東京で味わう名古屋の味噌煮込みうどん！
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味噌煮込罠の特徴
本場名古屋の八丁味噌を使った味噌煮込みうどんが楽しめます。
こだわりの自家製麺は、噛みごたえがあり美味しさ抜群です。
どて煮はビーフシチューのように濃厚で、酒との相性も抜群です。
うどんがおいしい味噌󠄀煮込み。付き出しの鶏素朴煮、カブの苦味すごく良い。出汁巻き玉子ふんわりけどしっかりタイプ、辛めの大根おろしがいいね。味噌󠄀煮込みうどん1100円。プルプルと活きが良い中太自家製麺、しこしこもっちりいい腰具合。八丁味噌は甘すぎずしょっぱすぎず。カツオ出汁しっかりで関東ウケも関西ウケもしそうな味噌󠄀煮込み。は、煮込みってあるけど煮込んでるのではなく鮮度がある感じ。エビス小生一杯いただき2350円。カジュアル和割烹な雰囲気。なんかおもしろいところを突いている店。
平日の13時半ごろに伺いました。さすが人気店、ランチのピークを過ぎても3組ほど待っていましたが、回転がとっても早くて10〜15分くらいですぐに入店できました！ドアを開けると、店内は自家製味噌の良い匂いでいっぱい！ずっと食べたかったので、待っている間から期待でワクワクが止まりませんでした。注文して10分ほどで、お目当ての味噌煮込みうどんが登場💖• コスパ最強ランチあつあつの味噌煮込みうどんに、ご飯とお漬物がついて1100円は正直かなり安いです…！• 独特の食感がクセになる！麺の硬さを選べるとのことでしたが、今回はあえて「そのまま」で。普通のうどんよりもコシが強くて、独特の噛み応えがあるのが新鮮！濃いめの味噌スープとしっかり絡んで、めちゃくちゃ美味しいです。• 卵は育てる派🥚私は卵をすぐ崩さず、少し時間を置いて「ちょっと固まってから食べる派」なのですが、これがまたご飯に合うんですよね…♡店員のおばちゃんがとっても穏やかで優しくて。なんだか「お母さんを守りたくなる」ような、不思議と温かい気持ちになる接客でした（笑）そんな雰囲気もあって、居心地の良さはバツグンです！一人ランチでも入りやすいし、心もお腹もポカポカに満たされました。次は麺柔らかめも試してみたいけど、やっぱりあの硬めの食感が恋しくなりそう。本郷に来たら絶対に寄るべきお店のひとつ。ごちそうさまでした！
八丁味噌の本場、愛知県三河出身の私から一言物申す！ここの味噌煮込みは絶品でした。雑味のない上品な赤味噌に鰹出汁がしっかり利いた最高傑作。週末は土曜日のランチ時間のみ営業。東京大学近くの裏路地に有って行列が出来る隠れた名店。お店の前は鰹出汁のとってもいい香りがしていて期待が膨らみます。グツグツ煮立った状態で目の前に鍋を提供してくれる演出で、自然と笑顔になり「うわー」っと声まで漏れてしまう。また、サービスで付いて来るご飯が抜群に美味しくて、残りのスープを掛けて最後の最後まで美味しくいただく事が出来ました。
平日の12:30頃訪問して外待ち1人だったので比較的すぐに入ることが出来ました。外待ちの時に、既に注文を聞かれるので、店内に入ったら早めにうどんが運ばれてきます。ど鍋なので最初はアツアツですが、意外とすぐ冷めて食べる子ができます。うどんは所謂さぬきうどんのような形ではなく、すいとんやきしめんに近いおうどんでした。独得のコシがあってとても美味しかったです。味噌煮込みうどんを注文しましたが、色の割にはしょっぱ過ぎず、食べやすかったです。
寒くなってきて、あったかいものが食べたい！と、思い味噌煮込みうどんで検索をして出てきたこちらのお店に行きました。土曜日の11時25分ごろお店に着き、前に待っている人数は十人くらい。12時ごろお店に入れましたが、並んでいる時に注文を伝えたので着席してから間も無くお料理が運ばれてきました。紙エプロンもあるので安心！初めての来店なのでベーシックな味噌煮込みうどんにしようと思ってたけど、旨辛という文字に心奪われ、キムチ味噌煮込みうどんにしました！辛さはそこまでなく、味噌の甘さと絡んで正に旨辛。鍋ぐつぐつできますが、意外とあつあつすぎるわけではなく、食べやすいです。うどんは少し硬めのコシがある麺でした。白米とお漬物が一緒に来ました。1150円でした。最初はご飯まで食べ切れるかなって思いましたが、もうぜんっぜんいらない心配！！ペロリです！！ご飯はおかわりできるそうなので大人の男性の方は結構頼まれてました。カウンター席の上には可愛い絵が飾られていてお店の雰囲気も、店員さんも皆さん感じが良くとにかく大満足でした！他の方の注文を聞いてる感じだとインディアンというカレー味を頼まれる方が多かったのでお店の中は味噌とカレーの匂いに包まれてました！そちらのメニューもすごく気になる、、、！ご家族連れや、お一人の方、友人、ご夫婦など様々な方がいらしてたので、どなたでも入りやすいと思います。本当に美味しかったですありがとうございました。
インディアン味噌煮込みうどん1150円、うどん大盛100円、ランチビール500円 初めてだったけど超カレー好きなので、インディアン見て即決w ただ思ったよりマイルドで卓上七味を耳掻き3杯かけて好みの感じになって美味しかった。気になったのは3人に1人ぐらいが麺固めを注文してた事。基準でもかなりゴワゴワなんですけどw 本場の山本屋本店で食べた事あって、好きで取り寄せもしたけど、麺は同様にゴワゴワでも、もう少し汁を吸ってたように感じたね。
本郷三丁目駅から徒歩5分ほど。自家製麺、八丁味噌を使った本格的な味噌煮込みうどんを楽しめるお店です。平日の13時過ぎに伺ったところ、2組待ち。食べ終わった時には4組ほど並んでいたので、かなりの人気店かと思います。今回はイタリアン味噌煮込みうどん(1,200円)を注文。ランチでは全品ご飯と漬物がついてきます。味噌煮込みうどんはぐつぐつと煮えたぎった土鍋で提供され、熱々の状態が楽しめます。麺は程よく固くてコシがあり、とても美味しい。スープは味噌とトマトソースの相性が非常に良く、チーズも絡んでクセになる味わいでした。なお、席には紙エプロンが用意されているので、飛び跳ねを気にすることなく、心ゆくまで美味しさを満喫できます。ぜひまた伺いたいです。
ずっと「みそにこみ わな」だと思ってた、「みそにこみん」さんへ味噌煮込みうどんを頂く、美味しい。ごはんを普通でお願いしたけれど、多かったかな？と思ったが、そんなことは全くなく、おかわりしてしまうほど。普通の味噌煮込みうどんにしてしまったが、インディアンにすればよかったと後悔。インディアンなら⭐︎4でも良いかもしれない。
夕飯時、19:00すぎに🍲カウンター席5〜6名がけとテーブル席4席ほどすぐ座れました！味噌煮込みうどん1,100円久しぶりの味噌煮込みうどん👍どて煮は、絶対オススメ！美味しかった😋
| 名前 |
味噌煮込罠 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3812-2286 |
| 営業時間 |
[水木金] 11:30～14:30,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒113-0033 東京都文京区本郷３丁目３１−１５ 菅谷ビル |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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あまり食欲がないけど、何か食べないとなぁ、、、でランチにふと、味の濃いものの方が食欲湧くかも！と入りましたwなので、インディアンでより食欲をw味噌とスパイスの塩梅がちょうどよく、とても美味しい。汁まで全て頂いてしまいました。俺の食欲とは、、、笑お新香もう少し欲しかった意外は大満足でしたw