美味い肴と日本酒の饗宴。
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海鮮 山鮮の特徴
美味しい日本酒と共に楽しめる料理が豊富です。
タラの白子天ぷらが特に美味しいと評判です。
日本酒に合う肴の品揃えが魅力的です。
お魚、本当にうまいみせ。また行きたい。本日は友人のおすすめの海鮮山鮮へ。まずは日本酒の品書きに目を移します。全国から選りすぐられた銘酒が並ぶ中から、和歌山の紀土を選びました。グラスに注がれた透明な液体は、きりりとした辛口の中に米の柔らかな旨味を秘めており、食欲を静かに掻き立てる素晴らしい一杯です。お通しに続いて、名物だという品々をいくつかお願いしました。まず運ばれてきたのは、タコの酒盗焼き。ぷりぷりとしたタコの食感と、発酵したわたの持つ濃厚な塩味と旨味が一体となり、日本酒を呼ぶことこの上ない一品です。続いて、鴨と茄子の挟み焼き。これは見事な料理でした。鴨肉の力強い脂の旨味を、とろりとした茄子が余すところなく吸い込んでいます。甘辛いタレが全体をまとめ上げ、口の中で完成される味わいの深さに、思わず唸ってしまいました。厨房の腕の確かさを物語る一皿と言えるでしょう。料理と酒が織りなす時間は、まさしく至福のものでした。ただ、その完璧な世界に、ひとつだけ不協和音が混じります。それは、給仕をしてくれる女性の接客でした。注文を聞く声にも、料理を運ぶ手つきにも、どこか心がこもっていないような、気だるげな雰囲気が漂っているのです。笑顔はなく、動きは機械的で、まるで舞台の上で決められた役をこなしているかのよう。厨房からは時折、注文が立て込むことへの苛立ちを隠さない声が聞こえてくることもあり、この店はあくまで料理人の腕で客を呼ぶ、職人気質の場所なのだと理解しました。もてなしの心よりも、皿の上の完成度を優先する。その潔さは一つの美学かもしれませんが、食事という行為がもたらす温かな交流を求める者にとっては、寂しさを感じずにはいられませんでした。勘定を済ませて店を出た後、口の中に残るのは紛れもなく素晴らしい料理の余韻です。あの鴨と茄子の調和、日本酒の澄んだ味わいは、また足を運ばせるに十分な魅力を持っています。しかし同時に、あの物憂げな接客が心に落とした小さな影も、簡単には消えそうにありません。光と影が交錯する、忘れがたい夜となりました。
目立たない場所にあります。味は美味しいですがやや高い。無骨そうな大将がいいです。
美味しい料理、美味しい日本酒を同時に味わえるお店。魚の鮮度が良く、大将の腕も確かです。メニューは魚ごとに分けられており、魚に対する力の入れようが伺えます。魚に目が行きがちですが、野菜の一品や、肉料理も手がこんでいて大変美味しいです。カウンターは掘りごたつ。店の奥にテーブル席があります。大将と奥さんが二人で切り盛りしていますが、大将と奥さんがたまに喧嘩（？）するので、気にする方は注意。
魚美味しかったです。
魚料理も野菜も肉も素晴らしい。丁寧に作られている。本当に、美味しい。私の中では、この辺でいちばん。素晴らしいお店。ここのお寿司もすごい。なんといっても鯖！こんなに美味しい鯖のお寿司が近所で食べられるなんて、嬉しい。
全ての料理が素晴らしい。手の込んだ美しく美味しい料理です。お酒も豊富🍶
料理は美味しかったですが、店長が塩対応なので☆３つ、
美味い肴と酒が抜群です。
日本酒のこだわりが凄い。落ち着いた雰囲気の店。
| 名前 |
海鮮 山鮮 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
044-433-4111 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～23:30 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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お刺身と日本酒を頂きたい時はお世話になります。その他、お料理は何を食べても美味しいです😋