会津の極細蕎麦、絶品！
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磐梯そば道場 明神亭の特徴
細麺の蕎麦は均一に切り揃えられており、リズミカルです。
辛味大根を使った独自の薬味で新しい蕎麦の楽しみ方ができます。
地元の人に支持される、磐梯町の隠れた名店で絶品の蕎麦が味わえます。
地元民ですが、蕎麦打ち体験ができる場所だとばかり思っており、その場で食べれることを知りませんでした。のれんが目につき初めて伺いました。入り口を入り、少し進んで右にある戸を開けると小上がりがあります。4人用のテーブルが3つありますが、最大6〜7人は座れるかもしれません。座椅子も1つありました。もりそばの普通盛りと大盛り、野菜天ぷらをお願いしました。写真ではわかりにくいですが、普通盛りでも十分な量、細めのお蕎麦で好みでした。野菜の天ぷらは6〜7種類ありどれも美味しかったです。写真の赤い器には追加用のつゆが入っています。大盛りを頼んだからか、どなたにもなのかはわかりません。もちろん蕎麦湯もあります。雰囲気も味も大満足でした。また伺います。
私は飲食店は味で評価を付ける主義なので、総合評価は★５つ。地元なので1、2週間に一度は行ってるが、贔屓目なしで美味いと思う。九割蕎麦だが、十割を売りにしている短く切れた蕎麦より食べやすくて私は好きだ。「高遠そば」に付いてくる大根おろしと搾り汁は、普通の大根に辛味大根を混ぜたもの。ワサビと違って蕎麦の香りを損なわず、適度な辛味があるのでおすすめ。大盛りで1,100円だが、普通の人には昼食としては十分な量だろう。使用するそばの実は自家製らしいが、磐梯町のそばの収穫は隣接する猪苗代や喜多方よりも数週間ほど遅いため、新蕎麦が出てくるのも遅い。(11月後半)会津には山都という蕎麦の名産地があり、口コミ評価が高い店が何軒もあるのだが、いかんせん山奥で遠い。近隣の猪苗代や喜多方にある口コミ評価が高い店も一通り行ってみたのだが、灯台下暗しで私はここで十分美味いと思う。他の方がコメントしている通り、店舗のような作りではなく、一般民家を改造して営業しているので、初めての人は入店の際にためらいを感じるだろう。「会津の三泣き」と言われるように、この地方の人々は良くも悪くも武家気質が残っており、販売店や食べ物屋の店員も愛想や商売っ気がない人が多い。昼しか営業してない店が多く、神奈川県から移住してきた私も最初は戸惑ったものだ。（喜多方の朝ラーは例外だが）ただ、この店は配膳のときに器に入れてあるつゆの量が少なく、追加用のつゆは別の容器で出してくれるところが良心的だ。蕎麦湯をお好みの濃さで何杯も味わえ、ほのかな甘みがして美味い。営業時間中でも蕎麦がなくなると新しく蕎麦を打つのに30〜40分かかるので注意が必要。すぐ近くに「はな川」という飲み屋があるのだが、ここで昼に出す蕎麦もかなりクオリティが高い。だが、会食や仕出しがあると定休日以外でも臨時休業になるので、ありつけるかどうかは運次第。どちらの店にも振られたときは隣接する道の駅のレストランに行くのだが、蕎麦とミニ鶏ソースカツ丼のセットがおすすめ。ただ、遅い時間(17:00営業終了)に行くと蕎麦が売り切れになっていることが多いので、これまた注意が必要。
仕事で会津に行ったので、気になってた道の駅ばんだい隣にあるお蕎麦屋さんに行ってみたまずお店に入るとビックリで、何故かは行ってみてのお楽しみなのだセットはちょっと高いのでもりそばと天ぷらを単品で頼んでみた最初に小鉢が出てきました、筍〜うんうん美味しい〜、もりそばは安いのに盛りがいい〜、お蕎麦は他の口コミにも書いてあるとおり細い感じですが、とくに気にならず茹で加減も良く蕎麦つゆも美味しくて満足でした、天ぷらも良しでお腹いっぱいになりました駐車場は狭いので道の駅に止め歩いて行くのがオススメ！かな、帰りに道の駅で買い物もできるので、ちょっとしたドッグランもありました。
うっまいぞー。みょうがそば頼みました。きざみみょうがに揚げスライスなすが乗っかってるのですが、これが絶妙うまかったですね。ナスとみょうがの香りが合わさってハイパースーパーハーモニーでした。うまー。みなさんもぜひお越しくださいませ！
蕎麦はとても美味しいです。が、、3連休ど真ん中の昼にお店の電気付けてなくてやってるんだかわからないのは商売っ気なさすぎじゃないですかね。もったいないな、と思いました。
そば道場だけあって、気難しいかと思ったら、普通に食べれました😊蕎麦は細麺で、薬味はわさびではなく、辛味大根でした。そばつゆが無くても、もても美味しい蕎麦でした😊
以前須賀川市の新そば祭りに何店舗か来ててその中でも磐梯そば道場のお蕎麦が断トツに美味しくて、是非現地に行って食べたいと思い今回伺いました。歯応え、香りがもの凄く良くてやっぱり現地まで来たかいがありました。天ぷらも美味しかったです。是非また食べに行きたいと思います。
とにかくどう入ればいいのか分かり難い店。暖簾をくぐると薄暗い店の裏方みたいなスペースで、正面には厨房のドア。もうちょっと何とかならないものでしょうか？料理は、天ぷらの揚げ加減が絶妙でした。
午後１時３０分過ぎに訪れました。そばと一緒に天ぷらを注文しようと思ったのですが、３０分かかると言われ断念しました。高遠そばの大盛を注文しました。手打ちの麺は細く、とても喉ごしが良かったです。そば湯が濃厚で私好みでした。
| 名前 |
磐梯そば道場 明神亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0242-73-3558 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～15:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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麺は細かくブツギレていてゆで具合が揃っていない。汁もしょっぱすぎる。