四谷三丁目で大将と贅沢お寿司。
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鮨 和さびの特徴
四谷三丁目駅からすぐのお寿司屋でアクセス抜群です。
気さくな大将が提供する美味しいお寿司が魅力的です。
リニューアルオープンしたばかりで新しい味わいを楽しめます。
Foodieの友人が、ずっと気になっていたというお鮨屋さん。さすが目利きの勘は大当たり🎯表現が間違ってたらごめんなさい。フワっフワのシャリとお魚がとろけて、口の中全体が優しい状態になる。多幸感全開！程よく会話に参加してくれる大将。店内の清潔感はハイレベル。この立地でこのお値段でこのクオリティは、接待やご褒美に。リピートフォルダに入りましたー。ご馳走様でした。
A Truly Unforgettable Experience at Sushi WasabiWe chose to make a special memory during our trip to Japan by experiencing an Omakase, and after much consideration, we decided on Sushi Wasabi in Tokyo. It turned out to be one of the best decisions of our entire trip.From the moment we stepped through the door, we were welcomed with warmth and genuine hospitality. The owner, who is also the chef, went above and beyond to make us feel at home. His passion for sushi and dedication to his craft were evident in every course.The Omakase menu was simply exceptional. Each piece of sushi was a work of art—beautifully presented, fresh, and bursting with flavor. It was clear that the ingredients were of the highest quality, and the chef’s skill was second to none.But what made the evening truly special was the atmosphere. The intimate setting allowed everyone in our group to connect, and by the end of the night, we felt like we had made new friends. It wasn’t just a meal; it was an experience that brought people together.Thank you, Sushi Wasabi, for an evening that we will treasure forever. We look forward to returning on our next visit to Tokyo!忘れられない体験をさせてくれた寿司わさび日本への旅行で特別な思い出を作るために、私たちはおまかせを選びました。そして、慎重に検討した結果、東京の寿司わさびに決めましたが、それは旅全体で最高の決断の一つでした。店に入った瞬間から、私たちは温かく、心からのおもてなしで迎えられました。オーナーでもありシェフでもある方は、私たちがくつろげるよう、細やかな気配りをしてくださいました。彼の寿司への情熱と職人技は、一つ一つの料理に込められていました。おまかせメニューは、ただただ素晴らしかったです。一つ一つの寿司が芸術作品のようで、美しく盛り付けられ、新鮮で、味も格別でした。食材の質の高さとシェフの腕前が、すべての一貫に感じられました。しかし、何よりも特別だったのは、その場の雰囲気でした。親しみやすい空間で、他のお客さんとも自然と打ち解け、夜が終わる頃には新しい友人ができたように感じました。これは単なる食事ではなく、人々をつなげる体験でした。素晴らしい夜をありがとうございました。私たちは、この体験を一生忘れません。また東京に来た時には、必ず戻ってきます！
お店はコロナ禍で数年前に改装をしていたようで新しめで清潔感がありました。このようなお店は初めてだったので最初は緊張しておりましたが、大将が気さくに話しかけてくださり、こちらからも話しやすくすぐに緊張が解けました。ネタも新鮮で脂がのっていてとても美味しかったです。他のお客さんとも少し会話をしてとても楽しい空間でした。私では頻繁に行けるような場所ではないのですが、また行こうと思います。
お寿司や料理が美味しいのはもちろんなんですが大将の人柄も素晴らしくとても居心地のいいお店です。満足間違いなし！！
カジュアルに、肩肘はらず美味しいものをたくさん食べて、お酒を飲んで、笑って帰れる素敵なお店だと思います！家族、友達はもちろん。会社での利用も恥ずかしくない 気遣いのあるお店というところも◎
四谷三丁目駅の地上出口からスグ。一つ一つの仕事が丁寧なお鮨屋さんです。大将も物腰柔らかな接客ですし、1人利用の方や、女性客もいました。リピート決定なお店です♪
カウンターのみのお店で、美味いどれも。
四谷三丁目からめっちゃ近く！！美味しいお寿司をリーズナブルに！！今日は、飲み友さんにお誘いいただき、四谷三丁目の「鮨和さび」さんにやってきました。【カツオ】勝浦産のカツオは、身を藁でいぶし、皮は炭火で炙って美味しくいただきます。【クロムツ昆布〆・ウニご飯】クロムツの昆布〆をほぐし、ウニとよく混ぜてご飯といただくと、ウマウマです。【牡蠣のオイル漬け】牡蠣のオイル漬けは、味が濃厚でいいですねぇ。【アジ海苔巻き】味を直接海苔巻きにしていて、見てもめっちゃキレイです。【茶碗蒸し】蒸しアワビとアワビダケ・四万十アオサの茶碗蒸し。めっちゃ大きなアワビが入っていてテンションがあがります。【琵琶湖産稚鮎】琵琶湖産の稚鮎は酒蒸しで、丁寧に骨が抜かれています。小さいですが、一口でいただくのはもったいなく、何口かに分けていただきました。【鰻醤油漬け】鰻の香りがたまりません。【シマアジ】１．５キロサイズのシマアジは、超美味いですね。【和歌山産マグロ】和歌山産マグロは、スナズリと赤身の中間部分で、めっちゃトロトロです。【コハダ】【ノドグロ昆布〆】ノドグロ昆布〆は、めっちゃトロトロなので、手渡しで！！やばい美味さに口福を感じます。【カスゴダイ昆布〆】カスゴダイ昆布〆は、めっちゃ柔らかです。【マグロ漬け】【ホタルイカ沖漬け】ホタルイカ沖漬けも手渡しで！！これはお酒が進むやつですね。【バフンウニ】ずら～っと並んだウニがキレイですね。キレイに載せられたウニのお寿司は食べてもウマウマです。【沖縄産車海老】【梅干し】梅干しのお寿司って、初めてかも！！はちみつの甘さがいい。これ、いけますね！！【玉子焼き】まるでカスタラみたいで、甘さに癒されます。
寿司嫌いでも美味しく頂けました。
| 名前 |
鮨 和さび |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-5363-5660 |
| 営業時間 |
[木月] 18:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒160-0004 東京都新宿区四谷３丁目７ 四谷三丁目ビル １階 |
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初和さびで食事😄 独りで伺い気さくな店主と話を交えて、美味しい寿司を堪能👍