日本橋のだし、心に染みる。
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にんべん 日本橋本店の特徴
日本橋のメイン通りに位置するにんべんは、だしで有名な販売所です。
店内の日本橋だし場では、手軽に美味しい出汁が飲めるスポットがあります。
鰹節やお出汁、調味料が揃い、創業元禄十二年の老舗が現代に蘇っています。
鰹節専門の老舗店味だし焼あご入り11袋味だしかつお11袋かにのおみそ汁6袋赤だしなめこ6袋を購入しました。
以前から気になっていたので近くに寄ったので伺いました。入った瞬間、かつお出汁のいい香り…お出汁などを飲めるショップもありましたが、お昼時で行列だったのでやめました。いろんな出汁を使ったものが売っているので迷いました。かつおラー油はよくある食べるラー油のようなにんにく臭さがなく、出汁がきいててご飯にかけても何にかけても美味しかったです！飲むお出汁はこれだけだと、かなりな薄味なので塩と鰹節を入れたら美味しかったです！若い女性の店員さんに「ご飯にかけて食べるのに向いているのはどれですか？」と聞いてすぐに応えて頂けたのはさすがだな！と思いました。
柚ジャムや柚子鍋つゆ、顎だしどれも美味しかった🤤寒い時にちょっとリッチdayにいいなと思う。
日本橋に本店を構えるにんべん。コレド室町内に、ショップがあり、かつお節や、出汁にまつわる商品が販売されています。予約制になりますが、かつお節をひく体験ができるなど、お子さんでも楽しめそうなイベントも開催しています。ショップ内では、その日にひいた出汁をお試しでき、軽食なども販売。スタンディングになりますが、お出汁体験ができます。出汁は、昆布とかつお節、かつお節のみの2種類。備え付けのお塩や醤油で、好みの味に仕上げます。あっさりしたかつお節の旨みが、口に広がる瞬間は、日本人でよかった～と思うほど。少し、こっくりした味が好みの方は昆布入りをおすすめします。改めて、出汁の大切さを感じることができる貴重なお店です。
日本橋ぶらり散歩♪以前、こちらでかつお削り機を購入したことがあり、久々に来店。店内空いていたのでゆっくりショッピングが出来ました。だしパックとかつお塩、ぬれおかき、うまみ飴（だし入りの飴）を購入。イートインでは冷やしおでんをいただきました。次回はだしたまごとかつおだし肉まん食べたい。また、本枯鰹節購入して自宅で新鮮な鰹節味わおうかな。
にんべん 日本橋本店 『日本橋けずり場』 『日本橋だし場（NIHONBASHI DASHI BAR）以前友達の家でしゃぶしゃぶを食べた後からずっとにんべんダシを、使って料理をしてます。以前は東京駅の丸の内地下にある店や高島屋日本橋にも買ったりしましたが、日本橋が好きで日本橋本店で買うようにしてます。にんべんダシでお料理をすると和食がレベルアップされるのでまた行って買うのが楽しみです。海外友人などプレゼントにもオススメです。일본유명 다시전문 본점입니다. 이거하나로 일본요리 맛집됩니다*^^*
商品の並べ方（量）がとても品があって選びやすく、短時間の滞在でもたっぷりお買い物できちゃった。『そうそう、こういうのが欲しかったの』と呟いちゃうくらい、ちょっと楽しい時間でした。また寄りたい。
鰹節だしトマト仕立て２０４円、鰹節だしみそ仕立て２０４円、だし焼玉子２２４円を注文。だし焼き玉子は、うす味ですが、だしのスープは本当に美味しい！トマトのスープびっくりするほど美味しい！
日本橋のメイン通りにある、だしで有名なにんべんの販売所。店内にはだしBARがあり、だしのいい香りが漂っていました。物販にはだしの素やかつおぶしなどが置いてありました。
| 名前 |
にんべん 日本橋本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3241-0968 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 11:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町２丁目２−１ コレド室町1 1F |
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かつお節専門店「にんべん」さん店前スペースでワンハンドグルメサクッと楽しめます。出汁が決めて！おでん5種458円（税込・イートイン価格）大根、卵、ちくわ、昆布、こんにゃく人気種が詰まった一品。お出汁がたっぷり。寒い日にぴったり、食べ応えもあって嬉しい♫何よりコンビニより安い！！スタンディングのイートインあり。