新橋で〆る本場豚骨ラーメン！
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博多天神 新橋1号店の特徴
博多天神の豚骨ラーメンは、500円という安さで替玉も1回無料です。
新橋での飲み帰りにぴったりの、屋台感あふれる店舗です。
安定の味で本場の博多ラーメンを楽しむことができます。
会社の偉い人やオーナーさんの目につくことを期待します。2006年からほぼ毎月欠かさず20年は通っています。ここ10年は自宅が港区なので新橋1号店に通っております。昨年後半から味のブレが目立つようになり、スープの量も減り、丼の雷紋マークの半分より下しか入ってないこともしばしばあります。ほとんどこの20年間経験がなかったので、時代かなぁと飲み込んでいたのですが、黒髪の長髪を束ねている外国人の店員さんが仕切る時間帯、特にここ数ヶ月は本当にスープが薄いです！色も透明に寄ってしまっており、確実に豚骨エキスが薄くなっています。お店の方なら写真でスープの違和感が分かるかと思います。ラーメン5,000杯以上食べ歩いてますので、ここのラーメンはカエシが必須であることはもちろん分かっており、普段から注ぎ入れる量も決まっており、徹底してます。つまりタレじゃなく豚骨スープの方の問題の可能性が高いです。他の店舗にはここ半年は行っておらず、深夜中心から早い時間も増えたので、単なる時間帯のブレや材料高騰のあおりで会社としての方針でしたら生意気を言って申し訳ありません。単なるブレだとしたらチェックして欲しいですし、これが仕込みの段階の問題なら、上記の店員さんは濡れ衣なので重ねて本当に申し訳ありません。ただ、ここのラーメンが毎週の楽しみで20年間通ってきました。今まで感じたことのない違和感は間違いなくありますので、どうかご確認をお願いしたいです。よろしくお願い致します。
・ラーメン（650円）＋替え玉（無料）・土曜日10時15分、行列なし土曜日10時15分、行列なしで店内は3名ほど。一番奥の席に座らせていただきメニューをチェック。と言っても2軒目なのでノーマルのラーメン(650円)をお願いします。ラーメンを注文するとあっという間に到着。まずはスープを一口、豚骨スープはとてもクリーミーで、良く言えば、サラリとして重くないです。ただ、博多ラーメン特有の豚骨のウマミやコクが物足りずといったところです。麺は博多らしい細麺ですが、コシがしっかりとあり、パツパツとした食感でとてもいい感じ。ライトなスープのおかげもあり程よい小麦感を感じれますね。具材はチャーシュー1枚、キクラゲ、ネギ、のりといったラインナップ。チャーシューは薄切りですが、程よい噛み応えで思ったより美味い。ネギ、キクラゲも良しですね。ごま、たれ、高菜、紅生姜、胡椒、ニンニクなどがありますが味変はやめておきます。そして2軒目でお腹いっぱいもかかわらず、貧乏性なので替え玉をお願いしてしまいます、無料ですからね。注文はかためにすると超短時間で提供されるのがうれしいです。替え玉には高菜をのせて一気にすすってごちそうさま。
あまり語られませんが、東京で長い歴史を持つレジェンド的なラーメン屋さんですよね。新橋には2店舗あり、赤レンガ通り側が1号店と知りました。物価高のこのご時世でも企業努力で、価格は安く抑えられています。どこかに表記があったと思いますが、「コーヒーで言うとブラック」「最初は何も足さずに味わって」が印象に残っています。確かにこの豚骨スープは、この状態で美味しいですよね。ある種独特でもあるので、結構ハッキリと味わいが思い出に残ります。久しぶりだった今回は、「ネギのりラーメン」にしました。替え玉1回無料でなんと900円です。笑 支払いは食後に現金のみという昔ながらのスタイルです。初めての方は、屋台のイメージでとらえると良いかと思います。外国人観光客の方も喜んで食べていましたね。
新橋で飲んだ帰りにラーメンが食べたくなり立ち寄りました！とんこつラーメンがなんと650円✨今時この価格に驚き‼️味も定番の豚骨ラーメンという感じで美味しかったです！コスパ良すぎる気軽に立ち寄れる美味しいラーメン！近所だったら通いたい位。
新橋駅からすぐの場所にある「博多天神」を訪問。黄色い看板が目印の老舗的な佇まいで、店内はカウンターのみのシンプルな造り。深夜近くでも次々と客が訪れるあたり、この界隈で長く愛されているのがうかがえます。注文したのは定番のらーめん。注文後すぐに着丼。白濁したスープは豚骨の香りが立ち上り、表面に軽く脂が浮かぶクラシックな博多スタイル。味は濃厚すぎず、意外とあっさりめで飲みやすい印象です。麺は細ストレートで、しっかりとしたコシがありスープとの相性も良好。チャーシューは薄切りで特筆するほどではないものの、全体のバランスを崩さずにまとまっています。卓上の紅ショウガや高菜で味変しながら楽しめるのも魅力。特別感はないものの、ワンコイン程度でこのクオリティなら十分満足できる内容で、〆の一杯としてもぴったりのお店だと感じました。気取らずサッと食べられる手軽さが魅力です。
3年くらい前はこちらの冷やし中華は500円だったが今は600円に。それでも激安な冷やし中華‼️しかも麺がクロレラ入りで緑色。ちなみにクロレラとは藻の一種で、栄養価が高く、タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などを豊富に含んでおり健康食品や飼料として利用されているそうな。そんな健康麺で安く嬉しい1杯である。しかも辛さアップの高菜を入れると味変ができてうまうま～😋😋2025.8.14
普段リモートで仕事をしているので、年に数回しか会わない同僚と久々に飲んだ帰りの締めで寄りました。ネギチャーシュー（1000円）を注文しました。数年前に博多天神のラーメンを食べたと思いますが、どんな感じだったか覚えてなくて、今回久しぶりに食べてみて、凄くクリーミィなスープだと思いました。豚骨特有の臭みは殆ど有りません。また来た時は替え玉頼みたいです。
平日10時で空席多数かなりライトな、豚骨ラーメン。旨味も匂いもかなり抑えめ。とはいえ値段が安い。その上替え玉も1回無料。コスパも含めて悪くない。
初訪麺。平日6時で店内はすいていました。屋台を彷彿させる店のつくりです。呑兵衛親父の〆の一杯の店って感じ。ベースのラーメンが600円で替え玉無料という今どきすごくありがたいお値段。＋100円のキクラゲラーメンをいただきました。麺は30秒くらいで茹で上がり、1分くらいで着丼👏固めコールなしでもしっかりしたコシ。スープはあっさり気味のマイルドでタレが少な目の感じ。わざと薄めに作っていて卓上の追いダレで自分で調整するシステムと壁に張り紙がしてありました。追いダレすると締まっておいしくなりました。替え玉もしっかり１玉頂きました。あと、卓上にある高菜が激辛でめちゃ旨かった。長浜ラーメンとしては普通でも、新橋の飲み屋街の立地で本格派をこのお値段で頂けるとは、早い・安い・旨いの3拍子揃った名店でした✨️
| 名前 |
博多天神 新橋1号店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3504-3588 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 10:00～3:30 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒105-0004 東京都港区新橋２丁目８−１５ ＮＳプラザ新橋ビル １Ｆ |
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遅い時間でもさくっと気軽に豚骨ラーメンが楽しめます。場所は、JR新橋駅から徒歩3分くらいのところにあります。店内は、カウンターとテラスっぽいテーブル席が少し。メニューは、豚骨ベースのいろんなラーメンと味噌ラーメンが少し。注文はこんな感じ。★ラーメンラーメンは、具材は海苔、ねぎ、チャーシュー、キクラゲ。麺は細めのストレート。スープはコクがあってミルキーな感じ。卓上の紅しょうが、辛子高菜、おろしにんにくで味変もできます。普通のラーメンだと650円なので気軽に豚骨ラーメン食べたい時にはいいですね。ごちそうさまでした。