鮮魚鶏出汁麺で心躍る！
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鮮魚鶏出汁麺 沢むらの特徴
寿司職人が作る独自のラーメンは新感覚で楽しめる。
人気の濃厚鶏出汁麺は鶏団子との相性が抜群で大満足。
季節ごとに変わる鮮魚出汁が魅力的な一杯を提供している。
寿司職人が作るラーメンとのこと。お店の雰囲気もラーメン屋らしからぬ雰囲気があり非常に良いのですが、ラーメンの種類も豊富。そしてそのどれもが秀逸なお味。鮮魚かつお出汁麺、ちらし麺、濃厚鶏と食べましたが、魚出汁だけでなく鶏出汁も絶品。繊細さと濃厚な味わいのあるこの店のラーメンは絶品。まさに無類の味でありました。一口でファンになりました。
12/12(月)11:15頃訪問休日は大行列で中々はいれない沢むらについに！ほとんど開店と同時に入ったため待たずに入店しましたが11:30には待ちが出来て車･人共に多くなってきました。なので待ちたくない！って方は開店と同時が良さそうです。ちらし麺は麺にお酢が絡んでいて、ちらし寿司の麺版って感じで最後までくどくなくさっぱり食べられました。辛麺は中辛にしましたが辛さ大好きな私にとって美味しく食べられる程度の辛さだったので辛さ苦手な人はそれより下の方が良さそうです。全部美味しそうだったので全部制覇するまで食べたいなと思いました！！
ランチタイムに行きました！駐車場は3台停めることができます。満車になると路上に停めさせてくれているみたいでした。ランチの時間たいでしたので若干待って入店することになるでしょう。紙エプロンはありますので、ビジネススタイルでも気にせず食事ができるでしょう。濃厚鷄出汁麺半熟味付玉子入りを注文しました！鶏白湯は割とあっさりしていて女性の方にも人気がありそうな仕上がりでした。かなり味のきれいめな鷄出汁麺でした。鷄団子などの具が非常においしかったです！次はかつお麺に挑戦してみたいですね！
ここは貝出汁ラーメンと鶏出汁ラーメンが美味しくてたまに来ていた店。今回は気になってた「ちらし麺」に挑戦‼️🐤見た目は完全に海鮮丼！甘めの寿司酢のかかったもちもちの麺に具材をよく混ぜて食べてみると、これまた意外と合う…✨ネギトロととびっこがいい仕事をしていて、味も食感もいい☺️毎回これ食べたい！という感じではないんだけど、たまにこれ食べたいかも🤔✨という感じになる麺かなーー🍜(基本は貝出汁か濃厚鶏出汁を選びたい😂)
土曜日14時頃到着、名前を書き券売機で注文確定、約６名待20分後に店内へ。鮮魚カツオ出汁麺¥880u0026マグロ飯¥350どちらも美味しく頂きました。少し太めの平麺が良い、スープは複雑な味わい玉葱のみじん切りが良いアクセント。ラーメンと海鮮丼の組合わせも面白い。グリーンカレーもメニューに有り色々な料理を作っている様子。
ちらしラーメンとマグロ飯を頂きました。唯一無二の味だと思います。清潔な店で店員さんも感じがよく美味いが滲み出てます。上品な味わいながら大胆な発想のラーメンでした。次回は他のものも食べてみたいと思います。ご馳走さま。
1.半年以内に機会があればまた行きたい。2.他では味わえない独特の味特にスープのダシはさすが、店名だけあってしっかりとした出汁の味わいを感じます。いろいろな魚の出汁が出ていると言った感じ。比較は難しいですが、あら汁のような、海鮮ちゃんぽんでスープに魚の出汁が溶け込んでいるような感じでしょうか。そしてこれがラーメンのスープなので他では味わえないオリジナリティーがあります。3.具材も少し変わっていて、このスープに合うよう考えられているなぁと感心しました。4.店主や奥さん？かな優しい感じで雰囲気よい5.駐車場横にあり。他コインパーキングの割引あり6.平日の11時は誰も並んでいませんでした。7.コスパは良いと思います。スープや麺にオリジナリティーがあり、よくある濃厚パイタンスープの鶏ラーメンではなく、ここでしか食べられない具材もあるのでこの値段なら期待感通りの美味しさかと思います。オーダーは濃厚鶏です。
今月食べたラーメンで一番度肝抜かれた一杯！藤沢の沢むら！板前さん出身の作るちらし麺はマジで絶品！なんだけど…実は俺ビビって濃厚鶏そばに…(ｰ ｰ;)だってラーメンにとびっこが合うの〜って勘繰ってました！もちろん俺が食べた濃厚鶏も美味しかった！でもこの連れが頼んだちらし麺は見た目も鮮やかだけど味も格別✨さすがは板前さんだけあってネタの鮮度も味も最高！お酢の効いた麺ってこんなに美味いんだね…🤩合わせで頼んだマグロ飯もうんまいし！言う事ないよね〜てか人が頼んだラーメンどんだけ食わしてもらったのかよって感じだよね(⌒-⌒; )次はもちろんちらし麺オーダーしよ〜！
かつお出汁麺を頂きました。美味しい深みのある出汁。麺も手打ちなのか絡んでなお美味しい。お店の方も丁寧、親切。駐車場が隣にありますが、なかなか停められません。徒歩5分ほど近くのウェルカムパーキングで20分100円のコインパーキング利用すると、お店から200円キャッシュバックされます。自己申告制でふとっ腹サービスだと思いました。
| 名前 |
鮮魚鶏出汁麺 沢むら |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0466-23-0200 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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かなり並んでいてびっくり！自家製麺で太くてスープとよく絡み合い麺の味もはっきりしていた。濃厚鶏出汁麺味玉付きを楽しみました。濃厚なのにさっぱり。塩かげんも丁度よくスープまで飲んでしまう美味しさです。とても素敵なお店でした。食べてみないと沢むらさんの美味しさは伝わりません。是非たべてみてください🌟