日吉で味わう、極上イタリアン。
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トラットリア アクイロットの特徴
魚料理は外はかりっと、中はジューシーで大満足でした。
ランチコースは1800円で、驚きのコスパを実感できます。
工藤シェフが手掛ける料理は、優れた味わいと可愛い見た目です。
地元で修行されてたシェフが立派な店舗を構えて東京だと倍ぐらい値段取れそうな料理を出すそんなお店ですお店の雰囲気は洗練されてて高級感バッチリ料理もすごく美味しくて最高です食べた中ではカルボナーラが特に美味しかったです本当にたっぷりのクリーム具材はシンプルにベーコンコレが良いんですよねソムリエの方にカルボナーラに合うワインも出していただきとても二度美味しかったです！※ちなみにワインはカベルネフランチョイスが非常に渋いソムリエのこだわりを感じますデザートのカタラーナが口の中でトロけてコレもおすすめです是非食べてください値段、雰囲気、料理、ワイン、満腹感どれを取っても最高ですのでこの評価です記念日に是非。
シェフは本当に周りをよく見ていらして、スタッフの皆さんとの連携も見事だと感じました。料理は日本でいただいた中でも、間違いなくトップクラスです。さらに感動したのは、お腹の具合まで気にかけてくださり、サービスでキノコ料理を一皿出してくださったことです。その気配りと観察力は本当に素晴らしく、世界でも指折りのシェフだと思います。ぜひカウンターに座って、シェフの調理、チームワーク、そして料理が一体となった“料理という芸術”を体験してほしいです。The chef observes everything with remarkable attentiveness and works in perfect coordination with his staff.The food is truly top-class — among the very best I’ve had in Japan.What impressed me even more was his sensitivity as a host: he noticed that I might still be hungry and generously offered me an additional mushroom dish, on the house. That level of awareness is rare.He is certainly among the finest chefs I have encountered anywhere in the world.I highly recommend coming here, sitting at the counter, and experiencing his mastery firsthand. Watching him cook, coordinate multiple dishes, and guide the team is like witnessing a live art performance.
日吉駅から徒歩3分ほど。白壁に映える「Trattoria AQUILOTTO」のロゴと岩のような装飾が印象的で、イタリア国旗が本格派の空気を漂わせる。木の温もりある店内は落ち着いていて、デートにも記念日にもぴったり。自家製リコッタとマンゴーの前菜は爽やかで、秋刀魚のスパゲッティーは香ばしく深い味わい。伊達鶏のグリルは皮パリでジューシー。最後のドルチェまで美しく、満たされる一軒。
華やかでどこか懐かしさもある日吉の絶品イタリアン。洞窟のようなワクワクする店内。もうメニューのセンスが素敵すぎて既にまた行きたいお店です😍 白桃の冷製カッペリーニと焼きとうもろこしのパスタ、、フルーツやスパイス使いも素晴らしかったです✨本日のおすすめアクイロットコース（7700円）<パン>本日のパン→ニコちゃんがついてる遊び心抜群のホカホカパン☺︎💛<始めの一皿 >自家製リコッタチーズと宮崎県産 マンゴー→自家製のフレッシュなリコッタチーズに濃厚な甘みのマンゴーがとろける<一皿目の前菜>伊産 ブッラータチーズと西瓜、スペイン産 セシーナ・デ・レオン→ 牛肉で作った生ハムの脂の旨みにナス、ルッコラ。そしてスイカとトマトで作ったジュレが甘と酸味、カルダモンとコリアンダーの爽やかな香りがたまらない逸品！<二皿目の前菜>山形豚肩ロース肉の自家製ハム→柔らかくジューシーで甘みのある自家製ハムの上には枝豆ととうもろこし（ピュアホワイト）とごぼうチップに根セロリ。ジャガイモと玉ねぎ煮込んだ優しくまろやかなソースに自家製ドレッシングが効いています。<一皿目のプリモピアット>山梨県産 白桃の冷製カッペリーニ→超濃厚桃のジューシーな甘いソースが冷たいカッペリーニに絡んで生ハムの塩気がアクセント！<二皿目のプリモピアット>焼きとうもろこし（未来）とベーコン、玉葱のソースのスパゲッティー→事前に醤油につけた香り高いとうもろこしにじっくり煮込んだベーコンと玉ねぎバターで甘みたっぷり。美味しすぎる。<本日のメインディッシュ>福島県産 伊達鶏もも肉のグリル→ 適度な弾力の伊達鶏はジューシーで皮がさっくさく。ビーツとジャガイモの優しい甘さのソースがぴったり。黄色いトマトとソースの色が華やかで美しい😍<ドルチェ>本日のドルチェ・カフェクレマカタラーナ自由が丘 Ami Cono の塩トマトジェラート→ カラメルのほろ苦さと、なめらかなカスタードの甘さが絶妙。可愛らしくコーンで出てきた塩トマトはさっぱりした甘みでいくらでも食べられちゃう。アイスコーヒーは環境に優しい草のストロー。ワインはイタリア産を中心に、赤・白・泡と常時100種以上取り揃えていて、ノンアルコールメニューも豊富。高級とカジュアルが程よく調和した暖かい空間。家族で来ていたり記念日やお誕生日をお祝いしているかたも沢山いて、大切な方と来たい素敵なレストランでした。
女友達と2人、ランチタイムに伺いました。前菜•パスタ・サラダ•コーヒー 1980円ボリュームは少なめでした。洞窟のようで本番イタリアのオシャレなレストランで頂いたようで、雰囲気がいいです。女子友との食事には申し分ないです。ランチですのでお安く感じましたご馳走様でした。
日吉で大切な人をもてなすなら間違いなく第一の選択肢です！季節感を感じさせるメニューは全て非の打ち所がなく、絶対おうちでは作れない！という新鮮な驚きと感動を与えてくれます。何を食べてもおいしいので頂いている間ずっとおいしいという気持ちに心を支配されてます笑ソムリエさんがおすすめワインをあわせてくれるのでお酒もすすんでしまいます。私の知る中で一番おいしいイタリアンです。雰囲気もよく、ライティングも素敵です。ずっと続いて欲しいです！
日吉駅近くの人気イタリアン。イタリアンの経験豊富なシェフが提供する季節の食材を使用した絶品イタリアン。オープンは2017年6月。ランチでもディナーでも手頃なお値段で気軽に立ち寄れる地域に根付いたお店。この日はランチタイムに予約。店内は異国情緒に溢れ、入口の通路を抜けるとレンガ調の装飾に囲まれた空間が広がる。照明を少し落とした落ち着きを払った大人びた雰囲気。オープンキッチンを目の前にしたカウンター席に座りメニューの説明を受ける。ランチメニューは｢お好みのパスタのセット｣、肉または魚料理の｢本日のランチのセット｣、両方を楽しめる｢お好みのパスタと本日のランチのセット｣が用意されている。最初からパスタの気分だったので3種類の中からからチョイス。調理のライブ感を楽しみながら料理ができ上がるのを待つ。遅めのランチタイムではあるが次々と注文が入り、調理がされていく。《お好みのパスタのセット 1,870円(税込)》・サラダ・本日の前菜・お好みのパスタ（3種から選択）・ミニドルチェ・コーヒー又はピーチティー▪️自家製ドレッシングのサラダすりおろした野菜がとても美味しいドレッシング。▪️バターナッツかぼちゃの冷たいポタージュ甘味は抑えめで濃厚でその名の通りバターとナッツのようなコクのあるスープ。▪️秋のきのことベーコンのソース大葉風味・大盛り(追加料金)プロシュートと半熟卵のパスタも気になったが｢大葉風味｣の言葉に惹かれて注文。きのこの味わいしっかりと引き出した旨味たっぷりのソース。爽やかな大葉の香りは強すぎずに食欲を刺激する。パスタは小麦の香り高い程よく芯を残したアルデンテでソースもよく絡む。大盛でちょうど良いくらいの量。▪️ほうじ茶のプリン香ばしいほうじ茶が香る濃厚プリン。〇 ピーチアイスティー甘味はなくピーチの香りが心地よい紅茶。口の中もすっきりと中和される。ホールの方の接客もよく心地よく過ごせる。カウンター席は配膳のため行ったり来たりはあるものの、調理ライブを楽しめる特等席。ゆっくりと会話を楽しみたい時にはテーブル席の方が良いかも。食べ終えて席を立つ時に調理に専念されていたシェフが、目線を合わせ笑顔で｢ありがとうございました｣と言っていただいたのがとても印象的だった。これがあるだけで印象もガラッと変わる。またゆっくりとディナーも楽しみたいと思う。
ランチを頂きました。Bセットの本日のお魚です。皮はパリッとしていて、白身はしっかり柔らかく、とても優れ物。店員さんの雰囲気も丁寧でとても良いです。
家族4人で伺いました。我が家では何かイベントごとがある日にはこちらに伺うことが定番となっています。いつも気持ちのいい接客と美味しい料理、ワインを提供してくださりありがたいです。季節の野菜や果物を使った料理はいつ行っても新鮮で飽きません。また、ワインも丁寧に説明していただけるので助かります。
| 名前 |
トラットリア アクイロット |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
045-534-7714 |
| 営業時間 |
[土日月火水金] 11:30～15:30,17:30～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒223-0062 神奈川県横浜市港北区日吉本町１丁目４−１４ グレストビル １F |
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日吉の落ち着いた街並みに佇むイタリアン「アクイロット」にて、「本日のおすすめアクイロットコース」をいただきました。滑らかなハモン・セラーノのパテや、素材の甘みが優しい栗のポタージュなど、前菜から心惹かれる味わい。真蛸のトマトラグーパスタと、濃厚な香りの甲殻類リゾットはどちらも絶品です。メインの福島牛のポルペッティーはお肉の上品な旨みが詰まっており、最後のドルチェまで大満足の内容でした。洗練された落ち着く空間で、記念日や大切な食事にぴったりのおすすめレストランです。