高層階から眺める懐石の悦。
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日本料理 花山椒 パークホテル東京店の特徴
和とモダンが融合したスタイリッシュな空間で懐石料理が楽しめるお店です。
高層階からの素晴らしい眺望があり、特別な日を演出する絶好のロケーションです。
山椒を使った創作和食が上品で、記念日や会合に最適な場所として評判です。
樹と呼ばれるコース料理を堪能しました。一流の接客とご飯を楽しめました。一つ一つの料理の特徴や食材の説明があり初めて知ることがたくさんでした😆普段食べたことがない料理と食材をたくさん使っていたため、どんな味なのかワクワクしながら楽しめました。雰囲気もよく、汐留駅の25階のため見晴らしもよく、おしゃれでぜひデートや記念日にピッタリだなって思います！またぜひ行きたいです！
和とモダンが融合するスタイリッシュな空間と、旬の素材を活かした懐石料理が主役。ランチは四季を折り込んだ弁当やミニ懐石などの選択が可能。窓から見える東京の景色はまさに絶景。客との商談や、ちょっと、贅沢をしたい時に利用するのは大いにあり。会社のミーティングで利用しましたが、まさにばっちりんこ！ロケーションは、汐留パークホテルのロビー階。高層階なので、ここからは東京はもちろん、空気が綺麗な時は富士山もバッチリ見えます。今回はお客一人と会社スタッフの３名で利用。この手の店はあまり利用する機会がないので、非常に興味津々！商談も兼ねててなので、個室を利用。ガラス張りの個室の中は、一応静かと言えば静かですが、外の音が結構聞こえています。絶景の窓側の席でも良かったかも。ちょっと失敗気分。料理は予約時に注文済みで、ランチ懐石「汐」￥8000を注文。ランチタイムということもあり結構早いペースで料理が運ばれてきます。東京にいる時は普段こういう食べ物はたべないのですが、お造りから全てが目と舌を楽しませてくれます。最初に出てくる、玉蜀季豆腐冷たい汁に浸された豆腐は豆腐トマトの酸味がアクセント。出だしは良好。魚素麺・サーモン黄身寿司・枝豆・合鴨山椒コンフィ・南京袱紗焼きは黒い盆に乗せられ、ビジュアルがナイス。サーモン黄味寿司はサーモンのシャープな食感と黄味のコントラストが面白い。卵焼きもまずまず。鱧葛打ちはきらきらした器に守られた鱧と豆腐。ビジュアルが良好。旬のもの２種もりはまずまず。鮎の一夜干しは旅館とかでかなり食べるので、ちょっと食傷気味ですが、目を楽しませるのには抜群のチョイス。そのほか骨煎餅などが逸品。冬瓜蒸し煮塩気に満ちた口の中を中和させてくれます。予想外にめちゃうまだったのは、梅としら酢の炊き込みご飯。ほんのりとした塩気で美味。最後に果物が出てきて終了！ごちそうさまでした。
高層階からの眺めは雰囲気最高でした！接待、デート向きだと思います。値段酒類3合程度で@17,000でそれなりですが、お味と立地と雰囲気や空間の広さを考えたら妥当かもしれません。新橋でも例えば雑居ビル２階や地下なら、同じ味でも3割引位〜半額強かもしれません。何を持ってコスパというかはそれぞれですが、眺望や雰囲気、空間はサービス料だと思うとちょうどいいかと思います。
ロケーションがとても良いです。ホテルの中の和食レストランなので大人な時間を過ごせると思います。窓際の席ではなかったですが、眺めが良いです。ランチコースで利用しましたが器がとても素敵ですね。日本茶以外に食後にコーヒーか紅茶がついてくるのが珍しかったです。
友人の誕生日祝いで利用しました。窓際の席で天気がよかったので25階からの眺めは最高でした。そんな中で頂く秋の味覚。最後のデザートまでしっかり美味しかったです。一品一品が少なめなので私のように少食な方にもちょうどよいと思います。お酒の種類がとにかく豊富でカクテルやクラフトビールなど名品が揃っています。特別な食事会で利用されている方もちらほら見受けられ頷けます。これだけのクオリティでお値段もお手頃なのでまた利用したいと思います。
근사한 호텔에 있는가격대가 있는 일식정갈한 세팅과 과하지 않은 맛서비스가 좋고깔끔한 맛으로기념일 등에 이용하기 좋습니다素敵なホテルの中で値段は安くないけどサービスもいいし重くない味で記念日で行くのはおすすめします。
夜のコースで頂きました^_^量もちょうど良くて上品で静かで夜景も綺麗で素敵なお店です。お酒を楽しみながら静かなのでデートにもぴったりです。
パークホテル東京の25階にある懐石料理店「花山椒（はなさんしょう）」。晴れた日は窓から見える眺めも最高です！この日は一休で予約した特別懐石5
窓から見える景色が素晴らしく、山椒三昧の創作和食がとてもおいしかったです。
| 名前 |
日本料理 花山椒 パークホテル東京店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6252-1177 |
| 住所 |
〒105-7227 東京都港区東新橋１丁目７−１ Shiodome Media Tower 25F |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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会食で利用しました。近江牛のコースとハイボール（知多）４杯程度で1人18,000円程度でした。昔よく利用していましたが、経過年数的にやや古い感じもあり…そろそろリニューアルかなぁって感じです。肝心の料理ですが、特筆すべき特徴はありませんが、ホテル会食でこの値段であればいいかなぁと思います。デートよりは軽めの接待がおすすめです。席間も広くストレスが少ないです。