隠国のあっさり旨味塩ラーメン。
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麺工房 隠國 愛川本店の特徴
隠國ラーメンは手打ち麺がもちもちで、特におすすめです。
醤油スープはあっさりしており、健康を意識する方にも最適です。
愛川町の隠れ家的名店で、人気の行列が絶えません。
醤油チャーシュー麺を注文YouTubeで知り以前からずっと気になってましたが中々時間が合わなくて行けてませんでしたがやっと行けました！駐車場は結構な台数止められますが大通りからお店の方に入っていくところがガタガタしており狭くなっているので車高が低い車や大きい車の方は注意が必要です。※お店の横にも数台止まる所がありますが前に引いてある白い線のハミ出しは厳禁です。11時前くらいに行ったのですがすでに20人くらい並んでおりベンチに座って待ちます。ベンチの上にメニューが置いてあり入店間際くらいになったら先に注文聞かれるので要注意です。本当はgチャーシュー麺が食べたかったのですがすでに終了していたので食べたい方はかなり早めに行った方が良さそうです特製麺にチャーシューにスープ絶妙なバランスで最高な一杯でしたライスは並でも結構ボリューム満点でしたgチャーシュー麺必ずリベンジします！！！
愛川町の角田にあるラーメン店です。老舗かつ有名店なので待ちもありますがとにかく風味豊かなスープに柔らかチャーシューが非常に美味しい！動物系ベースでは有りますが魚介の旨みも感じられるコクのあるスープ。いわゆる淡麗系ってスープに属すと思いますが淡麗系ラーメンがまだ流行る前から提供してるんですよね。全体的に優しいスープに対して麺は特製の平打ち縮れ麺で表面ツルりで噛むとムチムチ感が感じられ物。具材も含めてレベルが高くて、本当にバランスの良いラーメンに纏まっています。急坂の道路側からは奥まった場所にお店はありさらに看板も建っていないので通り過ぎには要注意です。（営業中の場合は道路側にノボリ旗が掲示されています）
このお店の塩ラーメンは、あっさりしつつしっかり旨味が感じられる洗練されたスープが魅力です。動物系と魚介がバランスよく合わさった澄んだスープは、一口啜るたびに塩のキレと深いコクがじんわりと広がります。麺は自家製の細ちぢれ麺で、スープとの絡みが抜群。ツルッとした食感とコシが楽しめ、スープの繊細な味を余すことなく運んでくれます。塩ラーメンのシンプルな美味しさを極めた一杯です。お店のファンからも、「塩のキレと旨みが口いっぱいに広がり、思わずもう一口と箸が止まらない」といった声が挙がるなど、その優れた味わいが多くの人に支持されています。サイドメニューの燻製チャーシュー丼は、しっかりと燻された香ばしい香りが特徴。チャーシューはスモークの香りが豊かで、噛むごとに肉の旨味がじゅわっと広がります。丼全体のバランスも秀逸で、ラーメンの余韻を引き立てつつ、満足感のあるボリューム感も◎。濃厚すぎず、それでいて味に深みがあるので、ラーメンとの相性も抜群です。あるレビュアーは、ラーメン自体は優しい味わいながら、この燻製丼の香りと旨味がアクセントとなり、「サイドとして最高に満足できる」と高評価しています。
2026/01何年も近くのゴルフ場に行くのに知らずに前の道を通っているましたが、美味しいラーメン🍜があるよと教えてもらい初めて食べに寄りました。たちて美味しく次回は塩チャーシューを食べたいと思います。人気があるので早めに行かないと無くなってしまうようです。
☆注文メニュー☆●チャーざんまい ¥1,500☆ぽん太の一言レビュー☆神奈川県愛川町にある車必須の絶品秘境ラーメン屋を訪問✨今回はこれ一杯で隠國さんの魅力がわかるというチャーざんまいを注文。チャーシュー5種類くらい入ってますかね？それぞれが違った魅力のあるチャーシューにちょうどいい醤油スープ、肉、スープによく合う麺。これは美味い！！近くにあったら通いたいラーメン屋。個人的にけっこう好きでした。美味しかったです😋ごちそうさまでした♪休日の12:10ごろ到着。店の隣に駐車場あり。店外にとりあえず並び、順番に店内へ案内されるスタイル。外の待合室には屋根あり。雨でも大丈夫です。（列が長いと厳しめ）回転率は良く、30分後にはラーメン着丼してました。ちなみに7組ほど前にいました。
まさに知る人ぞ知る隠れた名店🍜 麺工房隠國 愛川本店。店の外観はとてもラーメン屋には見えない異質なオーラ🧞♂️だが、味は一流余韻すら感じる圧巻のスープに喉越し、舌触り、噛み心地最強の麺肉厚ジューシーなチャーシュー😋うますぎます。
2025.11.26 12:30初訪問8人待ち。回転早く15分かかってないと思います。名前を書く紙はないので順番に並びます。外で注文聞かれますので、決めておきます。人気店ですのでアナウンスがわかりやすいです。店内も清潔で好印象。外とはだいぶ雰囲気が違います。そしてラーメンはめっちゃ美味しい！チャーシューが普通と炙りと入っているし、焦がしたネギがいい香り！これは並ぶの納得です。次回は醤油ラーメン大盛りにします。麺とスープをもっと食べたかった！
麺はもちもちで良い。スープは丁寧に作った感じ、お上品。ただ私には薄いな。チャーシューが売りのよう。メンマが美味しい。行列するもテキパキと案内してもらいあまり待たされた感覚はない。
塩チャーシュー麺(大盛) 1,300円じっちゃん丼(S) 300円平日13時前並びなしgチャーシュー麺は売切れ学生時代によく伺った春夏冬(ナゾ中)並びが無いなら伺いたいお店。
| 名前 |
麺工房 隠國 愛川本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-3532-7095 |
| 営業時間 |
[土日] 11:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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愛川町の山間にある「麺工房 隠國」さんへ伺いました。まさに店名通りの隠れ家的なロケーションにありながら、丁寧な手仕事が光る「本物」の名店です。今回いただいた一杯は、一口啜った瞬間に透き通ったスープの深いコクと、独特の食感が楽しい縮れ麺の完成度に納得する最高のクオリティでした！素朴ながらも洗練された味わいには、圧倒的な満足感があります。木のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気と、温かい接客のおかげで、最高の食事の時間を過ごせました。喧騒を離れて、心から美味しい「本物」の一杯を堪能したいなら、間違いなくここをおすすめします。ごちそうさまでした！