学芸大学の鹿肉料理、都会の山小屋で味わう。
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LODGE BISTRO SARU 学芸大学の特徴
シカ肉料理がどの料理にもテーマとして落とし込まれ、驚きの体験です。
料理もさることながら、ソムリエの丁寧な解説に心温まる時間を過ごせます。
フレンチトーストやフォンダンショコラが最高に美味しく、忘れられない味です。
学芸大学にあるジビエ料理が食べられるお店。平日のランチで伺いましたが、店内はほぼ満席。予約のお客さんや予約をとりにくるお客さんが多かったので、事前に連絡をしておくのがいいかもしれません。この日は蝦夷鹿ハンバーグのコースを注文。サラダ、スープ、パンと続き、最後にハンバーグが出てきました。しっかり焼かれているハンバーグは、焦げ目の香ばしさと蝦夷鹿の香りが口の中で広がります。他にもグリル系の料理は溶岩石で焼いているとのことで、また伺いたくなりました。料理の注文までは少し時間がかかるので、余裕を持って行くのがおすすめです。
先輩とのご飯で、ジビエが食べたいと注文して予約していただきました。盛り合わせはエゾシカと牛と鳥と、バラエティに富んだお肉を堪能できてとても幸せでした！全く詳しくないのですが、ワインを注文する際に、重め、軽め、すっきりなど、希望のタイプを伝えただけで出してくれて、ミーハーにとってはとても助かりました。優しい対応に感謝です！男4人だったので値段はいきましたが、2人とかならもう少しお手頃で楽しめるのでは？笑。
東急東横線学芸大学駅駅東口より徒歩3分程度。学芸大学東口商店街を進み、鷹番通りに位置するお洒落ビストロです。扉前のレンガが可愛らしい外観に、内装もテーブル、カウンターも完備し、お洒落で温かみのある空間です。土曜20時の訪問でしたが、店内は満員と人気の高さが伺えます。席に向かう否や、店員さんがコートを預かって頂き、机下の荷物用フックを教えてくれたりとホスピタリティも行き届いています。着席するとまずは、メインメニューは焼き上がりに時間を要するため、早めの注文が好ましいことなど、引き続き心地よい接客です。注文は、メニュー表を基に口頭で行います。どれも美味しそうで非常に迷いましたが、この日は、下記のメニューを注文。-----------------------------------------------・キリン ハートランド ドラフト×2 800円・グラスワイン（赤）1,000×3 3,000円・グラスワイン（赤）1,100 1,100円・グラスワイン（赤）1,200 1,200円・グラスワイン（赤）1,300 1,300円・自家製シャルキュトリー盛り合わせ（2種） 1,800円・秋刀魚とスモーククリームチーズのテリーヌ 1,500円・対馬 猪 肩ロース 3,300円・北海道 雪室熟成 ポテトフリット 600円→総額：16,940円（税込み）※サービスチャージ10%含む※2025年11月時点の料金-----------------------------------------------【ドリンク】乾杯はハートランド。爽やかでスッキリとした飲みごたえで一気に無くなります。その後は、赤ワインを飲みましたが、好みに合わせてお勧めをチョイスしてくれます。好み通りの美味しいワインを提供頂き、大満足でした。【自家製シャルキュトリー盛り合わせ】「自家製鴨のパテドカンパーニュ」と「鶏のレバーパテ」でした。「パテドカンパーニュ」はしっかりお肉を感じられる味わいで、「鶏のレバーパテ」は濃厚で、それぞれ赤ワインが進みます。初っ端からレベルの高いメニューでこの後も期待しかありませんでした。【秋刀魚とスモーククリームチーズのテリーヌ】見た目からして美味しそうなテリーヌでしたが、味も抜群でした。しつこすぎない濃厚さに、それぞれがバランスよく調和して間違いない一品です。付け合わせのレーズンと一緒に食べると、また違う味わいで一度に二度楽しめます。【対馬 猪 肩ロース】メインのグリルは様々ありましたが、なんだかんだこれまでの人生で食べたことのない猪をチョイス。これが大正解のチョイスでした。店員さんが仰っていたように、全くもって臭みもなく、それでいてジューシーで赤身と脂身のバランスも丁度良かったです。また、付け合わせで頼んだ「北海道 雪室熟成 ポテトフリット」も付け合わせ以上の一品でした。カリカリで止まりません。これだけでも食べたいと思えるポテトフリットでした。お店全体の雰囲気も、店員さんの接客も良く、それでいてドリンク、フード共に味わいよく、最高のビストロでした。女子会、デートなどを中心に是非お勧めしたいお店です。
予約した個室のおかげで、周りを気にせず食事できたのが本当に助かりました！メインのジビエが驚くほど美味しく、本格的で大満足。お料理と合わせたワインも美味しかったです。子供連れは手厚いサービスを期待するよりは、美味しい料理を楽しむ場所、という視点が良いと思います。
ランチで訪問。2,000円の通常ランチメニューと一つ上のランクのメニューが用意されています。料理はとてもしっかりしており、満足できます。さすが、飯島直子さんの番組で中井貴一さん、小泉今日子さんのロケに使われただけはあります。ただ、今回頼んだ鹿のローストはかなり丁寧に火入れをするので出てくるまで時間がかかります。時間に余裕がある際にでの注文をおすすめします。店の説明「LODGE BISTRO SARU」は、“山のいのちをいただこう”をコンセプトにしたロッジ風のビストロ。木の温もりに包まれた店内は山小屋に迷い込んだような雰囲気。看板メニューはエゾ鹿や安曇野放牧豚などのジビエ料理で、野趣あふれる味わいが特徴。前菜盛り合わせや手打ちパスタ、溶岩石グリルなど、素材の個性を活かした料理が並び、ワインとのペアリングも楽しめます。一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席から、デートや女子会にぴったりのソファ席まで。
学芸大学駅から少し歩いたところにある「ビストロサル」は、木の温もりを感じるロッジ風の雰囲気がとても居心地よく、友人との食事にもデートにも使えるお店でした。ワインもグラスで多彩に用意されていて、料理ごとに違うものを合わせて楽しめるのが嬉しいポイント。スタッフの方も気さくでおすすめを聞きやすく、安心して任せられました。ジビエやワインに興味がある方にはもちろん、カジュアルにちょっと贅沢な食事を楽しみたいときにもおすすめのお店です。
学芸大学にあるロッジ風ビストロ🏠山小屋のようなお洒落な内装が素敵でした✨今回は5,500円のコースを注文しました！前菜は8種類も入っていてボリューミー😳どれも見た目が綺麗で絶品でしたが、特にパテはレーズンとお肉の相性抜群で美味しかったです！グリルの盛り合わせは新鮮な鹿肉が柔らかくてジューシーで美味しすぎました🤤カチョ・エ・ペペは黒胡椒とチーズのシンプルな味付けなのに飽きない美味しさ✨たっぷりかけてもらえるチーズに黒胡椒の風味が最高でした！
ジビエ初心者でもハマる！学芸大学ビストロで絶品しんたまグリル！---------☑️ジビエが苦手な方にもお勧めしたい、クセ弱系☑️週末は予約で満席の人気店☑️1皿が多いので、3人以上でのシェアorコースがおすすめ！-------------------------------メニュー/お気に入りに◎・イノシシのモルタデッラ900円・パン盛り合わせ500円・長野 竹内きのこ園バイリングとアボカドマリネ1,300円◎知床エゾシカファーム 鹿しんたまグリル200g3,000円-------------------▶︎ イノシシのモルタデッラモルタデッラって、薄切りのイメージだったからものすごい厚みと重量感にびっくり！かなりしっかりした歯応えです猪の臭みはなくて、食べやすい◎▶︎パン盛り合わせ3種類の焼き立てが2つずつ！全粒粉かな？奥の麦パンが好きだった▶︎バイリングとアボカドマリネバイリングは、エノキのようなキノコ！柔らかいアボカドに対して、コリッとしたバイリングの食感の違いが楽しめるモルタデッラの後、パン盛り合わせまで約30分と、提供スピードはゆっくりめです▶︎ 知床エゾシカファーム 鹿しんたまグリルこれ一番美味しかったなぁ柔らかくて、とってもジューシー！目の前で炭火で焼いてるのをずっと見てたから、食べる前まで待ちきれない状態。笑付け合わせのジャガイモは、揚げてあってこちらもお腹に溜まる-------------🪑 店内ナチュラルウッド調のあたたかみある空間。カウンター/2〜4名のテーブル席🍷 ドリンク自然派ワインが中心。グラス・ボトルどちらも揃っていて選びやすい。クラフトビールやソフトドリンクもあり。🙋♂️ サービススタッフさんは丁寧で程よくフレンドリー。ワインや料理の相談もしやすい距離感。🍽 利用シーン一人飲み、デート、友人ガヤガヤしすぎず、落ち着いて食事を楽しみたいときに◎📞 予約週末は予約必須⸻🕰 営業時間11:30〜15:0018:00〜24:00（L.O.23:00）📅 定休日月曜💰 予算 5,000〜📍 住所 東京都目黒区鷹番3-17-6-----------------------------最後までお読み下さり有難うございます。投稿がお気に召したら、保存・フォロー頂けると嬉しいです！
先日、学芸大学駅近くにある人気のビストロ「saru」に行ってきました！店内は、木の温もりがあふれる落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめる空間です。壁に飾られた動物モチーフのハンガーや、ユニークな作りのカウンターなど、細部にまでこだわりが感じられます。今回、私はジビエ料理に挑戦！鹿肉のグリルは、臭みが全くなく、柔らかくてジューシーで、本当に美味しかったです。一緒に訪れた友人は鴨肉料理を絶賛していました。また、ワインの種類が豊富で、料理とのペアリングも楽しめます。スタッフの方に相談すると、丁寧にアドバイスをいただけました。デザートも充実していて、最後まで大満足でした。全体的に、料理の質が高く、雰囲気も良く、スタッフの対応も素晴らしかったです。強いて言うなら、人気店なので予約が取りにくい点が気になりましたが、事前に予約しておけば問題ないと思います。学芸大学saruは、ジビエ料理に興味がある方はもちろん、ゆっくりと食事を楽しみたい方におすすめです。ぜひ一度訪れてみてください。ジビエ料理が絶品ワインの種類が豊富落ち着いた雰囲気でゆっくりと食事を楽しめるスタッフの対応が良い。
| 名前 |
LODGE BISTRO SARU 学芸大学 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
050-5266-0493 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 11:30～15:00,17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒152-0004 東京都目黒区鷹番２丁目１６−１２ エスケイリビングビル 1F |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ランチで利用しました。メインはハンバーグと鹿のステーキを注文し、シェアスタイルで。ハンバーグはしっかり肉感がありつつ、ジューシーで満足度高め。ソースとのバランスもよく、王道だけどちゃんと美味しい一皿。鹿のステーキはクセがほとんどなく、やわらかくて驚きました。赤身の旨みがしっかりしていて、重たくないのでランチでも食べやすいです。焼き加減もちょうど良かった。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくり会話しながら食事ができました。シェアすると2種類楽しめるのでおすすめです。また別のメニューも試してみたいと思えるお店でした。