野菜＆ニンニクで満たす神田の幸。
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ラーメン 神田店の特徴
神田駅南口から徒歩数分、便利な立地です。
二郎系ラーメンを味わえる、濃厚なスープが特徴です。
常連さんに愛される、穏やかな接客のラーメン店です。
オイリーなはずなのにものすごく食べやすい。また食べに来たいなと思わせる味です。優しい味なので人によっては薄く感じるかも？野菜ニンニク少しで食べましたが今度は試しに味濃いめにしてみよう。
美味しかったです。二郎系ではあるけど二郎目的で行くならちょい違うかもです。控え目に言っても自分としては美味しかったです。少し塩っぱいけど甘みもあって美味しいスープ。麺量もしっかりあって満足出来ると思います。二郎と言うよりちと違うけど藤沢のソウルフード・古久家のらーめんを何処となく感じます。あとは店主の礼儀正しさ、優しさでしょうか。また行きます。ご馳走様でした！※ラーメン並とメンマ。
麺の量を少なめに調整いただくことができ、残さず完食することができました。野菜をたくさん食べることができ、大満足。初めてでも食べやすいワシワシ麺、半熟とろとろの味玉、バランスのよいチャーシュー、また食べたいです。
普通盛チャーシュー入り＋野菜ニンニク油多め。野菜はモヤ9対キャベ1の細シャキプレーン仕様の約200グラム。ニンニクは約小さじ1山盛り。油は背脂が表層をほぼ覆い尽くす感じ。麺は中細緩やかウェーブのデフォで硬めな加水率。the中華麺な仕様で中太極太ゴワモッチリデロンな二郎及び二郎インスパイア系なオレオレここにいるよ系な自己顕示欲大ではない周りに気配り出来る系な麺種。細モヤとほぼ太さが同一なのでスープに浸し麺と混ぜ混ぜ馴染ませるとシャキムニュダブルな食感の対比なバランス感覚が絶妙な塩梅だと思われる。町中華でよくご対麺するニラそば的な野菜と麺の渾然一体感が醸し出す雰囲気に近しいイメージ。スープはやんわりじんわりな豚とグルタミン酸の旨味を優しい醤油塩分が牽引する非乳化系。油多めコールで角がほぼ無い旨塩っぱな感じなので野菜コールするならば濃い口コールも選択肢に入ると思われる。滲み出る豚出汁感は背脂チャッチャ系やちょいチキン足したら巷な中華そばな味わいになるだろうという感覚で直系二郎ならば小滝橋店が近似値を取ると思われる。チャーシューはホロまで行かないちょいムチギュチな食感残しな仕様。スープに沈めて麺モヤと楽しむ前提な感覚。味は関係無いが看板は黄色の黒字でガッツリ二郎系なイメージだが紳士で真摯なマスターの接客は一流の所作だと思われ神田の地で長年経営を続けてこられた秘訣が何であるのか感じ取ることが出来るとしたならばきっとラーメン屋も飲食レッドオーシャンを回遊な海遊で明るい未来を創世することが出来るのだろう。
大変美味しかったです店主様の柔らかい物腰に癒されつつ、いただいたラーメンの内容は無料トッピングは野菜にんにくアブラぷりっぷりの中太ちぢれ麺カエシはカラメ背脂はまろやか。小粒のため甘さは感じませんブタは柔らかく、程よい大きさ女のわたしでも食べ切れる量でした。150gくらいかな？二郎系は量が多くて行けない方でもこちらなら大丈夫です男性は大盛りの方が良いかも。
ジロー系？神田ランチは「ラーメン神田」量を少なめから選べるのは良いですね^_^潔いい名前です平日11時50分 1席あいてる！！普通のらーめんに焼豚入り 1,000円味は美味いパンチの効いた醤油ダレは背脂でまろやかにチャーシューは小さ目がいっぱい喜多方みたいで好み量は好みで選べます全て普通にしましたそれでもおなかいっぱい、、店内カウンターのみ、狭いんでいつも混んでるけど、回転は早いですワンオペ大将が元気で良いご馳走さまでした！
ラーメン 神田店@東京都中央区日本橋本石町4-4-17どうも、さぴおです＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🍥ポイント✅『あと一口が無限に続く魔法』ニンニクと非乳化スープのショッパ旨！フーズ系二郎独特の懐かしさある味わい！！✅旧『ラーメン二郎神田店(非直系)』✅有名二郎ファン『ぺんつ』君によってプチブーム…？￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]84点 ☆3.9[アクセス]『神田駅』[休日]日、祝[注文メニュー]普通盛り 900円[並び・システム]訪問時並びなし・食券[味]醤油こちらは『ジロウフードサービス』の二郎系のお店。以前は二郎の山田総帥と旧知の仲…ということもあって『ラーメン二郎神田店』と名乗っていたお店。色々あって現在の『ラーメン 神田店』という名前に落ち着きました。ジロウフードサービス系列ということで直系でいえば品川二郎や『ラーメン大』などと似た遺伝子を持つお店。最近、こちらのお店がプチブームとなっています。二郎ファンとして有名な『ぺんつ』君がこちらの常連。期間限定でコールに『ペンツノシリアイ』とコールすると味玉が追加されたともあって一時期ぼくのXのタイムラインを席捲していました。ぺんつ君は『ラーメンししょう』にてぺんつ監修のラーメンが販売されたり、その監修ラーメンがSUSURU TVに紹介されていますね。そんなムーブメントを眺めていれば『ラーメン 神田』に行きたくなるというのが人情というもの。最近Xでよく見かけるし、並んでいるかもと気が逸り、小走りで訪問するも並びなし空席ありでこれ(野暮ですが解説すると、ぺんつ君がよく呟く内容のオマージュです)先客2名。後客3名。その後客の1人は何と『ぺんつ』君店主さんの対応含めて大常連オーラがエグいのですぐに分かりました。何となく(会えるかな…)と思っていたらホントに会えるとは。券売機にて『普通盛り900円』を購入。つけ麺なども気になりますがグっと我慢。食券を手渡すと『トッピングなどどうしましょう？』と先聞きコール野菜、にんにく、あぶら、濃口、麺固めを調整可。ニンニクのみコールしました。提供は順調です。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣濾した背脂に液体アブラがぶ厚く張ったいかにもジャンクな非乳化麺顔。醤油ダレのカエシのキレにニンニクの香りが力強く纏った味わい肉のエキスとか化学調味料が補完した中毒性の強い味わい。ニンニク好きとしてはこのニンニクの香りを求めていつまでもいつまでもレンゲを運んでしまう。ぺんつ君が以前Xで『あと一口が無限に続く魔法』と評していたけれどさもありなんといった中毒スープです。シナジでも思ったんですがこの系列の二郎の纏う郷愁さってなんなんだろうね…すっごい懐かしいんですよ。麺は浅草開花楼謹製の中太麺スープを吸って褐色に染まった色合い噛みしめればグニッとした粘り腰あるような歯切れです。ほかの系譜に比べると少し麺が細めなのが中華そばっぽいような印象が高まりますね。チャーシューは煮豚でほろやわな味わい…これは豚ダブルにしても後悔はないでしょう。あと一口…それを無限になりながら何とか断ち切って完食へ。次回はぺんつコール開催期間中に訪問して『ニンニクペンツノシリアイ』とコールしてみたいですね。ごちそうさまでした。#さぴおラーメン #ラーメンデータベース#ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #麺活 #ラーメンマニア#japanesefood #ramen #ramennoodles #라면 #noodles #soup #yummy #foodporno#tokyotrip #tokyotravel #visittokyo #tokyo
【背脂チャッチャ系に茶色いちぢれ麺──古き良き時代の二郎系】ラーメン（二郎）神田店。昔は二郎、今は二郎系の老舗に初訪問。店主ひとりのワンオペながら優しい接近。麺量は並200gで控えめゆえ、チューシューダブル＆煮玉子＋ヤサイアブラ濃いめをば注文。背脂チャッチャ系に茶色いちぢれ麺、昔ながらの焼豚が満載の「逸見さんがテレビで食べていた昔の二郎ってこんな感じだったかも」と思わせる、昭和感溢れる旨い一杯だった！値段も安い！
平日17時過ぎに訪問。先客名。食券を渡す時にトッピングを聞かれます。野菜マシマシ、にんにくマシマシ、アブラ。着丼は8分くらい。意外と時間がかかる印象。麺は柔らかめ、スープもインスパイア系では優しめ。店主も優しめ。アブラはドボンと入れるのではなく網で擦って細かくしてくれました。インスパイア系入門としておすすめ。
| 名前 |
ラーメン 神田店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3270-4926 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 11:00～14:30,17:00～20:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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味は期待通りでした！とにかくガツンと食べたい人はぜひ。ただ、夏場とにかく店内が暑かった。扇風機で風を回してはいるが、夏は正直厳しい。