パレスホテルで味わう絶品お寿司！
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鮨 かねさか パレスホテル東京の特徴
パレスホテルで味わえる特別なお寿司は、絶品の蟹が特徴です。
テーブルの目の前での青木さんの包丁捌きは、迫力満点で感動的です。
高級感あふれる店内では、ラウンジに移動でき、特別な時間を楽しめます。
何を食べても美味しいです。雰囲気もアットホームな感じでとても良いです。毎年行ってます。
地方に住む両親に美味しいお寿司を食べさせたくて、平日のランチに予約しました。10貫コースは量が足りないのではと心配してましたが、食べ過ぎにならない程度の量で、私たち家族にはちょうど良かったです。当日に時間変更をしたり、両親にごちそうするにあたって価格を知られたくないというお願いを快く了承してくださり、お店に着いたら写真を撮りましょうかと申し出てくださったり、お気遣いがとてもありがたかったです。板前さんは私たち家族の話には入ってこず、お寿司を出す時の説明と、最初と最後の挨拶程度の距離感でした。おかげで、はじめはカウンター席で目の前に板前さんがいることに緊張していた両親も次第にリラックスし、ゆっくり話をすることができました。東京駅からアクセスが良く、皇居など景色を眺めながら帰路に着けたのも良かったです。ありがとうございました。
何度か利用しています。ネタもシャリもとても美味しいです。コロナ後だから、板前さんが大声で話をしながら握る姿を見ると、ツバが飛ぶ…と思ってしまいます。カウンター席は、会話を楽しみながら食事するのは当然ですが、何か対策して欲しいです。また、お客さんが咳をしようものなら、スタッフがいきなり大声で「咳水お願いします！」と叫ばれます。かなり驚きます。居酒屋じゃないんだからと感じたのは、私だけではない筈。雰囲気ブチ壊しです。
パレスホテルさんにある著名な寿司屋さんです。凛とした室内は異空間でした。お寿司も最高でした。It is a high-end sushi restaurant at Palace Hotel in Tokyo. The dignified interior was like a different world. The sushi was also out of this world good.
ランチで伺いました。お昼から飲んでるのは私たちくらいで。皆さんお茶でしたねー。最初写真撮影はNGかと思ってたら、人が映らなければ撮影OKとのことでした。大将のおしゃべりも楽しいし、ホスピタリティも素晴らしい！特に美味しかったお寿司は、コハダ、鰹、えんがわです。またご褒美ランチで行きたいお店です✨ご馳走さまでした🙏
平日20時15分からの回で伺いました。普段は海外の人でも賑わっているこの回ですが、今回だけはラッキーなことになんと貸切状態！大将と会話しながら食べられてとっても楽しかったですしとってもおいしかったです♡私は最近コースを頼むと最初に出てくるいわゆる“一品料理“がどこも豪華すぎてちょっと疲れているところだったのですが笑このかねさかさんはお造りを出してくれたり、ちょっとした酒の肴を出してくれたりと粋な出し方ですごく好きです。今、こういう構成少なくなりましたよね〜10年前とかだと、こういう感じの方が多かった記憶、、、お酒の種類豊富でシャンパンもグラスで頼めるのでよかったです。またいきたいな〜！お気に入りのお店に出会えました。ご馳走様でした♡
とってもグルメな友人が「パレスホテルのかねさかが好きなんだよね」と言っておりずっと気になっていたお店。念願の初訪問です。大手町にあるラグジュアリーホテルのパレスホテルの和田倉という和食屋さんの中にある当店。こちらの特徴を3点上げましょう①大将の気さくな明るい接客②最高級の食材と素晴らしい技術③ラグジュアリー感もありつつ落ち着く和の空間なんと言っても若い大将のお人柄が明るくてステキでした。ラグジュアリーホテルということで少し緊張して行きましたが、気さくな接客のおかげで肩肘を張らずに楽しむことができました。ズワイガニの香箱蟹から始まる贅沢なコース。最初から最後まで最高級の品々に感動しっぱなし。お寿司はシャリの温度が高めで、口の中に入れたときにフワッと香りも広がります。うましお客さんの好みをその場で感じてコース構成や中身を変えるそうで、まさに"おまかせ"です。お酒が好きな私には途中で酒のあてを多めに出してくれるホスピタリティ。素晴らしいまた行きたいお店です。▽----------------------------▽○店名: 鮨 かねさか パレスホテル東京店○食べログ評価3.69(2024/12/12時点)○大手町駅徒歩5分○予算¥50,000/1人○東京都千代田区丸の内 1-1-1 パレスホテル東京 6F○営業時間11:30〜14:00/17:00〜22:00※定休日:不定休※カード&PayPay決済可能△----------------------------△【予約可否】予約可能【混雑状況】水曜日20:00時点で先客1組。日によっては外国の方などで賑わうこともあるそうですが、今回は落ち着いて食べることができました！【オススメ利用シーン】デート、友人、同僚【注文】●おまかせコース ¥37,950【コース内容】※●:一品料理、○:握り●香箱蟹(ズワイガニ雌)●お造り・松川カレイ・えんがわ・赤貝●煮蛸●あん肝&白子●カラスミ餅○赤身漬け(大間、230kg)●ノドグロ○縞鯵○中トロ(大間、230kg)○大トロ(大間、230kg)○アオリイカ○真鯵:おおば○真鯛○煮蛤○雲丹○イクラ○巻物:とろたく●たまご●お椀。
平日20時15分からの回で伺いました。普段は海外の人でも賑わっているこの回ですが、今回だけはラッキーなことになんと貸切状態！大将と会話しながら食べられてとっても楽しかったですしとってもおいしかったです♡私は最近コースを頼むと最初に出てくるいわゆる“一品料理“がどこも豪華すぎてちょっと疲れているところだったのですが笑このかねさかさんはお造りを出してくれたり、ちょっとした酒の肴を出してくれたりと粋な出し方ですごく好きです。今、こういう構成少なくなりましたよね〜10年前とかだと、こういう感じの方が多かった記憶、、、お酒の種類豊富でシャンパンもグラスで頼めるのでよかったです。またいきたいな〜！お気に入りのお店に出会えました。ご馳走様でした♡
言うことがないくらいすべてが最高でした。店員さんは英語ですお料理の紹介をしてくれます。
| 名前 |
鮨 かねさか パレスホテル東京 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3211-5323 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:30～14:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
大手町駅C13出口から徒歩2分、パレスホテル東京6階にあります。、2000年に銀座に開業した鮨かねさかの系列店です。本店はミシュラン二つ星を獲得し、食べログ寿司百名店にも選出されている名店です。白酢または少し赤酢を入れたシャリは、粒感があって米が立つ独特の食感で、かねさか全店に共通する特徴です。口の中でハラリと崩れる絶妙な握り加減は、まさに職人技です。ランチは13貫のコースが1万円から1万5000円で楽しめて、ヒラメ、縞鯵、金目鯛、赤身漬け、中トロ、大トロ、烏賊、コハダ、真鯵、イクラ、雲丹、穴子、鉄火巻きなど、江戸前らしい構成です。白海老や富山産のつぶ貝など、地方の旬のネタも取り入れています。小ぶりながら厚みのあるネタは口の中でとろけ、一手間加えた仕込みが光ります。L字型の檜カウンターは12席で、目の前で職人が握る様子を眺めながら食事ができます。個室も4名から8名まで対応可能で、接待や記念日の利用にも最適です。店内は撮影禁止ですが、凛とした佇まいの中で江戸前鮨と真摯に向き合える上質な空間です。皇居に面したロケーションも魅力で、パレスホテル東京という特別な場所で最高級の江戸前鮨が楽しめます。比較的予約が取りやすいと言われていますが、それは決してマイナスではなく、本格派の江戸前鮨を気軽に楽しめる貴重な存在だと思います。