こだわりの釜焼きピザ、最高のモチモチ感！
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ORANGE COVOの特徴
釜焼きピザの生地は、ちょいパリの絶品もちもち食感です。
隠れ家的な神田の路地にあり、ゆったり楽しめる空間です。
ピザの温度管理が徹底され、最高の焼け具合で提供されています。
東京旅行でこちらのお店を選びました。ここのピザ屋さんで正解でした。これからも頑張ってください！ご馳走様でした😋
釜焼きのピザ屋さんです ピザの生地が日本人向けにちょいパリのもちもちのとにかく美味しい生地です。シェフは本場で修行を積んだ上で日本人向けに改良したらしく 他では食べたことの無い感じでした。逆にガチの本場を希望するならちょっと違うと感じてしまうかもしれません。今はシェフが一人で切り盛りしているので予約をして行くのが良いと思います。まだ食べてないピザがあるのでまた伺います！何食べても美味しかったです！！！
2.5時間飲み放題のコースを注文しました。前菜の、どのお料理も、一つ一つ美味しかったのですが、特に気に入ったのはピザ生地を素揚げにしたもの。ゴルゴンゾーラとマスカルポーネを使ったディップをつけていただきます。ディップと共にも、間違いなく美味しいのですが、何もつけなくても、塩気がいい感じでとても美味しい。生地の香りと食感は後を引く美味しさ。クセになりそう。これを書いている今、直ぐにでもまた食べたいと思っている。ピザはもちもち食感だけど、サラッと食べられる生地感に、ちょうど良い具の量と塩味。マルゲリータ、マリナーラという定番のピザは外さない美味しさでした。チーズのピザはそのままでも美味しいし、胡椒をかけても、蜂蜜をかけても、美味しい。私、個人的には胡椒と蜂蜜両方かけて食べるのが好きでした。デザートはアフォガート。適度な量で、口の中のリセットになりました。飲み放題のグラスワインも、悪くないです。ちなみに、スパークリングワインは飲み放題には含まれていませんでした。カクテル類各種あり、色々なお酒が楽しめるはいいなと思いました。マスターのピザを探究したお話も伺えて、楽しかったです。
神田の少し路地に入った場所にある隠れ家的お店。ここは薪窯で焼き上げてくれるモチモチ食感の絶品ピザが味わえます！ここのピザを食べたら他にはいけなくなってしまいました。
お料理どれも美味しかったです！特にピザは生地がモチモチで味もしっかり美味しくまた再訪したいと思いました。ピザ焼き釜で焼かれる出来立てのピザ最高でした。ありがとうございます。
ピザの温度管理は徹底しており、素晴らしい焼け具合。イタリア本場で修行し、日本人の体質に合わせたふんわりとした生地。薄くパリパリとは違うけど美味しい。料理も料理人のプラスαがあって見るのも食べるのも楽しい。また行きたいお店です。
ピザおいしい！！ワンオペ店主、コルセット巻いてて本当に頑張っていらっしゃいました少し時間かかることもあるかもしれないですが、本当に美味しいので時間なんて気にしない！
ここのピザはめっちゃうまい！ちょっと一回食べて！
こちらのお店では本格的なピザをいただくことができます。生地がもちもち、ソースも美味しい、そしてなによりチーズの風味も最高です。勿論ワインとの相性も抜群でした！
| 名前 |
ORANGE COVO |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3278-5600 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
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他ではないピザ生地の食感、教えたくないお店です。