伝説の毛利マティーニを味わう！
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毛利 バーの特徴
銀座で肩肘張らずに楽しめる、落ち着いた雰囲気の老舗カクテルバーです。
旅行者にもおすすめの、毛利マティーニやフルーツカクテルが絶品な隠れた名店です。
『』へ【メモ】銀座の老舗オーセンティックバー世界的バーテンダー毛利隆雄さんが営む店看板メニュー“毛利マティーニ“は必飲ハバナ・マティーニが推し【オーダー】▶︎マティーニ▶︎モスコミュール▶︎シンガポールスリング▶︎ハバナ・マティーニ【個人の見解です】銀座駅から徒歩５分程度７丁目のビル７階にありますオーセンティックバーの老舗有名店著名なバーテンダー毛利隆雄さんが経営今もカウンターに出られることがあるそう店内は木が基調､シックな雰囲気レッドブラウンの色調が落着きの中､鮮やかカウンター､テーブル席がありますほぼ満席の盛況ぶり､さすが有名店まずは大看板メニュー“毛利マティーニ“をバーテンダーさんと話しながら､仕上り待ち所作も淀みなく､スマート手元で香りが際立ち､はーっとなります独特の製法で毛利さんの名を轟かせた品うまく表現できませんが､なにか違いますこれを呑むために伺うひとが絶えない名品モスコミュールシンガポールスリング定番のカクテルを続けて､いただきますレシピ掲載の雑誌があり､これを見ながら…ひと手間､ふた手間かけられています初めて呑んだのが“ハバナ・マティーニ“ハバナクラブの甘み､柑橘をふわりと感じます時が経つとまろやかに風味が変化度数をさほど感じない呑みやすさ個人的にはこれが推し､好みですこれに自家製生チョコレートが合いますしっかりとした苦味、ほのかに甘みカカオ感しっかりで美味しいです全て同じバーテンダーの方が担当話も所作もスマートでさすがの老舗名店ついつい呑み過ぎた感はありますが､満足良い時間､美味しくいただきました。
私一人で安心して伺わせて頂ける数少ないお店の筆頭がこの毛利バーという幸せ。敬愛するレジェンド、世界の毛利さんの毛利マティーニ🍸を頂きに、いつもの最奥席が私の定位置的な…華麗な手捌きから、店内を見渡せる特等席と思う。安定安心、心から細胞の隅々むで染みる渡る聖なるマティーニと優雅に酔い浸れる場所…元祖の毛利マティーニはもうないけれど忘れられないけれど、想いを汲んで作ってくださる透き通るテンマティーニ🍸が好み。毛利さんと毛利マティーニに出会い、覆され、海外でもお弟子さんやファンの方々に出会い盛り上がれるきっかけも頂きご縁に肖る。毛利さんの秀逸なテクニックとお人柄由縁かと…かれこれ15年以上通わせて頂いてます。毛利さん、他のバーテンダー〇〇さん、〇〇さんがよくしてくださり感謝…今宵も最高の時間をありがとうございました✨
MORIバー。銀座シックスの裏、並木通りにあるオーセンティックバー。なんとこちら、お昼の12時からオープンしてます。(このサイトの案内が間違えのよう)昼から開いてるなんてね、どれだけ来るのかしらと14時頃行きましたら、まあなんといろいろなお国の外国人が次々と。知られてるんですね。8割くらいになることも。一人の人もカップルも。写真は昼間ですので、夜ならどんだけ雰囲気良いのかしらん。私は1杯だけ1時間位の滞在でしたが、こじんまりした店内は、落ち着いているけどこ気味良く働くのを見るのも楽しく、帰りのエレベーター待ちにも、スタッフが見送りしてくださるそんな丁寧ないいお店でした😊ぜひまた来たいです。
火曜日の19時半くらいにお伺いしました。待ち合わせでしたので、最初1人で毛利マティーニをお願いしました。一番端の席で、バーテンダーの方にマティーニのお話しなどお伺いしました！とても丁寧に説明いただき、ハバナマティーニを次に注文して、こちらは生チョコと一緒に頂くのが美味しいそうで、チョコレートも毛利バーで作っているそうで、40分くらいの滞在でしたが、最高の時間を過ごさせていただきました！雰囲気も味も最高でした！
旅行の際に特にこのバーを訪れました。飲み物は悪くないですが、価格が高く、サービスは普通で、外國人にあまり優しくありません。
前身のY\u0026M時代から通っているという常連さんに連れてっていただきました。銀座を代表するオーセンティックバーに伺うのは久しぶり。毛利さんといえばカウンター席のほかテーブル席もいくつか。今回はカクテルを目の前で作っていただけるカウンター席で。お酒はよくわからないという方でも、好みをお伝えすると合わせてなんでも作っていただけるので、気張らずに利用できるバーです。今回はモスコミュールを。連れは會舘フィズなるものを。モスコミュールはジンとピリリと辛いジンジャー風味のソーダがベース。食後の一杯にピッタリ。友人はジンとミルクがベースのカクテル。この會舘フィズを提供できるお店は少ないそう。それにしても次から次へとゲストが入れ替わり立ち替わり。コロナ以降、若い方やインバウンドの方の利用が増えたとか。外国人観光客の方かカクテルブックから飲みたいカクテルの写真を出してオーダーされている姿にほっこり。英語対応も可のバーテンダーさん達とのやりとりもスムーズ。銀座のオーセンティックバーの風景が変わったようで、それはそれでなかなか楽しい夜でした！美しいドライマティーニをパチリさせていただきました！
毛利隆雄さんのお店です。Googleマップで銀座 Barと検索した際に出てきてここで飲むことにしました。いざ、席に着くと毛利さんが出版したカクテルの本を見て、お酒を選びます。100種類ほどカクテルが記載されています。ウィスキーなども多く取り扱いございます！毛利さんが出した本のカクテルの代表格のマーティーニはかなりアルコール度数が高いです！舌がアルコールに慣れると味もだいぶ変わります味わい深くジンの味が強く、美味しいです。三杯目に飲んだカクテル(名前忘れました)が非常に飲みやすく、確かなんとかフィジーといったお酒でした。ここにきたら、いろんなカクテルを試したくなるお店です。一度で良いから、是非足を運んでみてください。
日本を代表するバーテンダーである毛利隆雄氏が1997年に開業したバー。毛利氏の作るマティーニは毛利マティーニと呼ばれ、それを求めてやって来る人が多いそうです。毛利マティーニはちょっと大きめのグラスに注がれて提供されます。マティーニなので度数は高めです。私が東京に来たときから銀座を訪れるたびに通っているお店です。スタッフの方も気さくでゆったりと過ごすことが出来ます。
日本の伝説的なバーテンダーの1人である『毛利隆雄』氏が1997年にオープンした銀座屈指のオーセンティックBAR『MORI BAR』さん！▽---------------------▽○店名: MORI BAR○食べログ評価3.69(2024/01/25時点)○銀座駅徒歩3分○予算¥7,000/1人○東京都中央区銀座7-5-4 ラヴィアーレ銀座ビル 7F○Instagram→不明○営業時間▷[月~金]16:00〜26:00[土]16:00〜23:00※定休日:日祝※喫煙可※カード\u0026QR決済可△---------------------△【予約可否】予約可能【混雑状況】木曜日23:50時点で満席率5割。待たずに座れました。【オススメ利用シーン】恋人、同僚、友人、1人【注文】◆ohoroジントニック◆季の美 毛利 ジントニック◆六ジントニック【感想】雰囲気がとってもいいステキなBARでした。大人な雰囲気でまったりデートをできるお店。カクテルはどれも素晴らしく美味しい。ゆったりまったり大人な時間を楽しむことができました。ごちそうさまでした！
| 名前 |
毛利 バー |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3573-0610 |
| 営業時間 |
[月火木金] 16:00～2:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座７丁目５−４ ラヴィアーレ 銀座ビル 7階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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銀座のオーセンティックバー「MORI BAR」に訪問♫1997年オープン、日本を代表する伝説的バーテンダー・毛利隆雄さんの名を冠した老舗バー！カクテル世界大会で“味・技術”両部門1位を獲得した巨匠の哲学を受け継ぐお店で、現在は弟子の方々が丁寧な所作と接客でもてなしてくれます🙌チャージには小さなスナックやコンソメスープが付き、バーながら“ほっとする一皿”が添えられるのもこの店らしさ！クラシックなバーの空気感を大切にしているため、ゆったりと語らいながらグラスを傾ける大人の空間です！記念日にも、一人で静かに飲みたい夜にも、またふらりと立ち寄りたくなる一軒でおすすめです！ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ最後にꕀꕀꕀꕀꕀꕀ最後までお読みいただきありがとうございます✨インスタでも美味しいお店•素敵なお店を投稿していますので、ぜひ見に来てください！✨✨✨⁂Instagramアカウント名⁂@gourmet_ryo_20s美味しそうと思ったら、気軽に、いいね•フォロー•保存お願いします✨