札幌の旨味濃厚煮干し！
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らー麺 山さわの特徴
駅から徒歩10分でアクセス便利、駐車場も完備しています。
濃厚煮干し出汁にピリ辛の辣油が絶妙に効いたラーメンです。
濃い煮干しが好きな方にはたまらない、ガツンとした味わいが楽しめます。
久しぶりに煮干しチャージですこの日に食べたのは「濃い煮干」具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、お麩たくさんの煮干が使われたスープは旨味とパンチが同居する美味しいやつストレート麺とも相性抜群ですしっとり食感のチャーシューと幅広メンマこれがまたなんとも美味しいスープの旨みを吸ったお麩もいい感じです煮干ラーメン食べたい欲が満たされましたとても美味しかったですごちそうさまでした！
札幌でこのレベルの煮干しラーメンに出会えるなんて、本当に幸運だと思います。市内中心部から少し離れているのが唯一の欠点ですが、青森よりは近いですからね。笑。
札幌で食べる初めての濃厚煮干セメント！地下鉄 白石駅から徒歩15分、ラーメン百名店の「らー麺 山さわ」を訪問。土曜の11時半過ぎに到着のところ待ち人無し。すんなり入店できました。濃厚煮干 1,000円に味玉 120円をトッピングして注文。15分くらい掛かって提供されました。スープは煮干しの旨味が濃厚で美味しいです。濃厚といっても粘度はそれほどでも無く、エグみ、クサみは無く意外にスッキリです。ストレートの麺は全粒粉入り。スープと相性良く旨いです。最後まで美味しく頂きました。
濃い煮干しをいただきました。おー、香りが凄い。粉っぽさも残るえぐみのある煮干スープがお出迎え。うーん、この感覚良いねぇ。つけ麺絶対美味しいぞこれ。煮干し好きには堪らない。ただ駐車場はすごくとめにくい！
2025.2/13お初！限定の背脂濃い煮干しを頂きたく美園駅から15分かけて歩きました(笑)限定背脂濃い煮干し＋チャーシュートピ1100＋350＝1450円一言…旨い！ビターな煮干しに甘みある背脂、そこにバラ海苔が相絡まり、たまらん！麺は平打ち手揉み麺！これが私は好み！チャーシューも肉感ありの旨い奴煮干好きにはたまらないお店でした‼️レギュラーメニューも豊富で制覇したい(笑)ご馳走様でした〜
2025/2/17訪問煮干しラーメンを探して、こちらを選ばせてもらいました✨カラニボは、ピリッと辛いスープですがしっかり煮干しの風味も残り、完飲してしまいました(;´Д`)ﾊｧﾊｧあっさり煮干しは、ほんとにあっさり！物足りない方は濃いスープにしてみてください🙇♀️駐車場は3台停められますが、なかなかの停めにくさがあります！肉メンマご飯が売り切れてたので、☆を1つ削りました😅食べたかった～※北の旅人Kにてショート動画に載せてます。良かったらどうぞ❕
煮干つけ麺と濃い煮干しラーメンをいただきました。煮干しをしっかり感じられるラーメンです。他のコメントのとおり好みが分かれそうですが、万人受けするものよりも自分のこだわりのラーメンを作るというご主人の信念が伝わってくる一杯です。私はやや苦手に感じましたが、子供は今までにない勢いでおいしいおいしいと食べてました。
駐車場は店舗横に3台有り、かなり斜めに駐車しないとダメです。濃厚煮干しラーメンを食べましたがその名の通り濃厚すぎでした（笑）子供達男の子は美味しくてスープは全部飲み干し、私はこんなに煮干しが濃いと思わず少しコショウをかけましたが美味しく頂きました(^_^)美味しゅうございました。肉メンマご飯を子供達は美味しい！美味しいと言いながら食べて、お肉はバーナーで少し炙り香ばしく最高でした。お店の雰囲気も良く、ストーブもしっかり炊いていて温かいお店の雰囲気で良かったです。
店横に駐車場３台分あります。あっさり煮干しいただきました。なつかし風のラーメンはあっさりとしているのに強い煮干し感！するすると箸が進みます。とてもおいしかったので他のメニューも是非食べてみたいです。
| 名前 |
らー麺 山さわ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-856-3737 |
| 営業時間 |
[土日月木金] 11:00～19:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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僕はつけ麺を注文しましたが煮干しが強いラーメンでした。本当に煮干し系が大好きな人じゃないと口に合わないスタイルです。