串揚げ8本800円の感動体験。
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味の曙の特徴
串揚げ8本で800円のランチは大変お得で人気です。
老舗の趣ある建物で、一見入りにくい雰囲気がありますが安心です。
息子さんの創意工夫による多彩な串揚げは驚きと感動を与えます。
好きなタイミングでストップできるおまかせコースのみの串カツ屋さん。海老からスタートして大根や定番のうずら、季節限定の鱧など。どれも美味しかったです。料理も素晴らしかったですがお店皆様感じが良くて心地いい雰囲気の中で食事を楽しむことができました。また伺いたいお気に入りのお店です。
ランチは串揚げ定食のみで日替わりで8種類です。人形町ランチに相応しい趣きと唯一無二感でとても満足出来ました！ただボリュームを求める方には余りお勧め出来ないかもです。
串揚げのお店『味の曙』さんはストップ言うまで揚げ続けてくださるおまかせコース🦐夜の部で予約来店しました。一本一本なんだろなあって想像しながら食べて当てていく。串揚げにつけるソースや調味料は串の先の向いたところに塩だったりにんにく醤油だったりと食材にマッチして本当に嬉しくて楽しくてマジ美味しい😋またぜったいに行くよ💕
夜は1本2〜300円の串揚げがランチだと8本で900円なのはお得だと思います。お店の雰囲気も昔ながらの雰囲気で安心感があります！
全てが尊い.....一瞬ためらう古い建物ですが大丈夫！安心して入店してください。ご家族で経営されている串揚げやさんランチの種類が気付けば一択今は串揚げ八本の定食のみ。潔く気持ちいい。サラダ、ごはん、味噌汁がついて900円（2024年5月現在）細いパン粉の串揚げは八本あっても全然もたれない。野菜、魚介、肉、バランスよくサイズ感も大変よく接客も優しく、でもしつこくなく全てがちょうど良い。丁寧に仕込みをされている。かじるとトローリ黄身が流れ出る半熟のウズラの卵、砂肝セロリは特に毎回の楽しみ！優しさが溢れてるお母さんとそんなお母さんに育てられた感が溢れてる息子さんと職人感漂うお父さんのご家族と思われる３人で経営されている開発がすすむ近隣のなかでまるで小さなロウソクの灯火のように今にも消えてしまいそうだけれども、これからも大事に守り続けてくれたら嬉しいなあ〜
ランチでの訪問。久しぶりに出た5つ星！素晴らしい…本当に。ランチの串揚げは8本一つ一つの素材の下ごしらえから仕上がりまで何一つ手抜きがないのが分かります。特筆すべきはウズラかな？茹でた出来合いのウズラの卵ではなく、ちゃんとお店で茹でてから揚げていて中はちゃんと半熟。とても美味しかった。これだけでもすごいのに、揚げ物のはずなのにノンフライ調理したかのような仕上がりで、全く胃にもたれる感は無し。店構えははっきり言って何が出るのか分からない感があり、店内に入ってもこんな美味しいものが食べられそうではなくただの定食屋っぽいのですが、老夫婦の温かみのあるサービスも心地よく、本当に久しぶりに5つ星をつけさせていただきました。これで900円だってさ。今度は夜に伺います。ご馳走様でした。
小網町にある串揚げのお店「味の曙」よく行列が出来ている小網神社の近く。コースはおまかせ一本。追加で刺身を頼みことが出来ます。木曜日は刺身が100円引きでお得になっているようです。先ずはマルエフのハーフ\u0026ハーフハーフですが、けっこう苦みがあります。コースの説明をおばさまが丁寧にしてくださりました。ほのぼのとした心持ちになります。キャベツ、大根、きゅうりはコースに付いています。そのまま食べても野菜の甘味があって美味しいですし、五種のタレからお好みで付けるのも味変できて楽しいですね。揚げ立ての串は、五種あるタレのオススメのところに串がかけて置かれます。説明しなくてもオススメのタレが分かるというのは、粋なサービスですね。活海老新鮮な海老を揚げ立てで頂ける幸せ。日本酒は三千盛を。落ち着いた雰囲気のお店で、ゆっくり提供されるので、ゆとりのある食事を楽しむことが出来ます。気の合う人とゆっくり食べられる傑出したお店ですね。大根とそぼろ趣向を凝らした一品。帆立の小柱ペコロスカレー味を注入これまた絶品ですね。ピーマンの肉詰め良い香りが漂ってきます。繊細な味わいですね。野菜も美味い。こんにゃくこんなに美味しいと思えるこんにゃくって、そうそう味わえないと思います。菊正宗を燗で銀杏絹さや巻き季節の味わいの良さを余す所なく堪能できます。はまぐり、生姜ネギに甘酢かぼちゃにんにく豚肉のせキス玉ねぎとパセリのせタルタルとキスの相性がバッチリ黒帯悠悠燗でヤングコーンバターと肉巻きで、得も言われぬ独特の風味牡蠣これも上品な味わい。中まで火が通っているのに、全然縮まずボリュームあってジューシー。トマトチーズアンチョビ、バジルイタリアンを堪能。カレー味の鶏肉しっとり柔らかい鶏肉と、カレーの風味の融合がなんとも言えませんね。アスパラキングオブアスパラ部位によっ食感や味わいの違いを存分に楽しめますね。帆立の燻製やわらかくて風味豊かで栗これはビックリ旨い！季節限定の味わい。黒帯悠悠お代わりしました。サーモンしっとりとした、和洋折衷のお料理ですね。ペッパーの風味と程よい脂と旨味です。砂肝とセロリ如何にも砂肝みたいな食感ではなくて、コリヤワな感じが面白い。たらこの豚肉巻きこれも完成度が高い。飲みの締めに黒ビール粟麩にゆず味噌素朴な味わいナスごまの風味と鶏ひき肉で、指数関数的に旨味が増幅します。みょうがに豚のヒレ肉添えみょうががダイレクトに、主役の働きをしています。うずら黄身が半熟でとろ～り獅子唐オーダーストップ制ですが、最後まで行って、デザート串も追加しました。デザート串はシフォンケーキ紅茶の香りや味わいの後味が、心地よい余韻として残ります。かなりのおいしさにテンションが上がり、その場で次の予約を取りました。次回も楽しみです。
家族でやっている小さいお店ですが、とても手の込んだ、ていねいな仕事をされています。串揚げ一つとっても、それぞれに細かい仕込みや工夫をしていて感心してしまいます。一本ずつ串揚げが運ばれてくる際にお父さんが解説をしつつ、どれを付けるのがおいしいかを串の位置で示してくれます。横に置かれた時には下味が付いているので、何も付けずに食べてくださいとのこと。６月に訪店したのですが、季節の旬な食材を取り入れた串揚げは訪れた時で内容が違うので、何の串なのかヒントをもらいながら考えてみるのも一興です。お母さんも配膳をしながら、いろいろな話をしてくださるのが楽しいです。息子さんは揚げ物担当でずっと厨房にいらっしゃいますが、ちょっとした細工をして凝った揚げ物に仕上げているなど、お若いけれど職人だな〜という印象です。お任せコースだとそれなりにお値段もするのですが、このおいしい串揚げが食べられるならコスパは十分。（途中で言えば、そこまでの串の本数で計算してもらえます）好き嫌いがあって苦手な食材でも、ここで出されるとおいしく食べられるのも不思議です。揚げたてで運ばれてきて、かじると湯気が出るほどなのでやけどにご注意。また訪れたい、友達や知り合いにもぜひ勧めたい名店です！（最後まで食べたので本数が多く、何だったか思い出せない串もあります）
追記4度目小網町の名店「味の曙」で、四度目の感動体験。マルエフの生ビールで乾杯し、突き出しの野菜からすでに丁寧な仕事ぶりが光る。マグロとイカの刺身も追加。鮮度の良さが一口で伝わってくる上質な一皿。串揚げは、タレや薬味が6種類。串ごとに最適な味付けで提供され、迷うことなく楽しめる。天使の海老は湯気が立ちのぼる絶妙な火入れ、大根の時雨煮はしみしみで滋味深い。帆立、こんにゃく、ピーマンの肉詰め、じゃがいも、玉ねぎと、素材の引き出し方に職人技が光る。キスはふんわりと繊細、ベビーコーンの肉巻きバター風味は意外性のある美味しさ。稚鮎のほろ苦さ、鶏肉のカレー仕立て、瑞々しいアスパラ、絶品のたけのこ、はものゆず味噌も秀逸。かぼちゃや茄子、そら豆なども続き、どの一品にも飽きがこない。お酒は「彩響き」や「まんさくの花」など、串揚げと好相性の銘柄が揃っている。火入れの巧さ、素材の工夫、そして粋なサービス。「味の曙」は、ただの串揚げにとどまらない、記憶に残る一軒。毎回違う表情を見せてくれる名店で、次の訪問が楽しみになる。1度目小網町にある串揚げのお店「味の曙」よく行列が出来ている小網神社の近く。コースはおまかせ一本。追加で刺身を頼みことが出来ます。木曜日は刺身が100円引きでお得になっているようです。先ずはマルエフのハーフ&ハーフハーフですが、けっこう苦みがあります。コースの説明をおばさまが丁寧にしてくださりました。ほのぼのとした心持ちになります。キャベツ、大根、きゅうりはコースに付いています。そのまま食べても野菜の甘味があって美味しいですし、五種のタレからお好みで付けるのも味変できて楽しいですね。揚げ立ての串は、五種あるタレのオススメのところに串がかけて置かれます。説明しなくてもオススメのタレが分かるというのは、粋なサービスですね。活海老新鮮な海老を揚げ立てで頂ける幸せ。日本酒は三千盛を。落ち着いた雰囲気のお店で、ゆっくり提供されるので、ゆとりのある食事を楽しむことが出来ます。気の合う人とゆっくり食べられる傑出したお店ですね。大根とそぼろ趣向を凝らした一品。帆立の小柱ペコロスカレー味を注入これまた絶品ですね。ピーマンの肉詰め良い香りが漂ってきます。繊細な味わいですね。野菜も美味い。こんにゃくこんなに美味しいと思えるこんにゃくって、そうそう味わえないと思います。菊正宗を燗で銀杏絹さや巻き季節の味わいの良さを余す所なく堪能できます。はまぐり、生姜ネギに甘酢かぼちゃにんにく豚肉のせキス玉ねぎとパセリのせタルタルとキスの相性がバッチリ黒帯悠悠燗でヤングコーンバターと肉巻きで、得も言われぬ独特の風味牡蠣これも上品な味わい。中まで火が通っているのに、全然縮まずボリュームあってジューシー。トマトチーズアンチョビ、バジルイタリアンを堪能。カレー味の鶏肉しっとり柔らかい鶏肉と、カレーの風味の融合がなんとも言えませんね。アスパラキングオブアスパラ部位によっ食感や味わいの違いを存分に楽しめますね。帆立の燻製やわらかくて風味豊かで栗これはビックリ旨い！季節限定の味わい。黒帯悠悠お代わりしました。サーモンしっとりとした、和洋折衷のお料理ですね。ペッパーの風味と程よい脂と旨味です。砂肝とセロリ如何にも砂肝みたいな食感ではなくて、コリヤワな感じが面白い。たらこの豚肉巻きこれも完成度が高い。飲みの締めに黒ビール粟麩にゆず味噌素朴な味わいナスごまの風味と鶏ひき肉で、指数関数的に旨味が増幅します。みょうがに豚のヒレ肉添えみょうががダイレクトに、主役の働きをしています。うずら黄身が半熟でとろ～り獅子唐オーダーストップ制ですが、最後まで行って、デザート串も追加しました。デザート串はシフォンケーキ紅茶の香りや味わいの後味が、心地よい余韻として残ります。かなりのおいしさにテンションが上がり、その場で次の予約を取りました。次回も楽しみです。
| 名前 |
味の曙 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-3666-3948 |
| 営業時間 |
[水金火] 11:30～14:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒103-0016 東京都中央区日本橋小網町１３−４ 曙ビル |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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家族経営だと思うんですが、そうじゃなきゃこんなにリーズナブルに美味しい串揚げを提供できないですよね。それにしたってこの物価高の中、本当に頑張って頂いてます。今度はこじんまりとした店内で、ゆっくり夜に食事をしたいと思います。お昼はとっても混みあうので、時間に余裕を持ってお越しいただいた方が良いと思います。