上タンとツラミ、誕生日祝えます！
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焼肉 Hodori 用賀店の特徴
オーナーのオサムさんの職人らしいナイフ捌きが印象的なお店です。
特製チヂミや冷麺など、豊富なメニューで味わいを楽しめます。
上質な肉質でもお手頃な価格で、コスパが非常に良いです。
東京で行きたかった焼肉タン、ハラミ、ハツ、他良い肉。サイドメニューもおいしい。
一番行きたかった焼肉店やっといけました。お肉へのこだわりが伝わってきました。この日はカメノコが滅茶苦茶美味しかった！流石米沢牛ですね。お仕事も丁寧です。もう一度行きます。その時には更にしっかりと拝見しようと思います。
まさに「ご馳走」でした、、！タン、ハラミ、サガリをいただきました。焼肉というより鉄板焼き屋さんみたいな高級感がありました。それぞれの肉の食べさせ方もニンニク醤油やわさびなどいろいろあって楽しかったです！スタッフさんの対応も気持ち良いです。キムチがオーダー直後すぐにきたのも印象的でした。炭もしょっぱなからカンカンにいこってるし、本当すきがないなと素人ながら思いました！緊張して折角のカウンターだったのにオサムさんと会話できなかったのが心残りです笑。
肉肉の気分になって…住宅街にありながら大人気の百名店のこちらコレクター感覚で色々巡っています！奇跡的に予約がとれました！当日のおすすめメニューがありその中から特選ハラミ2980円赤身のロックステーキ2280円お店のおすすめのツラミ黒毛和牛上タン2980円ライス絶対欠かせないユッケジャンスープ1050円←これは他にも欠かせないというお仲間いて嬉しかった！キムチ600円辛くてここのキムチめっちゃ好きだった♡ビールめちゃすすむ!!こちらのお店の特徴は薬味がついてくる物多いニンニク醤油と合わせたりニンニクチップスと合わせたりツラミはコチュジャンで和えたネギと合わせたりとにかく薬味にこだわってるようでした肉肉しくて脂っこいの年々ダメで、すぐ胸焼けして気持ち悪くなっちゃう私でもここのお店の焼肉は胸焼けしなかった！そしてなんとこちらのお店サービスで食後アイスかコーヒーが選べる!!コース利用とかの人だけかと思ってたけどみんなについてくるみたい！迷わずアイスチョイス！さっぱりして美味しかった〜！
お肉もサービスもサイドメニューも紛うことなき宇宙一でした‼️おまかせコースで予約したら、店員さん（広大くん）が全て焼いてくれて、上タン、ブリタン、テール、ハツ、ツラミ、シルクロース、サーロイン、ハラミ、ミスジ、肉寿司などなど、全部美味しかったです！YouTubeの肉捌き動画にどハマりし、5月に初めてお店に行ってから、毎月行っています。今回3回目でおまかせコース予約してみましたが、色んなお肉が楽しめて、口の中が幸せで一杯でした！また行きます！
〜order〜•黒毛和牛 上塩タン 2,980円•ロース 1,480円•中落ちカルビ 1,980円•赤身のロックステーキ 2,280円•ツラミ 1,580円•レバ 980円•長芋のキムチ 600円•チーズ2種の健康美サラダ 950円•冷麺（ハーフ） 600円•ビールたくさん肉質とても新鮮と聞いてましたが、噂通りめちゃくちゃ新鮮✨そして柔らかい！脂のりも最高のお肉ばかりです‼️一皿だいたい100gとのことですが、上質なお肉はコスパいいと思います。店員さんもよく周りを見ていて、色々すぐ気がつくのもポイント高いです◎上質で美味しいお肉を、気軽に食べたいならこちら！とおすすめしたいお店でした。
youtubeで大将の肉へのこだわりに惹かれて訪問。休日、予約で17時オープンと同時に入店。店はすぐに満席状態に。日によって、肉の仕入れ量が異なっており、数人前で売り切れになってしまうメニューもあるので、食べたいものはすぐに注文するのがベスト。肉のことは正直よく分かりませんが、何を食べても間違いなく美味しい。個人的には、上タン、ツラミ、ハラミ、コムタンスープが好きだった。ホルモンはあまり食べませんが、こちらのミノ、ホルモンのサンチュ＆エゴマ巻きは美味しかった！大将の肉の目利きと仕込み技術の高さがあるからこそだと感じました。次回は、今回食べれなかったテールにチャレンジしたい。2名利用だったため、カウンター席で大将に焼き加減や肉のアレコレを教えてもらえました。とても気さくな方で写真対応まで。スタッフの気配りも含めてホスピタリティが高く、総じて大満足。美味しくて素敵な時間をありがとうございました！
ある日YouTubeを見ていたところ、こちらの大将が肉の下処理をされている動画がお勧めで表示された。なんとなく気になって見てみると、肉の処理方法が半端ない。歩留まりが悪くなっても美味しい部分しか出さない。減価率が上がって利益は少なくなるが、また来たいと思ってもらうことが大切なんです。その言葉に心を打たれ、さっそく予約して人生初の用賀訪問。席は17時〜か19時30分〜の２回転。用賀駅から10分ほど歩いてお店到着。店に入りカウンター席に案内されると、YouTubeで見た男前の大将が目の前に。実はYouTubeを見て来たんですよ〜と伝えると、わざわざ大阪から来ていただきありがとうございますと言っていただき、そして色々と肉への思いを教えていただきました。いただいたお肉はもちろん極上の品質でしたが、それにプラスして部位ごとの美味しい焼き方を教えていただき、ほとんどの肉を大将みずから焼いていただき、最高の焼き加減で食べることができました。肉だけでお腹パンパンになりましたが、せっかくなのでカレーと冷麺もいただいちゃいました。ご一緒した方も、こんな美味い肉は久しぶりだととても喜んでいただきました。大阪から行くのは少し大変ですが、また食べに行きたいと思います。ご馳走さまでした。
オーナーのオサムさんの職人らしさ。こだわりがとても好きで年に1回、遠いですがお祝いに食べにきてます。おまかせコースで伺ったのですが、火曜日のお肉仕入れの日？みたいな日でどれも新鮮で美味しかったです。お肉食べるならココ。というくらい大好きな焼肉屋さんです。
| 名前 |
焼肉 Hodori 用賀店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3707-3829 |
| 営業時間 |
[火水金土日] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒158-0097 東京都世田谷区用賀２丁目２８−１９ スカイハイツ用賀 |
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夫がYouTubeをよく見ているそうで、東京に行ったら絶対行きたい！と以前から話は聞いていて、今回念願叶って訪問する事が出来ました。焼肉は結構食べに行ってる方ですが、その都度切りたてなので脂の酸化や臭み等もほとんどなく、切り方にも拘っていて、途中で全部食べ切れるかと不安でしたが、全て美味しく頂きました。おまかせコースで予約しましたが、途中でストップも出来るそうです。