池尻の隠れ家で味わう、工夫満載の絶品料理。
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calmeの特徴
店主自ら作る料理とワインのサービスが魅力的です。
アンティークな雰囲気が漂う隠れ家的ビストロです。
手間をかけた工夫ある料理が楽しめるお店です。
今迄の感動を超えてくるお店。料理、ワイン、空間その全てが美しく心から満たされたお店でした。アンティークの雑貨や家具、蝋燭の灯火が心地よい雰囲気。オーナーやソムリエさんの対応も素晴らしく、また行きたいお店。鯛のソテーは絶品。付け合せのソースは極上。〆にデザートワインにチョコケーキ。上にかかったお塩が上品。ペアリングも最高でした。
家族の祝い事で予約しました。オーナー（ですよね?）はガチのラヴェル推しの方で、お店の蔵書（と言って良いと思う）から内容の濃い本を色々勧めてくれます。家族全員蔵書と部屋の調度に夢中（ピアノの上にネコの素敵なデッサンあり）で飲み物オーダーするのにえらく時間がかかってしまった。お魚2皿と豚のローストで軽くて洒落てて美味しい。私は天井が高くって空間が広く取られていてゆったりと食事が楽しめるのが一番気に入りました。壁に年季の入ったオーボエとフルートが吊るして（飾って）あったり。リピート確定、との家人の会話を聞きながら目黒川沿いを満ち足りてハッピーに歩いて帰ったのでした。
友人と素晴らしいお時間を過ごさせてもらいました。美味しい料理と居心地の良い空間でとても幸せな時間を過ごしました。その時手に入れた季節の素材を美しい盛り付けで、舌と目が大喜びしました。オーナーとシェフが気さくで、肩肘張らずにお食事できます。オーナーがお料理に合わせたワインは絶対ハズレ無し。また友人を誘ってお伺いしたいです！
紹介したいけど本当は内緒にしたいお店。隠れ家的な落ち着く空間です。ビストロだけど緊張せず「おかえりなさい」と出迎えてくれる温かさ。お料理は一皿一皿愛情が込められていて、魚からお肉、デザートまでどれも美味しいです。普段お肉料理は食べないけど、ここで頂くのはストレス無く身体に染み渡る様に頂けます。ワインの楽しさも感じさせてくれます。つい時間を忘れて過ごしてしまう…素晴らしいお店です🍷🐑
気になっていたお店にようやく行けました。コースを頂いたのですがとても美味しかったです😋
ちょっとアンティークっぽいお店の雰囲気が素敵です。また、お料理もフレンチの中にちょっと和を感じるテイストで美味しかったです。ワインもこちらの雰囲気や人となりを察したりしつつ、丁度いいものを選んでくださった感じがしました。きっとこちら（お客さん）のことをさり気なく良く見て対応してくださってるんだろうなと思ってサービス精神も素敵だなと思いました。
マスターの「おかえりなさい」を聴きに通っています。心からワインとお食事を楽しめる場所です。
高校時代の友人がシェフを務めているお店。店主佐野さんの独特の世界観に酔いしれる事間違い無し。ワインの知識はとても豊富。料理も言うことなしです。季節によって様々な食材を使い、シェフの繊細な取り付けと調理が光ります。池尻大橋駅から10分ほど歩いた場所にある、まさに隠れ家です。店内には羊の置物がたくさんあって可愛いですよ。イベントもたまに開催してるので、お店のインスタをチェックするといいですよ。
ワインも、料理も、雰囲気も、ワインや料理の説明も、全て素晴らしかったです！できれば毎日行きたいほと、自分の中では最高の街の店ですよ。
| 名前 |
calme |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6455-1932 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
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久しぶりに伺ってみるとお店の体制が変わり店主自ら料理を作りワインのサービスをされてるとの事、コース以外にも単品で様々な料理をワインと楽しめるのが少しつまみたい時にとても嬉しい。流れてる音楽を聴きながらソムリエを持たれてる店主オススメの古酒を飲むと日本とはかけ離れた場所にいるように感じる、料理･空間･サービスが調和していて居心地のいい時間を過ごすことができました。ありがとうございました！また、伺います。