から歩いて2,3分の場所にあります。町田店は行ったことがあるが京橋店は初訪問。平日の13:00ごろ行き、待ち2名。なかなかの人気ですね。15分ほど待って入店です。券売機にて以下を購入。✔︎特味噌こってりラーメン背脂入り（1100円）5分強で着丼。トッピングは海苔、もやし、味玉、コーン、そして大判のチャーシューが2枚。味噌は5種類をブレンドしているようで。赤味噌系が強めかな？スパイシーな味もする。麺は開花楼産の小麦とタピオカ粉を混ぜている。もちもち系でかつ小麦も感じる麺ですね。スープは比較的サラサラ系なんだけど味は濃いめでなかなかパンチがある。背脂がどさっと盛り込まれているからかも。こってり味噌ラーメンとはこういうことか。もやしはスープと炒める花田などとは異なりかなりシャキシャキ系、味玉は半熟具合が◎こってり系の味噌ラーメンという、ありそうでなかったジャンルかもしれない。美味しかったです(^^)♪ごちそうさまでした！
有楽町から近い味噌ラーメンで検索して伺いました。お昼前に開店と同時でしたが先客があって人気なのでしょうか。味噌ラーメンって味の幅が広いというか、なかなかジャストフィットしないイメージがあるのですが、こちらのお店は今までに味わったことの無い味でした。コッテリと言う割にはくどくはなく、少しスパイスを感じるような味で、ちょっと意表を突かれた感じでした。また、具材も豊富でコーン、もやし、海苔、チャーシュー、煮卵と楽しむことが出来てお腹もいっぱいに。たまたま飛び込みで美味しいラーメンに出会えて満足でした。ごちそうさまでした。
| 名前 |
東京スタイルみそらーめん ど・みそ 京橋本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6904-3700 |
| 営業時間 |
[日土] 10:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
中央区京橋にある「東京スタイルみそらーめん ど・みそ 京橋本店」に伺いました。店内は黒を基調としたシックな雰囲気で、カウンター席が並ぶ活気ある空間です。今回注文したカレーみそは、スパイスの香りが食欲をそそる一杯でした。淡いピンク色のしっとりしたチャーシューが2枚と、たっぷりのひき肉、鮮やかな赤の糸唐辛子が盛り付けられ、見た目も華やかです。味噌のコクとカレーの刺激が絶妙に調和しており、ボリュームたっぷりで食べ応えも抜群でした。連れが食べたノーマルの味噌ラーメンも、山盛りの白ネギとつやつやした黄色のコーンが美しく、王道の濃厚な味わいが最高とのことでした。サービス面では、棚に紙エプロンやヘアゴムが用意されており、服の汚れを気にせず食事に集中できる細やかな配慮が感じられます。一点、非常に重要な役立つ情報として、こちらのお会計は「完全キャッシュレス制」です。現金は一切使えませんが、クレジットカードや各種電子マネー、QR決済が豊富に揃っているのでスムーズに決済できます。この満足度を考えればコスパも非常に良く、また訪れたい名店です。おすすめのメニュー名・カレーみそらーめん・特みそらーめん。