目黒の宝石、ハイセンスなパン。
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ル・ビリーヌ（Le blé et l’eau）の特徴
こだわり抜いた種類豊富なハイセンスなパンが揃っています。
小さなお店ながら、衝撃の美味しさを誇るパンが揃っています。
目黒通り近くのパン屋で、特にくるみパンが絶品です。
お値段が良いので自分1人用のお昼に買いに行きました。(これは家族分買うとかなりの出費)ビーフシチューのパンはずっしりと重く肉も野菜もごろっと入っています。パン生地はベーグルのようなもっちりとした生地で食べ応え充分。写真に撮ったのはフルーツが散りばめてあるデニッシュのような、(名前忘れてしまいましたが)これまた食べ応えあるパンでした。カリッ、さくっ、もちっ、ふわっ、全ての歯触りを楽しめるようなパンでした。
どのパンを取っても美味しい。小さな店内ですが、様々な種類のパンがあります。窓側に引っかかる『魔女の杖』も可愛さで購入したのですが、味も美味しいです。特に『ブルーチーズのバゲット』はブルーチーズにほのかに甘いナッツが沢山入っており、癖になる感じで気に入りました。
何処にでもある町の小さなパン屋さんみたいな佇まいなのにとんでもなくハイセンスでこだわり抜いた種類豊富な美しいパンが宝石のように並んでいるので驚くわ迷うわでしばらく立ちすくみました。塩バターやクリームチーズなどの鉄板を購入しましたが、生地から美味しすぎるしバリエありすぎるし素材が良すぎる。町のパン屋さんと思えばお高めなのも小ぶりなのもお洒落さも美味しさも、さてはあの訥々とレジを打ってくれた無口な職人さんが一流ホテルの元ベーカリーシェフで訳ありで身分を隠しこっそりやっているのだとか思えばすべて納得がいきますが真相は謎です。
生地も具も美味しい。ジャガイモまるごとパンはよくあるメニューだけど、本当にジャガイモゴロゴロ。生地の主張が激しくなく、ジャガイモを味わえる。平日昼間でも数人並んでることも。見た目は街のパン屋さんだけど、一歩頭でてる。
11時半店につきました。焼き立てのビーフシチューパンと野菜王様のパンを頂きました。両方とも美味しかったです。モロハイヤとオクラ入りの野菜の王様パンはしっとりで、お勧めです。
人が二人入ると店内がいっぱいになるほどの小さなお店ですが、パンの種類は多いです。取り扱いは食パンから惣菜パンまで幅広く、食パンだけでもノーマルなものから雑穀や全粒粉等種類の幅が広かったです。惣菜パンはビーフシチューパン等、季節に合うパンも置いている様子でした。購入したパンはむちもち食感でおいしく、またぜひ行きたいです！店員の方はパン職人の方は職人気質のような雰囲気の方でしたが、店が空いていたためかパンの質問に端的に回答くださいました。
衝撃の美味しさ！食パンタイプのライ麦・玄米・ホテルブレット全て最高に美味しかったです！どれもこれも美味しいと思うので、沢山種類試したいとハーフサイズをお声かけしたらすぐやって下さいました。感動で友人にも早速2人にお勧めしました。朝7-21までのロング営業時間なのも助かります。UVERでも注文をお受けになっていて、夜うかがった時もドライバーさんがいらしていました。小さなお店さんですが、いつも2人くらいのお客様に会うので人気店です。丹精込められて、また選び抜かれた材料でということがとても伝わります。とにかく素晴らしい！日常がこちらのパンにより数段豊かに広がると感じました😊毎日食べたいパン屋さんです。
15時頃いきましたが、たくさんの種類のパンが並んでいました!ふすまパンは・・・。米粉パンは、しっとりもっちりして美味しいです。
小さい店舗ですがパンの種類がかなり豊富です。(写真を数えてみたのですが30種類以上でしょうか)ほぼ一通り食べたところ、パンの生地が美味しいのでどれも美味しかったです。具材にこだわったサンドイッチがオススメですが、週末だと早い時間に売れ切れるので、試されたい場合は午前中に伺うと良いでしょう:)営業時間は9:00〜21:00で 現金だけでなく、PayPayやau Payも利用出来ます。
| 名前 |
ル・ビリーヌ（Le blé et l’eau） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6712-2434 |
| 住所 |
|
| HP |
https://www.instagram.com/lebleetleau?igsh=MTk3dGUxcjh0bnA1bw== |
| 評価 |
4.3 |
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目黒の夜、ルビリーヌの門をくぐりし時、我が舌は王座についたかのような至福を味わった。野菜と牛肉のパン、その一口はまさに王国を治めるグルメール王の宴。肉汁の深い旨み、それはまるで王冠の輝きの如し。色とりどりの野菜たちが織り成す食感のハーモニー、それは王室の庭園を散策するかのよう。この価格でこれほどの美味を享受できるとは、まさに民に恵みを与える王の慈悲！我が心、踊り出ずるはこの美食の前に。ルビリーヌよ、汝のパンはただのパンにあらず、それは王国の宝、至高の味わいにして、永遠なる幸福の象徴なり。