日本一の厚切りローストポーク。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺屋武蔵 武骨相傳の特徴
京成上野駅から徒歩130m、アクセス良好なラーメン店です。
注文必須の濃厚黒MEGAローストポークつけ麺は驚きの780g！
無敵の一品、ローストポークはまさに日本一かもしれないです。
先週の19日に初めて訪れた麺屋武蔵武骨相傳へここは、他のSNSでたまたま見てて驚くぐらいの圧倒的な存在感のあるMEGAローズポークまさか！まさか！ナイフとフォークで食べるのは斬新なもんでね色んな人に見せびらかしたいメニュー😂つけ麺の量も半端ないと言われてるのか？🙄とりあえず、中にしといたんだけど分厚い肉好きな自分は、最初嬉しくて美味しくて食べた。だが、後半、顎疲れてペース落ち30分間格闘しましたよなので、完食しました。😅エグいな〜次回から普通に😂
結論からいうと、ちょっとガッカリでした。分厚いローストポーグが出てきてテンション上がるも、冷たいし柔らかくもないし味もこれといって・・。角煮やチャーシューのように脂も落ちてなく、白い部分が結構あるので、脂身苦手な人には厳しそうです。以前幾つかの武蔵さんで食べていますが、どこで食べても肉が美味しかったので・・2千円も出してこんなにガッカリしたのは初めてかもしれません。接客はすごく良かったです。特に女性の店員さんが元気で丁寧で素晴らしかったです。
【注文メニュー】濃厚黒相傳つけ麺、並盛り噛みごたえ抜群の極太麺に対してシャバシャバのつけ汁が絡まない。つけ汁の塩味と黒色の香味油で食べている感じでスープの旨味はあまり感じられなかった。3種類のつけ汁を選べるので次は違うつけ汁で食べてみたい。極太麺としっとりローストポークは美味しい。
肉はかなり分厚く、とても美味しい麺もモチモチとしているけれども、それでいて喉越しも格段に良い黒ベースなのではあるが、味が濃い。好きである。麺量も一定量までは無料のため、特に結構量食べる人にとっても満足感はすごいただし、チャーシューも合わせたら結構な量出てくるので注意が必要店内はカウンターがそこそこあるが、後ろの通路は少し狭いあとは座る場所によっては空調が効いてないような場所があるとは言え上野へよく行くなら、一回は行ってみてもいいかもしれない正直言って行かない手はない。
【注文メニュー】濃厚黒相傳つけ麺、中盛り【感想】2回目の訪問。2011年6月にオープンされたお店です。麺屋武蔵さんの各店舗へかなりの回数行きましたが、こちらの店舗は個人的に推せます。日曜日の12時前で15分ほど待っての入店です！ネギ浮かぶ漆黒の動物系濃厚スープに、噛水ごたえ抜群の極太もちもちストレート麺をつけて。黒色の正体はタマネギやニンニク、コーヒー豆をオーブンで炭化させたものとのことで、ビターかつ奥行きのある味わいに仕上がってます！しっとりローストポークも美味しい。麺量増量サービスもあるのでしっかり満腹になれます。まだ行ったことがない方はぜひ〜
上野にあるつけ麺の専門店です。魚介系つけ麺の「麺屋武蔵」の味を受け継ぐつけ麺の専門店です。今回は「濃厚厚切りローストポークつけ麺 赤」を注文しました。つけダレは魚介系の出汁の香りを強く感じる辛口の真っ赤な超濃厚タレです。麺はストレート太麺で、コシが強く食べ応えも充分です。ローストポークは店内のオーブンでじっくり焼かれた厚切りの迫力あるお肉です。ストレート太麺にトロミのある辛口の超濃厚タレがよく絡んで美味でした。ローストポークの肉脂の旨味と辛口タレの相性がよく感じられました。
上野駅近くで夕飯に利用しました。赤つけ麺（辛味油）を注文、1,400円ほど。スープは真っ赤に見えるけど、実際はほとんど辛くなくて、ほんのりピリッとするくらい。辛いのが苦手な人でも全然大丈夫だと思います。麺はしっかり冷水で締められていてコシが強く、つるつるモチモチで食感がすごくいい。濃厚なつけ汁との相性も抜群で、食べ進めるのが楽しいです。チャーシューは分厚く大きくて食べごたえあり。ただ後半は少し味が濃く感じました。観光客がスーツケースを持って来ていたり、仕事帰りの人も多くて活気のある雰囲気。全体的に満足度が高くて、また食べに行きたいと思える一杯でした！
東京都台東区上野の麺屋 武蔵 武骨相傅（ぶこつそうでん）2011年Open★京成上野駅から130m程で近隣にCPが有ります。食券制（キャッシュレス対応）カウンター16席濃厚白つけ麺 並¥1,080（麺量3.5倍（茹で後1kg）迄無料）９０年代頃から一躍人気を博し今や東京都を代表する有名グループに成長、もはや説明不要。動物主体の魚介が効いた美味過ぎる濃厚スープにツルッとコシのある太麺！★コスト無視？w柔らかく風味も抜群で分厚いローストポーク！美味いっ！ゆっくりだがグループ全店制覇してみよう。大変美味しく啜れました、ご馳走様でした😋
冷やしBang-Bang麺を頂きました。このメニューは夏限定なんですかね。夏にお勧めとありました。ナッツがゴロっと入ったスープはとてもクリーミーで、ピリ辛さはあるものの、飲んでも咽ることがない柔らかい感じ。美味しいのだけど、ただもう一つなにかインパクトが無い感じがしました。さて、このお店はいつも行列ができていたように思います。ただ、行った日は台風の影響で人は少なかったです（上野全体で人が少なかった）。事前に販売機で食券を買うのですが、買い終わるまで次の人は入店できないルール。もっとも、そうしないと食べ終わった人が店外に出られないということもあるようです。あと、何故か私に後の人の方が麺の提供がかなり早かった。予め店員さんが、例えば「冷たい料理は少し時間がかかります」みたいに言っておいてくれると、不快な思いをすることは無いのにと感じました。それなりに美味しいけど、二度行くことはないかな。
| 名前 |
麺屋武蔵 武骨相傳 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6803-0634 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:15 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
濃厚相博黒つけ麺いただきました。3倍にしました。おかわりスープは赤！黒は魚介と焦油のスープで美味しかったです。麺は腰が強くかなりか見応えがあり美味しかったです。赤は山椒と唐辛子がしっかり効いた味で結構辛いです。でも美味い、肉とよく合います。チャーシューはでかいローストハムです。美味いけど2枚で十分だったから、次は普通のつけ麺にする。3倍は流石に苦しかったから、次は2倍くらいでいいかも。スープは一回無料でおかわりできるし、味も変えれます。黒の後に赤行くのがすき。