本場の大阪ふぐ、ここにあり。
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とらふぐの会 東京 赤坂の特徴
隠れ家のような雰囲気で特別なひと時が楽しめます。
肉厚の焼きふぐや焼き白子に徹底的にこだわっています。
ひれ酒のパフォーマンスがあるコース料理を体験できます。
ふぐの焼肉、ひれ酒が最高すぎてリピーターです。ついついお持ち帰りでふぐの焼肉を頼みました。
紹介で二度目の訪問です。基本的にメンバー(会員)のかたと一緒に訪問する必要があり、会員の方からの紹介が有れば入会できるようです。スープから始まり、てっさ、河豚皮、焼白子、焼河豚から河豚鍋まで、河豚料理が堪能できます。また、ヒレ酒を注文すると電気を暗くしてのパフォーマンスも楽しめますよ。昔ながらの河豚の食べ方にアレンジを加えた、オリーブオイルや胡椒等で食べる焼河豚や河豚のピザ等、独創性もあり楽しいですね。帰りに河豚の形のお菓子もいただきました。美味しかったです。御馳走様でした。
連れていってもらいました！まさか初めてのフグが会員制のお店だなんて！本当に美味しくて好きな食べ物は？と聞かれたらフグと言ってしまう生意気なやつになってしまうほど美味しい！食べてすぐの投稿ではないので、この後他のお店にフグを食べに行きましたがここのフグ料理の偉大さに気づきました！連れてってもらった時に会員になっておいて良かった！！ちょっとお店が見つけづらいところにありますが、それもまた宝物のようで良きです！
なかなかに珍しい料理まで出てきました！てっさ、フグかわ白子ポン酢、焼きフグ、からすみ鮨、きもの煮付け、などなど様々です。会員制なので気軽には行けませんが行く機会がある方は一度行ってみると良いかと思います！
焼きふぐが最高です。会員制のお店なので、会員に連れてもらうか、会員に予約してもらう必要があります。隠れ家です。
大阪トラフグの会は、会員制の名店として特別なひと時を約束してくれる隠れ家。重厚な扉を開けると、緊張感とともに料理への期待が高まる。ここでは、ふぐ料理の奥深さを見事に引き出したメニューが揃い、丁寧に考え抜かれた飲み物とのマリアージュもまた素晴らしい。シェフ自ら調合する特製ポン酢や、ふぐの出汁を使った繊細な料理の数々が、上質な旨みを最大限に引き出してくれる。極上の白子焼きや、ユニークな卵巣ピザに至るまで、ここでしか味わえないふぐの可能性が詰まっている。さらに、洗練された空間と温かなサービスが揃い、一品一品が心に残る特別な体験となる。訪れるたびに新たな魅力を発見させてくれる、大阪トラフグの会での食事は一度きりでは語り尽くせない。
会員制のお店で会食で連れて来てもらいました。焼肉スタイルでいただくふぐは新鮮で、とてもたのしいひと時を過ごせました☺️ ただなぜか私の席だけコースターが無かったりこちらからお願いしないと気付いてもらえなかったりとサービスお値段の割に今ひとつと感じるところがありました。
自分で食べた河豚の中ではこちらが一番美味しいですね…
肉厚の焼ふぐが美味しかったです。焼肉のようにそれぞれの部位に名前がついていました。出てきた料理が全てふぐだったので、「今日は徹底的にふぐを食べたなぁ」と満足度は高いです。
| 名前 |
とらふぐの会 東京 赤坂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒107-0052 東京都港区赤坂４丁目５−２１ バルミー赤坂 1F |
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ふぐというと大阪・関西のイメージが強いけれど、大阪とらふぐの会 赤坂は、“本場の味を東京でちゃんと楽しめる店”として評判の高い名店です。赤坂という立地ながら格式張りすぎず、しっかりした料亭感と気軽さが両立した雰囲気。誰と行っても安心できる“和の空間”が印象的です。まず、なんと言っても主役はとらふぐの鮮度と旨味。コースの最初に出てくるてっさ（ふぐ刺し）は、極薄にそぎ落とされた身が透き通って見えるほどの鮮度。口に入れた瞬間、プリッとした弾力と優しい旨味が広がって、「これぞ本物のふぐだ…」と素直に思わせてくれます。続くてっちり（ふぐ鍋）は、丁寧に引かれた出汁とふぐの身が絶妙に絡んで、最後の雑炊まで飽きずに楽しめる構成。出汁の旨味が深くて、身体の芯からじんわり温まるタイプです。そして忘れてはいけないのが、〆の雑炊とデザート。雑炊は鍋の旨味をすべて吸い上げていて、一口ごとに旨味が増していく感じ。デザートまで「余韻のある締め」として計算されているのがさすが。飲み物との相性も良く、日本酒や焼酎、特に地元・関西の銘柄も取り揃えられていて、ふぐ料理と合わせると深い満足感が得られるのも嬉しいポイント。スタッフさんの接客も、丁寧なのに堅苦しくなく、料理の説明もわかりやすくて好印象。素材や調理のこだわりをちゃんと伝えてくれるから、料理を味わう楽しさがより深まります。全体としては、・素材の鮮度・旨味の強い出汁・締めまで計算されたコース・和の雰囲気と居心地の良さこのあたりが本当に満足度高い。価格帯は決して安くないですが、“ふぐをちゃんと食べたい夜”には納得感あるおもてなしと質です。個人的には、記念日・接待・大切な人との食事など「ちょっと特別な夜」に使いたいお店。大阪とらふぐの会 赤坂、ふぐの本場文化を東京でも味わいたい人には一度は体験すべき一軒だと思います。