分子料理の夢、エンタメ満載！
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タパス モラキュラーバーの特徴
液体窒素と3Dプリンターを駆使した分子料理が堪能できるお店です。
シェフとのカウンター越しの会話が新鮮で、エンターテイメント性も抜群です。
オイスターリーフなど独自の料理があり、視覚と味覚で驚きと楽しさが満載です。
2軒目で訪問！38階からの夜景を眺めながら赤ワインとカプレーゼ、カルボナーラをいただきました✨コースでは料理に合わせて音楽まで変わるそう。次回は絶対に絵本のコースを予約してみたいです！
いつもと違う結婚記念日にと初めて利用。エンターテイメント性が高く、今までに経験したことがない楽しいディナーでした。デザートプレートの際に妻へのメッセージを添える様なサービスはあるかどうか事前にお尋ねしたところ快諾してくださり、依頼した私が逆に驚くようなイベントまで用意していただいて最高の思い出になりました。特に海外の方に刺さりそうなコンテンツですが、もちろん日本人にも楽しいレストランです。終始日本語・英語の両方でお話してくれるので、国際結婚をしている私には特にピッタリ。またどこかの機会で利用させていただきます。
どのお料理も楽しく美しく美味しかったです。楽しみながら、最高に美味しいお料理、ワインを頂きました。
分子ガストロノミーのエンターテイメントレストランコンセプトから引き込まれるレストランマンダリンオリエンタルホテルという5つ星ホテル内なのでちょっと緊張するがそんなことをすぐに吹き飛ばしてくれるシェフがお出迎え。メニューが絵本というかなりユニークで一般的なレストランとは一線を画す。一口サイズの料理が多数占めているため品数は多いが問題なくすべて食べることができる。まさに新体験することができる。数々のパーツの型等を手作りして、絵本もシェフお手製シェフの頭の中がどうなっているのか入り込みたくなるほどのめり込むレストランです。
このお店でしか味わえない演出、創造性、遊び心のあるおしゃれで可愛いメニュー、食べ方、デザイン。どれをとっても終始楽しく過ごせ快い時間を過ごせた。彼女の誕生日ディナーで使いましたが、ずっと笑顔で彼女が笑って、美味しそうに楽しく過ごしてくれて、良かったです。ありがとうございました。🙏
美味しいだけでなく、目で楽しませてくれるレストラン🍽化学実験を見ている気分でした！特に、コーヒー豆に刺さっている液体を飲んだ時は衝撃‼️（是非行ってどんな味か確かめてください🤭）とにかく最初から最後まで驚きの連続で沢山楽しませてもらいました！ありがとうございました＾＾ペアリングのワインも、泡、赤、白、オレンジワインと色々出てきたので楽しめたし、すごく美味しかったです。目の前でお料理（パフォーマンス）をして下さる方が2人いて、1人は英語で話していたので、外国人のお客さんも楽しんでいるようでした♪【Google Translation 】A restaurant that is not only delicious but also pleasing to the eye 🍽I felt like I was watching a chemistry experiment!Especially when I drank the liquid stuck in the coffee beans, I was shocked! ️ (Please go and see what it tastes like 🤭)Anyway, I had a lot of fun with a series of surprises from the beginning to the end! Thank you ^^I enjoyed the pairing wines as well, including bubbles, red, white, and orange wines, and they were all delicious.There were two people cooking (performance) in front of me, and one of them was speaking in English, so the foreign guests seemed to be enjoying themselves♪
エンタテインメントと食の融合。ここで味わえるのはただの「食事」ではありませんでした。席に座った瞬間から席を立つまで、あっとゆうまにすぎる時間は一本の映画のような、はたまたいくつものアトラクションのテーマパークのような。入場料は決して安くはありませんが、お金で買えない価値がここにあるような気がしました。食を通してお客様を楽しませる、新たな驚き・感動を与える、そこに全力をかけている人たちを目の前にして味わう感情はとても文字で言い表せません。この場所でしか味わえない時間のため、詳細は語りません。ぜひ、マンダリンオリエンタルホテル38階にある新たな感動の扉を開けてみて下さい。
とても楽しい。流石マンダリンのサービスと思いました。
液体窒素から食材用3Dプリンターまで駆使し、純粋な分子料理を貫く名店。呪文のようなメニューと劇場型パフォーマンス。そこにマンダリンオリエンタルのロケーションとサービスが加わり、ショーを盛り上げる。
| 名前 |
タパス モラキュラーバー |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3270-8188 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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絵本の中の夢の世界に入れます。東京で1番楽しいレストランだと思います。