冬の味覚、濃厚あんこう鍋！
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あかぎの特徴
あかぎのあんこう鍋は濃厚で柔らかく、ボリューム満点です。
鰻釜めしや様々な鰻料理で、ふわふわカリッとした食感が楽しめます。
四季折々の旬の素材を生かした和食と日本酒が堪能できる、隠れ家的存在です。
鰻釜飯コース最高でした！うざく、うまき、白焼きなど定番の鰻料理の他、鰻バーガーなど変化球もあり創作料理やお刺身も出てきて最後の鰻釜飯まで感動の連続です。これで1万円ぽっきりで良いの？と思える高級感と満足感がありました。飲み放題も2,200円でビールも含まれ種類豊富な日本酒も選べるので凄いお得です。また絶対行きたい。
東京メトロ入谷駅一番出口を出て信号を渡ったらすぐ到着です。今回はランチ《鰻釜飯コース》(税込10000円)をお願いしました。いただいたお料理は以下です。→でコメントを記載します。◼️うざく→冷たいきゅうりの酢の物と香ばしく焼いた温かいうなぎのコントラストが絶妙で、さっぱりしながらも満足感のある一品です。◼️焼きとうもろこし豆腐→玉子の黄身を擦りおろししたものが乗っていて、鰹出汁の醤油で味付けされてます。とうもろこしの甘みと香ばしさを活かした夏にぴったりな料亭風の上品な味わいです。◼️うまき→料亭のような上品さと家庭的な温かみを兼ね備えた感じです。ふわふわの卵と香ばしいうなぎの相性が良くライスが欲しくなります。◼️翡翠の胡麻酢クリーム→鮮やかな緑色の茄子（翡翠茄子）に、濃厚で香ばしい胡麻味噌クリームをかけた一品です。茄子に味が染み込んでいてお酒のお供にピッタリです。◼️カラスミ餅→焼いたお餅の上に贅沢にカラスミがドカンと乗ってます。海苔を巻いていただきました。カラスミのねっとりとした旨味、塩味とふわふわお餅の組み合わせが良く珍味を美味しくいただきました。◼️刺身（マグロ）→鮮度抜群で脂がたっぷり乗ってます。口の中でトロける食感です。◼️刺身(ヒラメ＋ウニ)→ヒラメの上にウニが乗ってます。ヒラメはコリコリとした歯ごたえと弾力があり噛むほどに旨味が広がります。ウニは濃厚でトロトロなクリーミーな食感です。ヒラメとウニの良い所取りな贅沢な一品です。◼️鰻バーガー→ふっくら焼き上げた鰻をパテで挟んでます。柔らかくてジューシーな鰻とパテを一緒に食べると口の中が幸せな味で満たされます。◼️鰻白焼き→ 外はパリッ、中はふっくらとしてます。旨味と脂の乗りがダイレクトに味わえて、香ばしさと身の柔らかさが楽しめます。◼️鰻の釜飯（ぬか漬け、肝吸い付き）→ 鰻がご飯と一緒に炊き込まれており鰻の旨味がご飯に染みていて鰻自体も柔らかくなってます。蒲焼きとは違った優しい味が楽しめました。◼️コーヒーブランマンジェ→締めのデザートです。甘さ控えめながら爽やかなコーヒーの風味とシルクのような口当たりです。別腹でペロリといただきました。ボリュームたっぷりで一品一品美味しくて大満足です。大将は腰の低い方で色々親切にしていただきありがたかったです。上野は動物園によく行くのでまたその時に伺いたいと思います。
アンコウ鍋やっぱりここは美味しいです。カウンターと狭めなテーブルで割と店内は狭めな居酒屋チックです。ただ提供のスピードや味はホント最高です。四季折々でつまみのメニューも変わるんだろうからそれも多分美味しい。予約した方がいいです。初回デート向きではないのかもしれないけど、とにかく満足度は高いですよ。
あんこう鍋の絶妙な味！さすが名店！他の料理も◎でした。あんこう鍋の名店である「あかぎ」へ。ディナーの時間で訪れると、店内の静かな雰囲気に心地よさを感じました。あんこう鍋コースをお願いしていましたが、他にも色々頼みました。最初に出てきたのは焼き蟹味噌豆腐。蟹味噌の濃厚な風味と、豆腐のなめらかな食感が絶妙に調和しており、口の中で広がる豊かな味わいに驚かされました。特に、蟹味噌のコクが豆腐の優しい味わいを引き立て、次の料理が楽しみになるスタートでした。次に登場したのはおつまみ3点。いずれも工夫が凝らされていて、味わい深いものばかり。特に、手間暇かけたという極上あん肝の滑らかな口当たりが印象的でした。あん肝の濃厚な味わいが口の中に広がり、濃いめの日本酒とともにいただくと、まさに至福のひととき。次はアラカルトで注文した毛ガニサラダです。一匹の毛蟹を丸ごと使っているサラダはたっぷりと入った毛ガニの身が！新鮮そのもので、噛むたびに甘みと旨味が広がります。ドレッシングは軽やかな味わいで、カニの繊細な風味を引き立てています。見た目にも華やかで、食欲をそそる一皿でした。次に登場したのは、エビのなめろうです。新鮮なエビが細かく叩かれ、ねっとりとした食感と共に、味噌と香辛料が絶妙に絡み合い、深みのある味わいを生み出しています。エビ本来の甘みと、味噌のコクがバランスよく感じられます。どちらも前菜として素晴らしく、次に控えるメインディッシュへの期待感が高まります。続いて、お刺身が運ばれてきました。新鮮で色合いの美しいお魚は、どれも程よく切り分けられ、まるで芸術作品のような美しさ。鮮度が良いため、ひと口食べると、素材の旨味がストレートに伝わってきます。特に、脂の乗った鯛とタコが印象的で、その美味しさに言葉を失いました。続いて、極上あん肝あん肝は、箸で持ち上げるとその新鮮さが伝わり、口に入れるととろけるような食感と深いコクが広がります。そして、あんこうの唐揚げが登場。揚げたてでサクサクした食感が楽しめ、衣の軽さと中身のジューシーさが絶妙にバランスよく仕上げられていました。これがまた日本酒とよく合い、次々と手が伸びます。そして、メインのあんこう鍋が運ばれてきました。鍋の中には、ぷりぷりとしたあんこうの身がたっぷり入っており、肉厚で弾力がありながらも、口の中でとろけるような食感を楽しむことができます。あんこう特有の旨味が凝縮されており、スープはあっさりとしていながら深い味わいが広がります。特にあんこうの肝は、濃厚でありながらも嫌味なく、スープに溶け込むことで、さらなる旨味が加わります。食べ進めるうちに、その美味しさに引き込まれていき、時間が経つのを忘れてしまいそうになります。鍋に付け合せで提供された野菜も新鮮で、あんこうとの相性が抜群でした。特に、しっとりとした白菜や、しっかりとした食感のネギがスープとよく絡み、全体のバランスが整っています。見た目以上に満足感があり、心から温まる一品でした。全体を通して、料理の品々はどれも美しく、手が込んでおり、素材の良さを最大限に引き出していることが感じられました。スタッフの方々の接客も非常に丁寧で、気配りが感じられました。特に、食事を提供するタイミングや、食材の説明をしっかりとしてくれる点が印象的でした。鶯谷の「あかぎ」は、落ち着いた雰囲気の中で、上質な和の味を楽しみたい方にはぴったりの場所です。特に、あんこう鍋を心ゆくまで堪能したい方には、間違いなくおすすめできるお店です。また来店したいと思わせてくれる、素晴らしい食事体験でした。
あんこう鍋コースを予約して４人で伺いました。通されたのは奥にある座敷席。レトロな空間でまったりできそうでしたが２時間制でした。コースはどれもハズレなく、特に気に入ったのは蟹味噌豆腐、あん肝、鮟鱇の唐揚げ。あんこう鍋に入っている鮟鱇がちょっと少なく感じた点とデザートが素のリンゴだった店を除けば満点です。（切っただけのリンゴなら、ない方がいいかなと、、）
冬のアンコウ、美味しかったです味も濃厚、柔らかいですし、ボリュームもあって大変満足でした。あん肝、チーズ超え、本当に美味しかったです日本酒も美味しかったですが、飲んだことのなかった千葉のお酒が最高でした。
平日の昼間に予約で、あんこう鍋のコースをいただきました。あん肝がすごく美味しかった！臭みも全くなくなめらかでした。お値段はしますが最初から最後まで全然美味しくて大満足！ビールも４、５杯飲みました。
会食で伺ってきました！10月からあんこう鍋が始まることはサイトで見ていたのですが、ランチが遅かったため今回は見送りました。でも、「あん肝」が本当に美味しいと評判だったので、早速注文✨これが過去一で美味しかったです！舌の上でとろける滑らかさに驚きました😋形が保たれているのが不思議なくらいの優しい食感でした！次回の予約もして、楽しいひとときでした😊
なにを食べても美味しいよー！と、噂通りなにを食べても美味しかったけどとても気に入ったのがお通しのとうもろこし豆腐！なめらかでとぅるんと口当たりがよくとうもろこしの甘さが口いっぱいに広がりました。この季節のお通しはとうもろこし豆腐だそうで、、お代わりが欲しい旨も快く受けていただきうれしかったです。ポテトサラダもシンプルながらマスタードがアクセントになってて大好きなやつ！とうもろこし豆腐とポテサラを交互に摘んで一生お酒な飲めるやつでした。が、それだけでは終わらしちゃあくれない。『毛ガニ一杯つかったサラダ』え？サラダ？！蟹でしかないよ？！the 映え！と思いましたが蟹の身に隠れて野菜が出てきました。濃ゆいミソも詰まっていて最後は熱燗を注いで贅沢にいただきました。出汁巻き玉子もぷりぷりほわほわたっぷり大根おろしが嬉しくなっちゃいました。他にも気になるものが多数・・・めちゃくちゃお腹いっぱい、お酒もたくさんいただいて、大満足で店をあとにしました。今度は鰻をいただきに行きます。季節ごとに美味しいごはんを味わいに伺いたいお店。マスターもおねえさんもとってもチャーミングでした。
| 名前 |
あかぎ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5830-7128 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒110-0014 東京都台東区北上野２丁目２９−３ メゾン森 1F |
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鰻の釜飯コースを予約して行きました。1品目のとうもろこしの揚げ豆腐からびっくりするおいしさ。結果、全てめちゃくちゃ美味しい！メインの鰻の釜飯もほっぺた落ちそうなくらい美味しくて大満足でした。お誕生日祝いで連れて行ってもらったので、良い思い出になりました。お店の若いお姉さんも丁寧で愛想良く、気持ちの良い接客でした。最後、大将にもご馳走様でしたと挨拶しましたが、素敵な笑顔で返してもらい評判通りのお店だと思いました😊