ビブグルマン認定の焼鳥特集。
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焼き鳥 おがわの特徴
ここでしか味わえない鳥の刺身や焼き鳥が豊富です。
ミシュランガイド2019に掲載されたビブグルマンのお店です。
大将はバードランドや蒼天出身の正統派焼き鳥職人です。
ハーフのコースをいただきました。自分が少食のためコースを頼むのはいつも緊張するのですが、ハーフがあり安心して食事を楽しめました(^^)お料理はどれも美味しく、店内も落ち着いた雰囲気で静かに会話を楽しめました。
焼物はどれも美味しくハズレなしただ、食べてた途中のものをさげられたり、愛想もあるわけではないのでサービスは微妙。
ハーフのカジュアルな焼き鳥のコースに、鶏の刺身をつけました。鴨の脾臓など、珍しい部位も揃っていて鮮度も高く焼きも、野菜のセレクトも、グラスワインも何種類からも選ばせてくれる雰囲気がとても良かったです。
どれも旨い！コースですがメニュー多くて満足度高いです。目の前が焼き場だったので、調理の感じも見れて良かったです。ワインも豊富にあって、最初だけビールでしたが、その後はワインで頂きました。基本的には予約した方が良さそうです。
ここでしか味わえない鳥の刺身や焼き鳥が豊富、また来たい。知り合いを連れてきたいお店。とても良いお店でした。
コースでいただきました。お通しのお浸しや鳥刺し、レバーパテ、茶碗蒸しなど焼き鳥以外のお料理もとても美味しかったです。また、ワインの種類が豊富で、グラスでも何種類かの中から選べたのが良かったです。ドリンクのオーダーミスがあったのと、店主さん？と店員さんのやりとりの雰囲気が良くなかったので、食べる時に気になってしまいました。
2013（平成25）年7月創業、荒木町にある焼鳥の名店「焼鳥おがわ」さん。大塚「蒼天」、阿佐ヶ谷「バードランド」で修行を積まれた店主さんが営むお店です。当日はフルコースで注文。内容は以下になります。・前菜（一汁二菜）・鶏刺身盛り・サラダ・本日の一品料理・白レバーパテ・串7本（肉系5本、野菜2本）・ご飯もの・お新香・鶏スープ・デザート飲み物は前割りの芋にしましたが、これがまた最高に旨い！店主に聞いたところ、軟水で1対1で割り、2週間前から仕込んでいるのだそう。味わいは薄すぎず・濃すぎずで軽やか。良い塩梅！でも香りはしっかり。氷が入っていないから埋まることもないし、冷たい芋焼酎をこれ以上旨く飲める方法ってないのではないか？と思うほど。料理や串物もどれも絶品！鶏の刺身が鮮烈で記憶に残るほど旨く、芋にも合う合う。もうこれだけをつまみに飲み続けたいほど。串物は肉の噛み応え抜群で、鶏の旨みがじゅわりと口の中で広がります。なお、串物が終わったところで2時間経過。そしてお腹がパンパン！完全にペース配分を間違えました…。ご飯ものはギブアップしてお会計し退店。次回はペース配分を間違えずに楽しみたいと思います。
正統派のハイレベル焼鳥鳥刺、最高焼き物も正統派でハイレベル特にうずらの卵のトロトロ具合は最高(^^)。
予約して伺いました。前菜も串も美味しかったです。鳥刺はとても新鮮で、また食べたいと思いました。
| 名前 |
焼き鳥 おがわ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5315-4630 |
| 営業時間 |
[木金土火水] 17:00～23:00 |
| HP |
https://arakicho.com/shopinfo/%E7%84%BC%E9%B3%A5-%E3%81%8A%E3%81%8C%E3%82%8F/ |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒160-0007 東京都新宿区荒木町９−１ ウインドアラキチョウ １-Ｒ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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美味しいのは勿論雰囲気、店員さんの動きもよく店主の人柄も高飛車でなく再訪確定。