本場徳島の味、早稲田で体験！
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麺屋うだつの特徴
新目白通り沿いに位置し、濃い味の徳島ラーメンが楽しめるお店です。
昭和レトロな店内は、落ち着いた雰囲気で居心地が良いと評判です。
経営者が出版関係で独特なエピソードがある、知る人ぞ知るラーメン店です。
汁9 肉玉中華そば麺9 1200円具8.5 総合9/10点2025.10.15【スープ】元々濃厚寄りな徳島ラーメンでも相当濃い方のスープ。コラーゲンたっぷりでコクが素晴らしく、塩分もそこそこありながら旨味のほうが勝っているいい感じのスープ。かなり上等なすき焼きを味わっている感じ。【麺】ここは徳島系でも麺が圧倒的に良い。好みな低加水ストレートでコシもしっかりしていて味も強く、濃厚なスープによく合う。他の徳島系よりは気持ち細めかな？ちなみに大でも無料という嬉しいサービス。大盛りで結構ちょうどいい満足量だった。【具材】流石に1200円もしているので肉がゴロゴロ入ってて良い。御飯にもよく合い豚の旨味が感じられる。が、徳島系特有だけど出汁に使っているからかパサつきが少しあるのが玉に瑕。ちなみにメンマが個人的にストライク。嗚呼メンマって感じで良い箸休め。【総評】個人的には今まで食べた徳島系で一番美味かったかな。水曜日の18時半ぐらいで空いていて比較的入りやすい店と思われる。いい店だった。
徳島ラーメン並900円大盛り無料。生玉子100円。店内のスクリーンでは阿波踊りなど徳島誘致映像が流れている。甘じょっぱいスープにストレート麺がよく絡み美味しい。テーブルにある、すだちを入れて味変もさっぱりして良い。
巌窟王がなくなっているなんて、知らなくてショックで立ち直れない状態でここに初めて来ました。麺スープはすごくうまくはないけど、まあうまい。でも豚肉は甘くて、ジューシーでとてもうまい。調味料のすだちはとても良いアクセント。辛み調味料はめちゃくちゃ辛いが最後にスープだけにして混ぜて飲むとうまい。
甘みと旨味がバランスした濃厚スープに、豚肉トッピングが特徴的。テニスの後に食べるためか、特においしく感じるし、カロリーはプラマイゼロ、疲労回復にも役立っている。常時流れている徳島県PRビデオが、個人的には大好物。阿波踊りとベートーヴェン第九、系統は違うけど、どっちも景気が良いよね。さらに言えば、夏に第九、冬に阿波踊りを聴ける店はそうそうない。心にもちょっと良いラーメン店。
早稲田(都電)中華そば うだつ食堂中華そば+めし先月の徳島を思い出しに🍜徳島ラーメンにはやはりめし🍚ご馳走様でした！
徳島ラーメン初めていただきました。麺が美味しかった。甘口の醤油味で癖になりそうです。
以前に中華そばをいただきました。何か物足りなさを感じた記憶。今回は肉玉中華そば1200円を注文。これだ。玉子を入れた方がおいしいです。コクが出るのかな。肉の量もめちゃ多いので、そこも評価。と言いながら、次回来たら、普通の中華そばに玉子追加かなー。お肉が私には多すぎた(よいことですが)阿波踊りの音が流れていて、楽しい。電子決済可です。
東京で徳島ラーメンを食べるならここです。腹ぺこなら白飯をつけましょう。薄切りの豚肉に甘い味が染み込み、白飯と共に食べると最高です。麺は比較的細麺でもっちり、甘いスープによく絡んで美味しいです。全体的に甘めのラーメンのため、子供は特に大好きだと思います。もちろん大人も大満足の味です。店内は時刻表等鉄道のオブジェがいくつもあり、鉄道好きは注目しちゃいますね。繰り返しですが、東京で徳島ラーメンを味わうならうだつ食堂！また行きたいです。
全部入り中華そばを頂く。食券でどれを選ぶか迷ったが具が全部乗ってるものを選んだ。席について食券を渡し琥珀色のコップに水を注いで待つ。 横の壁に貼ってある徳島ラーメンが出来た経緯を読んでなるほど徳島ハムの残りから出汁かぁ。来た。スープを一口、甘い！！！！チャーシューはもっと甘い！！チャーシューでならした舌で麺を啜る。ザラっとした面にスープが絡んで来る。生卵を豚バラ混ぜ麺と一緒に啜る！ごちそうさまでした。次はつけ麺だな。
| 名前 |
麺屋うだつ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5292-9711 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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近くの仕事中に立ち寄りなので駐車場は無さそう、交差点中なので看板は目立ちますね、(うだつが上がらない自分には良いひびきです 笑)徳島中華そばてどんなの？でしばし券売機前で思考停止でおすすめ看板をポチリ、いらっしいませ～と徳島アクセント？の店員さんに壁席にご案内で時刻表や駅名などから駅舎を模した店内で阿波踊りのBGM、しばしで どうぞ～のラーメン？でない油そばの提供、よ～く券売機は確認したほうがいいですよ、でまぜまぜしてだが卵の黄身は別皿の方が良さそうで割らないようにしてすすれば！おいしい！しっかり出汁にタレが合わさり、そこに甘辛豚肉やもやしが参加していてこれはありですね！そこに黄身をからめて、すき焼き風もあり！で薬味のすだちを掛ければこれでさっぱり感も出て味の変化も楽しめますよ、食後はお冷やにすだちを入れて爽快！ごちそうさまでした。