恵比寿の老舗ビストロ、絶品フレンチ！
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Abbessesアベスの特徴
恵比寿駅から徒歩6分の場所にある老舗ビストロで、食事も絶品です。
フランスの雰囲気を感じられる調度品が飾られた店内で、心地よい時間を過ごせます。
スペシャリテのサバが最高で、アラカルトでの多彩な料理が楽しめるお店です。
食べ終わるのが寂しくなるくらい、美味しかった👏🏻✨お店のスタッフの方も優しく、店内も落ち着いて過ごせるので、お食事はもちろんですがとても良い時間を過ごせます🥰🍷
恵比寿にある人気のクラシックビストロ。1年8ヶ月ぶりの訪問で涙です(!!)、やっと来れた！前回はお酒飲めなかったからヤットサケノメル…個人的にはアラカルトのクラシックビストロだと都内最高峰と思ってます。とにかく全部旨い、主体のお料理も、ソースも、そしてデセールが別格の美味しさです。パティシエ不在でこのデセールのクオリティは料理人の魂を感じます。2人でデセール除いて４品くらいが目安だそう、サーブもゆっくり目なので今回はオーダーしすぎた? くらい腹パンでした。・キャロットラペ・鮎とフォアグラのマカロン・和牛のタルタル・サーモンのパイ包み焼き・仔羊鞍下肉のロティ ロックフォールソース・抹茶のクレームブリュレ、オレンジのアイス添えどのお料理も美味しいのはさることながら和牛タルタル絶品だった〜！ねっとり＆コク＆旨みが言葉を通り越すクオリティでした。鮎とフォアグラのマカロンはシェフがインスタで「シャンパン片手にいっちゃって〜♪」と言ってたので、いかせていただきました。完璧だた….。仔羊のロティは肉ランキング2024のトップ3にランクイン!! ロックフォールソースの繊細とバランスの良さはアートだなと思いました。デセールがとにかく楽しみ、この日のブリュレも美味しかったぁ〜!!! その辺のカフェとかパティスリーは遥かに上をいきますね、毎回言ってるけどデセール専門店も開いてほしいくらい。ワインはシャンパンボトルに赤ワイングラスで肉を食べるという構成にしました、大成功。また来ます、ご馳走様でした〜
ビストロ アベス！カジュアルなお店です。クラシックなフランス料理をベースにアベスのエッセンスが入っています。真サバのマリネは、9割のお客さんが注文されるようです。また和牛のローストは非常にリピート率が高いとか。食べる価値あります。本場フランスのビストロのような雰囲気もあり、お酒が進みます。鯖のマリネには、白ワインがすごく合う。
基本技のしっかりした料理と立派な接客、ソムリエは最近のワインの動向と自分が扱っているワインに対する知識を十分に備えており、彼の安らかな接客と微笑は良い時間を作ってくれた。
美味しいと伺っていて気になってました。お店の方がおすすめする料理を中心に・鯖のカルパッチョ・パン・牛肉のタルタル・チーズ入りスフレオムレツ・カリフラワーグラタン・フォアグラと牡蠣のピラフ・牛肉のクリの部分のステーキ・デザート4種どの料理もボリュームあり美味しかったです。ほぼ満席状態、、、スタっフさんも親切でした。
店員さんにおすすめされたものは全て美味しいです。特に鯖とクリのロティは絶品。一緒に行った人とシェアして食べる感じです。ワインもどれも美味しかったです。
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ⭐値段:4（1お手頃→5高級）⭐味:5（1いまいち→5最高）⭐サービス:2（1いまいち→5最高）⭐雰囲気:3（1大衆向け･ガヤガヤ→5高級感･居心地がいい）⭐コスパ:5（1値段に見合わない･量少ない→5見合う･量満足）ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ訪問時食べログ:3.74ACCESS------------------------渋谷区恵比寿1-26-17 阿部ビル 2F恵比寿駅東口より徒歩10分ほどです-------------------------------------クラシックなフランス料理をベースにアベスのエッセンスを加え、“美味しい”を追求したお料理を楽しめます店内もフランスの調度品が所狭しに飾られ、本場フランスのビストロのような雰囲気ですコースはなく、アラカルト注文となります食べログ百名店2021に選出全てテーブル席で32席ほどですORDER---------------------------◆コンテチーズのサラダ（1
ずっと気になってたこちらに♫ネット予約して伺いました2.3週間先まで予約が埋まってるので、早めの予約がおススメです！真鯖のマリネ この日は、長崎産の肉厚な鯖大根や香草とよく合っていて美味しい！サーモンのパイ包み焼きバターたっぷりのパイ生地に、サーモン、帆立のムース、ベアルネーズソースをたっぷりかけて頂きました黒毛和牛クリのロースト低温でゆっくりとローストしたお肉！赤身のお肉が、柔らかいのに肉感たっぷりデザートは、エスプレッソのクリームブリュレワインは、お料理に合わせて出して頂きました今回は、初めてだったので、お勧めのお料理を中心に頂きましたどのお料理も美味しかった♫帰る時には、シェフが挨拶に来てくださいましたスタッフさんの対応もとても良かったです再訪決定です！
自分の中でフレンチにおける最高のお店です。高級店の半額以下で、それ以上に最高に美味い、何食べても美味いです。接客もアットホームで居心地良くて、本当に素晴らしい空間だと思います。
| 名前 |
Abbessesアベス |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6686-4773 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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恵比寿駅から徒歩6分のビルの2階にある大人気の老舗ビストロ。いつか行ってみたいと思っていたところ、グルメ仲間からお誘いを受けて行ってきました。感想はもう一言、最高に尽きます！何度も通っている常連のグルメ仲間のオススメを軸に他もいくつか合わせて注文。どれもこれも美味しすぎて久々に感動させてもらった素晴らしいビストロです。ちなみに注文は最初の一回でまとめてする方式なのである程度、事前に食べたいものを決めてから行くのをオススメします。また、お酒はワインを飲める人と行ってみんなでボトルを入れた方がお得です。【メニュー】・真サバのマリネ ¥3,000・軽く火を入れた和牛のタルタル ¥3,900・ブーダンノワール ¥2,100・熊本県産 あか牛クリのロティ ¥6,800・ズワイガニとカリフラワーのグラタン ¥3,300・4種の米を詰めた穴子のファルシ ¥3,400