静かに佇むフクライの魅力。
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福来醤油 ㈱の特徴
小売を行っていない醤油醸造所、完全に醸造中心です。
店舗は非公開の雰囲気を漂わせ、訪れると特別な体験が待っています。
醸造直売のため、経年を重ねた深い味わいが楽しめます。
昨日、訪問しましたが、小売を行っているようには見えませんでした。しかし、お醤油の香りはするので、間違いなく作られているとは思います。蔵元では変えないのかなぁ。醤油だけでなく、醤油もろみなどが欲しいので、是非、蔵元での販売もお願いします。なお、昨日は蔵元の近くを歩くご婦人にお聞きし、元住吉駅前のえばらや本店で販売していることを教えていただき、お醤油とめんつゆのみ購入しました。
福来と書いてフクライと読みます。当地で明治のはじめから続く醤油蔵です。かつては農業とそうめんづくりをしていたそうで、豊富できれいな地下水を醤油づくりに生かして創業されました。かつて川崎にはいくつも醤油蔵があり、農家では自家用の醤油を仕込むこともあったと言います。福来は第二次世界大戦中に製造が途絶え、戦後再開して現在に至っています。醤油のほか、タレ、めんつゆ、スープなどが製品にあります。
| 名前 |
福来醤油 ㈱ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
044-411-5238 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 8:00～17:00 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒211-0035 神奈川県川崎市中原区井田１丁目１６−２０ |
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周辺のオススメ
場所は、東急東横線元住吉から歩いて30分くらいの所にあります。明治元年創業で創業150年を越える川崎市に唯一残る老舗の醤油醸造元です。創業からの大きな木桶で8ヶ月間をかけて仕上げるまろやかな醤油は川崎の逸品な調味料です。しかし、余り知られておらず地元の知る人こそ知る名産で、大豆の風味豊なまろみのある味で地元人のリピーターが多い商品なのです。しかし、生産量も限られているため、広くどこでも買えるという類のものではないのです。それに、醤油醸造元には販売所がない為、元住吉の1部のスーパーや商店のみの販売になっています。(私が購入したのは、かなり前の事なので、販売は現在不明)