恵比寿の逸品、クラシカルフレンチ。
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アーティショーの特徴
恵比寿で味わえる、非常に美味しいクラシカルなフレンチ料理です。
有機野菜をふんだんに使った逸品が揃う、こだわりの料理です。
落ち着いたオーセンティックな雰囲気で、ワインペアリングも好評です。
日曜日のランチに伺いました。恵比寿駅からは約10分くらいだと思いますが、猛暑の日だってので、友人とタクシーで向かいました。久しぶりのコースランチ。私たち以外お客さんがいなかったので個室感覚で、友達とゆっくりさせてもらって最高の時間でした。お料理も美味しくて幸せなひととき。
非常に美味しいです。ワインショップも店内にあるので、ワイン好きならさらに楽しめるでしょう。
クラシカルなフレンチが味わえます。店内も落ち着いた雰囲気で良かったです。フランス食文化であるチーズとブランデーの良さを教えていただきました。
非常にクオリティ高いです！結婚記念日、親孝行などにオススメです。
蟻月の並びの逸品揃いフレンチ！( `∀´)σこちらの並びにある某有名モツ鍋屋さんにはけっこう通っていたときがあると共に、今でも行きつけで良くしてもらっているフレンチのシェフとマネージャーさんと知り合ったお店がこの界隈にあった頃からこちらのお店の存在は何となく認識していたのだが、本腰を上げてお伺いしてみようと思ったのはずいぶん経ったつい最近のこと。（ ´_ゝ`）…。さすが恵比寿と思える洋館的な店構えに「格調高そう…」と怯んでいたのも訪問が遅れた理由でもあるが、某ログでも高得点であり、ランチはけっこうリーズナブルなのでカミさんクドいてお伺い。ლ(´ڡ`ლ ) u003du003du003d3入店するとけっこう広々としており、空いているからかシェフ自らのお出迎え。Bコースなんかどーお？とカミさんに進言したものの、「Aでいい。( #`皿´)」と言い切られたもので、それと小生はガス入りをお願い。まずは甲殻類のスープから。ビスクまではいってないが甲殻類の旨味は充分濃い。ლ(´ڡ`ლ前菜にカミさんはヒメホタテ貝のグラタン仕立て、小生は鮎とジャガイモのガレット 肝ソースを。小生のは鮎の香りとジャガイモのホクホクとした食感と甘みが一度に楽しめるのだが、肝のソースの苦味がけっこう強いのでワインに合わせる逸品だと。カミさんのヒメホタテはカワイイひと口大の貝にバジルのようなソースで焼いたもので、カミさんから一つもらったが一口が小さく自分の肝ソースの苦味に口が支配されていたので詳しい味が分からなかったが、美味いことは美味かった(笑。(ノД｀;)特にシャラン鴨胸肉のローストは白眉の逸品で旨味あり、ぷるぷるな肉の焼き上がりになっており、しっかり分かりやすく美味い。横に細長く乗った肉面白い食感で、シェフにわざわざ訪ねてみると1匹に1本しか取れないらしいハラミだったか何か特別な部分らしく（すんません、失念しました…）、レバーというかフォアグラというかハラミというか、色々な肉を合せたような面白い旨味と食感であった。その為、何の肉か近くにいらしたシェフを呼んでまで訪ねたのに失念するとは自分がばかばかしい(笑。(›´ω`‹ ;)…。カミさんの羊もかなりのレアなのに臭みが全く無く、その上ジューシー。Σ(ﾟДﾟ)今までの羊のローストでもトップクラスであり、羊が苦手な小生でもイケる逸品。またデザートもレベルが高く、ガトーショコラも小振りだがサクサクで、流れ出るチョコレートも香り高く、生地と合わさるとかなり美味。更にその上、カミさんのバニラのブランマンジェはバニラの香りが非常に上品でクリーミィー、一口頂いて唸ってしまった。∑(๑ºдº๑)なので更に何口か頂いてしまった…、機嫌がわるかったので怒られるかと思った…。(((ﾟДﾟ;)))。ガンダムばりに「さすが某ログ高得点は伊達じゃない！」というくらい素晴らしいお料理を次々に繰り出されたお昼だった。途中で色々カミさんの機嫌が悪くなったのでヒヤヒヤしたが、何となくお店にも空気が伝わったようで何かすんませんでした。(;`Д´)ｽﾝﾏｾﾝｼﾀ…色んな意味でジョージ・リンチばりの常に着火寸前なカミさんなもので。(ノД｀;)ﾀﾊｰそんなこんなだが、また伺ってゆっくり味わってみたいと思えるお店であった。またお伺いしまーすヽ(`∀´)ﾉ
とても美味しかったです！店内は落ち着いており、そんなにフォーマルな感じではなかったので気軽に行ける感じでした。
味も雰囲気も素敵なお店。激戦区にあって、駅から歩く距離なのに、もう何年もありますね。それだけ、魅力あるお店です。
友達の結婚祝いで伺いました(*^^*)コースメニューで、Bコース(4500円)をチョイス。メニューは以下になります。前菜1 前菜2 メインは自分で選べますよ♪・アミューズ甲殻類のスープ(ガスパチョ)・前菜1オマール海老と野菜のテリーヌ・前菜2フォアグラとあみがさ茸のフラン・メイン霜降り牛のグリル・デザートお祝いプレートガスパチョはかなりパンチが効いてる甲殻類の味がします。これは初めから期待しちゃいます！テリーヌは、本当に見た目が綺麗でうっとり♡テリーヌって見た目がもう好きなんです！もちろん味も美味しく、新鮮な野菜とソースの相性が抜群！フォアグラとあみがさ茸のフランは濃厚すぎる茶碗蒸しみたいなお料理です！フォアグラ好きにはたまりません。トリュフの味もあって、ランチと思えない満足感があります(*´-`)メインは素晴らしい焼き加減と肉汁、、、またお邪魔するしかないですね笑これでこのお値段とか、、驚きのコース内容ですね♡また伺いたいな。
クラシックだが、美味しい料理。店内もゆったりしているし、アラカルトで選ばせてくれたらな〜
| 名前 |
アーティショー |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3446-9747 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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恵比寿のフランス料理Artishautで会食。8席のオーセンティックなフランス料理。アーティショーコース+ペアリングワイン3杯をオーダー。アミューズのオマール海老のスープカプチーノ仕立てから美味い。続くホワイトアスパラガスも良い。フォアグラのフランロワイヤルからの魚料理のアンコウとツブ貝もうまー。メインは和牛のステーキ。デザートのプディングでフィニッシュ。ごちそうさまでした！