上野・ヒレカツの歴史を味わう。
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蓬萊屋の特徴
ヒレカツの名店として名高い老舗のお店です。
東京物語御膳は揚げ物の盛り合わせで美味しさ満点です。
衣の味は控えめで上品な仕上がりが特徴のトンカツです。
東京3大トンカツのお店の一つ。小津安二郎監督も通っていて、映画にも登場していたというこちらのお店。ヒレカツのみ 二度あげはこのお店が最初だったとか。昭和を感じる清潔なお店は、なんだか旅行気分。サクサクで油っぽくないトンカツ。これなら何枚でも食べられちゃいそうな美味しさ。美味しかったです。ご馳走さまでした。
亡き父が勧めていたことを思い出し、初めて訪ねました。開店と同時に入店し、ヒレカツ定食を注文。カツは唯一無二のもので、確かに美味しかったです。ソースは、醤油とソースの中間のようなさっぱりとしたもの。食事のすすみ具合によってお代わりなどの声かけをしてくれ、レベルの高いサービスを提供してくれました。しかしながら、この量でこの価格設定は少なくとも自分には贅沢過ぎると感じました。
ヒレカツ定食（¥3,800 現金・クレジットカードのみ 2025.9）いただきました。休日のお昼に初訪問しました。カウンターだけかと思ったら、2階に案内されました。2階は座敷のみ。2部屋あるので最大2〜30名は入れるのではないでしょうか。ヒレカツ、二度揚げ発祥の店（らしい）です。ヒレカツ定食と相方は限定の東京物語膳を注文。程なくして提供されました。この厚みのヒレカツにしては提供が早い気がします。二度あげされたヒレから甘みが出て、柔らかく、肉の旨味がシッカリ出ています。薄い衣は肉の柔らかさを引き立て、カリッとしています。美味しいです。ご飯もやや硬めに炊かれており好みです。なぜ味噌汁が蕎麦チョコなのか謎ですが、店員さんの対応含めて、パーフェクトでした。
上野御徒町の蓬莱屋さんで昼ごはん。創業100年を超える老舗とんかつ屋さんです。ロース至上主義の私がヒレカツのこちらでいただくのは串カツです。最近のとんかつ屋さんでは衣と肉が離れたり、ベチャベチャしたり、変にロゼ色を持て囃したりしますが、こちらは老舗らしくキチンとした仕事をされます。美味しくいただきました！
ヒレカツ発祥のお店らしい。3,800円のヒレカツ定食をいただきました。このお値段なら美味しくて当然ですよね。
ヒレカツは柔らかく、油切れも良く、大変上品なお味です。全く胃にもたれることはないでしょう。でも小さい。ちょっと大きめのバナナくらいかな。ドシンとした満足感に欠けるというか。周りを見るとお爺さんが多く。皆さん昼飲みされてます。 あの年だと丁度良い大きさなのかも。まだ小生には早かったのかぁ。美味しさは間違いないです。
この日は御徒町近辺で用事があり、時間になる前に腹ごしらえをしようとお店を探していたところ、こちらの老舗とんかつ屋が目に留まりました。せっかくなら評判のいいお店でしっかり食べたいと思い、迷わず訪問。お店の前に到着すると、歴史を感じさせる趣のある外観が印象的。まさに「老舗のとんかつ屋」といった雰囲気が漂っています。事前に調べたところ、このお店は“上野三大とんかつ”のひとつに数えられる名店とのこと。とんかつ一本で勝負する潔いメニュー構成にも惹かれ、一気に期待が高まりました。迷わず人気のヒレカツ定食を注文！メニューを見ると、余計なものは一切なく、とんかつに自信を持っていることが伝わってきます。そんな中、特に人気のヒレカツ定食を注文。店内は古き良き和の趣がありながら、清潔に保たれていて、割烹のような上品さも感じられます。歴史あるお店ならではの落ち着いた空気感が心地よく、食事の期待をさらに高めてくれます。極厚ヒレカツの衝撃的な食感と旨みしばらくして運ばれてきたヒレカツ定食を見て、まず驚いたのがその厚み。これまで食べたヒレカツとは一線を画す、圧倒的な肉厚です。一口食べてみると、衣はサクッと軽やかに仕上がっており、中のヒレ肉は驚くほど柔らかく、しっとりジューシー。噛むほどに肉の旨みが口いっぱいに広がり、至福の味わいが楽しめます。絶妙なソースとキャベツのおかわり自由が嬉しいこのヒレカツに合わせるソースは、粘度が少なくサラッとしており、甘みと酸味のバランスが絶妙。肉の旨みをしっかりと引き立てる名脇役です。そして、キャベツがシャキシャキでフレッシュなのもポイント。さらに嬉しいのが、おかわり自由ということ。さっぱりとしたキャベツを間に挟むことで、最後まで美味しくヒレカツを堪能できます。とんかつ好きにはたまらない、ぜひ再訪したい名店全体的に非常に満足度の高い一食でした。シンプルながらも職人技が光るとんかつを味わえる、まさに老舗の風格を感じさせるお店。とんかつ好きなら間違いなく訪れるべき名店だと思います。
上野駅から徒歩6分程度。昔、今は亡き祖父が連れて行ってくれたのを思いだしてまた行きました。ヒレカツ定食が本当に美味しく、お値段は3000円程度と少しお高めですが、カツはとてもジューシーで、マスタードなど付け合せが豊富。ご飯とキャベツはおかわり無料で、味噌汁まで着いてきます。雰囲気も非常に良くまた行きます。
三連休の真ん中の日曜日に利用しました。12時過ぎにお店に到着。一階のカウンターは少し空きがありました、5分ほど待って2階の座敷席に通していただきました。注文したのは、ヒレカツ定食と串カツ定食をいただきました。ヒレカツはこれまで食べたヒレカツの中で一番美味しかったです！お肉自体も柔らかく、甘みもあってとべごたえがあります！！また、ころもが薄くて、サクサクとした食感で流石110年の伝統！といった味わいです！串カツは豚肉の間にネギが入っているのは新鮮でこれも美味！お値段はそこそこしますが、また食べたくなる味ですね。また、知り合いに紹介したくなる名店です！
| 名前 |
蓬萊屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3831-5783 |
| 営業時間 |
[月火木金] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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言葉で出来るだけ表現してみます笑笑。店の佇まい、外観、開店の際の一言、店内の清潔さフロアの接客、調理場全体と大将はじめとした皆さんの清潔感と立ち居振る舞い。提供前のひと手間。当然、提供された料理は、盛り付けと食べやすさ、写真添付しますが、お店が料理を愛している心が伝わります。愛でることが大切な料理の一つだと改めて感じられた。ヒレ肉の旨みと衣のバランス、キャベツの繊細さとウスターソースとの絡み、和からし、お漬物、米、赤出し、全てが主役、全てが脇役。また、お伺いします。PS かまいまち有難う！