新日本橋の老舗、落ち着きの鰻重。
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日本橋いづもや本店 本館の特徴
本館の静かな個室で落ち着いた食事会を楽しめる魅力があります。
鰻の脂は絶妙で、さっぱりとした味わいの蒲焼きが楽しめます。
お昼限定のお得なセットで、豪華なランチを気軽に楽しむことができます。
東京を訪れた際に、父に連れて行ってもらった思い出のあるお店です。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりとした時間を過ごすことができました。2階の座敷席で靴を脱いでくつろぎながら食事ができ、家族でゆっくりとしたひとときを楽しめたのがとても印象に残っています。お料理はどれも丁寧に作られていて、うなぎはもちろん、だし巻き玉子や季節のお料理もとても美味しくいただきました。落ち着いた空間でゆったりと食事ができるので、特別な日や家族との食事にもぴったりのお店だと思います。家族との大切な時間を過ごせた、思い入れのあるお店です。また東京を訪れた際には立ち寄りたいと思います。
ふんわりとした口当たりの良い関東風鰻が美味！本日は持ち帰り弁当で「松」を注文。時間が経ってもおいしかったです。いずもやの鰻は、しっかり脂を落として、ふんわりあっさりの食べやすさが特徴。味の濃さはタレで調整できます。お米が値上がりしている中、ご飯の量もすごい。丼2杯分はあるかな。鰻に合う粘り少なめ、甘さも控えめなお米。リピートしてます。鰻 松 5,184円（税込）
日本橋にある老舗鰻店「いづもや本店」で、鰻重を主役にしたコース料理をいただきました。コースは前菜から始まり、刺身、う巻き、揚物、煮物と続く構成。鰻屋のコースですが、まずは落ち着いた和食の流れを感じさせる内容です。刺身はまぐろと白身で、丁寧に整えられた一皿。印象に残ったのはう巻き。ふんわりとした玉子焼きの中に鰻が巻き込まれており、鰻の旨味と玉子のやさしい甘みのバランスが良く、思わず箸が進みます。揚物はホタルイカとたらの芽の天ぷら。春らしい食材で、季節感があるのも嬉しいところです。そして最後に主役の鰻重。ふっくらと蒸し上げた鰻を香ばしく焼き上げており、甘辛いタレは重すぎず上品な味わい。やや硬めに炊かれたご飯との食感のコントラストもよく、最後まで美味しくいただけました。ご飯の量は多め少なめを選べるようで、今回は普通盛りでしたが、この鰻なら多めでもよかったかもしれません。日本酒は北陸の銘柄を中心に揃っており、料理と合わせてゆったり楽しめるラインナップ。店内は落ち着いた雰囲気で接客も丁寧。会食にも使いやすい印象でした。
お蕎麦のまつやさんの帰りに予約してこちらの老舗の鰻屋さんで松をテイクアウト 臭みがなくふわっとした上品な鰻で大満足でした ただ若干ですが、まつやさんと同じく自分にとっては関東の食事は醤油辛い印象です 個人的に奈良漬もタレも全て少し醤油辛く感じてしまいます。
日本橋にある鰻屋。別館もあり、かなり広いスペースがあるため、様々な人数、シーンで利用できると思います。う巻き、うな重、白焼きをオーダー。うな重は、パリパリというよりは、ややしっとりとした食感。う巻きももちろん絶品！サービスは特にそのようなシーンがありませんでしたので、こちらの評価とさせていただきました。存分に鰻を満喫させていただき、ご馳走さまでした！
2025.12うなぎづくしコース翁￥15,400刺身のほかにはう巻き、肝焼き、うざく、白焼き、生醤油焼き、鰻重とうなぎラッシュ。とてもおいしい^_^鰻重はややあっさりめながら、タレを別提供してくれるので問題なし。接客も良く気がついてくれます。
2026.01江戸前うなぎを食す目的。いつもはタレ濃いめの他店舗を利用するが、今回は鰻尽くしコースを食べてみたく当店本館利用。鰻はどれもしつこくない脂のノリ、鰻巻きの卵の層の繊細さ、鰻ざくの酸味、肝串焼きの焼き具合、何れも美味しくいただけた。コースならタレはあっさりだなぁ。場所柄故か、アルコールの種類、特に泡赤白🍷の種類の多さにビックリ。建造物の古さは否めませんが、逆に今のうちにしか体験できない日本家屋とも感じた。予約HPでの留意事項が多くて気難しい印象がありましたが、今回利用して インバウンドや昨今の予約で困惑されているのだなぁと思った。
全てがパーフェクトです。伝統と確かな味！店内の趣き、店員さんの気遣い。接待やお祝いなど、大事な時は、いづもやさんだと思います。うまき、うざくも美味しく、うな重は、最高です！！！先付けやお造りは、うなぎ屋さんでこのレベル出してくれるの？？というレベル。お造りは、高級和食屋さんに引けを取りません！
久しぶりに日本橋に行く機会があり訪問。テーブル席の別館に先に伺ったら満席だったのですが本館に案内いただき個室でお食事できることとなりました。お店の方は本館も別館大変丁寧なご対応で気持ちの良いひとときを過ごせました。この日はお腹が空いたこともあり奮発して「桐」をいただきました。ふっくらで柔らかく油のノリが上品で舌触りがとても良いうなぎで感動しました。味は甘味抑えめですが素材にあった納得感のある高品質なお味でした。こだわりの完成度。いづもやさん素晴らしいです！本当に入って良かったと思う逸品でした。日本橋に来た際はまた伺いたいと思います。美味しいうなぎありがとうございました。
| 名前 |
日本橋いづもや本店 本館 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-3241-2476 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～14:00,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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限定うな重4,400円夏休み。限定うな重を求めて日本橋いづもやへ。かなり早く着いてしまったのでPP獲得😅。台風影響もあって雨降りの中待ちます。暑くなかったのが幸い。外で待っている間から、うなぎを焼く良い香り。たまりません。オーダーはもちろん限定うな重。日本橋が描かれた蓋を取ると3枚の蒲焼登場。小ぶりの御重ですが、鰻が重なってびっしり。鰻も小ぶりでそれほど厚みはありませんが、フワトロで脂がそこそこ乗ってます。焼きも適度で甘めのタレが香ばしい。皮の火入れは少し甘めか。米はかなり硬めの炊き具合で、箸で掬いにくい。ここは好みが分かれるところかな。もう少し柔くても良いかな。量はあります。これは確かにお得です。並ぶけどね。退店時、限定はすでに終了していましたが、それでも10人以上の並びが。人気なんですね。