渋谷で芸術的なお寿司。
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寿しの いく味の特徴
夜コースの寿司は最高に美味しく、心を躍らせる味です。
オーナー自らの会話で楽しめる、温かい接客のお店です。
赤酢を使った芸術的なシャリが光る、職人の技が詰まった寿司店です。
渋谷1丁目でお寿司を食べるなら、間違いなくここがおすすめです！大将の吉成さんは、同じ建物の地下1階でも「吉成」という人気の魚料理居酒屋を経営されています。居酒屋と寿司屋の両方を手がけられているからこそ、魚の仕入れに対するこだわりとルートが素晴らしく、いつ行ってもネタの鮮度が抜群に良いのが最大の魅力です。また、最近の本格的なお寿司屋さんは「おまかせコースのみ」というお店も増えていますが、こちらは自分の好きなネタをアラカルト（お好み）で自由に頼めるのも本当に嬉しいポイントです。その日の気分やお腹の空き具合に合わせて、極上の新鮮なお寿司を好きなだけ堪能できる、味も使い勝手も最高の名店だと思います。
大将の人柄が最高です。お酒も美味しくいただきました。人気になるのもわかります。また利用したいお店です。
渋谷駅から宮益坂を登っところにある、寿しの いく味。店内は明るく、木の温もりが心地よく、カウンターに腰を下ろせば職人技を間近に感じられる特等席です。握りが出されるテンポも程よく、大将との会話を交えながら過ごす時間は格別です。気取らず自然体で迎えてくださるので、鮨店ながらも居心地の良さが際立ちます。料理は、毎日豊洲や漁港から届く天然魚を使った握りが中心。その日の旬を一貫ごとに丁寧に仕上げており、シャリは小ぶりで軽やか、ネタの旨味を引き立てます。特に脂の乗った鮮魚や、香り高い貝類など、季節の食材が織りなす流れに身を委ねる心地よさがあります。加えて供される小鉢やあら汁も、食事全体に落ち着きを添える存在です。海外からのゲストも多く、カウンター越しに大将と会話を楽しむ光景が印象的でした。英語も交えたやり取りが自然に行われており、国を問わず皆が笑顔になる空気感があります。渋谷で本格的な江戸前鮨を、気取らず楽しみたい方におすすめの町鮨です。接待や会食はもちろん、一人でふらりと訪れても温かく迎えてくれる安心感があります。寿しの いく味〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-7-1 S-6ビル1F
夜コースを頂きました。握りは多くなかったですがお造りに天ぷら、味しみしみのブリ大根も付いてお腹いっぱいになりました。お酒のお値段はどこの寿司屋もそうですがお高めです。とは言え渋谷でこのクオリティのお寿司がこの値段で食べられるのは良いです。そんなに肩肘張らない店の雰囲気も良かったです。
海外の友達を連れて行きました。11000コース＋日本酒2合+1人一杯のお酒1人14000円弱でした。前菜と焼き物や煮物色々食べれて、観光客にとっては喜ぶのでしょう。天ぷらは油も感じなく美味しかったです。握りもっと食べたかったが、こんな豊富なコースで文句言えません。雰囲気だと静かすぎず、気軽に喋れる感じでして、少し狭いかもしれませんが、居酒屋よりは快適です。
何を食べても最高に美味しいお寿司屋さんです。
テーブルも部屋の雰囲気も綺麗です。日本酒の十四代があり、とても美味しいです。定員さんの対応も良く、過ごしやすいです。
いく味にぎりのコースをいただきました。よいネタを出してもらったので満足しました。武骨な感じのお店ですので、男性向けだと思います。
取引先の方の事務所近くのこちらに連れて行ってもらいました。香箱カニからはじまり、色々なご鉢が出てお腹一杯だなと思ってたところに握りが登場。色々な料理が楽しめるコースでした。焼酎も珍しい種類が置いてあり、4人で一升瓶を開ける…。土地柄比較的若い方が多いです。
| 名前 |
寿しの いく味 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6427-2762 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 11:30～15:00,17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷１丁目７−１ S-6ビル 1F |
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周辺のオススメ
渋谷と青山の中間地点にある路地裏。賑やかな街並みを一歩入ると、そこには凛とした静寂が漂う空間が広がっています。「寿司のいく味」を訪れて感じるのは、素材への深い敬意と、それを引き出す丁寧な手仕事。握りの妙： 絶妙な加減で解けるシャリと、厳選されたネタの調和。煮切り醤油の引き方も品が良く、一貫ごとに職人のこだわりが五感に響きます。酒器と空間： 料理を彩る器の選定や、落ち着いたカウンターの設え。大人の隠れ家として申し分ありません。店主との時間： 何より素晴らしいのは、店主の温かくもプロフェッショナルな接客。高級店の緊張感を与えすぎず、心地よいリズムで食事を楽しませてくれます。全国で様々な食体験を重ねてきたが、結局最後に戻ってきたくなるのは、こうした作り手の顔が見える誠実な店。大切な友人と行くのも良し、パートナーとの大切な記念日に行くのも良し、自分自身もここはリピートしているお店でもあります。初めて行かれる方は下記もご参考に。1、大将へおまかせコースにしても最初から最後まで驚きの連続です2、渋谷駅と表参道駅のちょうど真ん中にあります。渋谷駅からだと坂を登ります。表参道駅からだと平坦です。3、ペアリングでお寿司に合う日本酒のセレクトもお願いできます。4、お土産のお寿司もお願いしたりしますが贅沢に作っていただけます(写真参照)5、バラちらしも豪勢です(写真参照)