希少な天城軍鶏、芸術の焼き鳥。
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やきとりshiraの特徴
梅ヶ丘駅から徒歩2分、アクセス便利なお店です。
天城軍鶏の希少部位が堪能できる焼鳥店です。
1本1本丁寧に焼かれた焼き鳥が絶品です。
運ばれてくる一串一串が、まるで芸術品のような美しさ。絶妙な焼き加減で仕上げられた鶏肉は、弾力と旨みが別次元です。香ばしく焼かれたおにぎりを海苔で巻いていただく締めの一品まで、驚きと感動の連続でした。店内の落ち着いた雰囲気も相まって、ゆとりある大人の時間を楽しめます。大切な人を連れて行けば、間違いなく喜ばれるはず。「また明日から頑張ろう」と思わせてくれる、継続して通いたくなる魅力に溢れたお店でした。
梅ヶ丘にある「やきとり shira」の予約が取れたと友人から連絡があり楽しみにしてました。ここは私の焼き鳥の概念を覆してくれるような素晴らしい名店でした。落ち着いたモダンな雰囲気の店内は、まさに大人の隠れ家といった趣で、一歩足を踏み入れた瞬間に期待感が高まります。提供される焼き鳥は、一本一本が芸術品のような美しさです。店主の絶妙な火入れによって、鶏肉の水分が内側にしっかりと閉じ込められており、噛むたびに溢れ出すジューシーな肉汁と濃厚な旨味に驚かされました。特に胸肉は衝撃でした。素材の持ち味を最大限に引き出す塩加減が秀逸です。焼き鳥に合わせるナチュールワインのラインナップは充実してます。繊細な焼き鳥の味わいに寄り添うようなセレクトで、ワインとのマリアージュによって食事がさらに豊かなものになりました。接客も非常にスマートで心地よく、大切な友人とゆっくり話でき、自分へのご褒美ディナーになりました。人気店なので、早めに予約をしないといけないです。
数回目の訪問です。いつきても、何たべても美味しい！同じ焼き鳥で、焼き方や処理の仕方でこんなに変わるものなのかと驚きます。毎回ちょうちんにありつけないので、いつかshiraさんのとこで食べてみたいなぁ。
養鶏場から直送される希少な滋賀県淡海地鶏と静岡県天城軍鶏を使った超人気焼鳥店📍小田急線梅ヶ丘駅から徒歩1分と駅近。メニューは、おまかせ（7,400円）のみで、色々追加していきます。新鮮な鳥刺しやクレソンサラダは美味しすぎるので追加マストかもしれません。炭火を綺麗に纏ったジューシーな焼鳥が美味しいのはもちろん、串にささっていない一品料理がまた絶品。特に、濃厚なかつお出汁にウドと黄ニラが入った鶏しゃぶは美味過ぎて震えました。締めの親子丼は、思ったより大きいサイズだったものの、まさに飲める親子丼という感じでスルスルと完食💯これを書くため、あらためてネットを見ていたところ、GOETHE(ゲーテ)オンラインで、「秋元康が絶賛する梅ヶ丘の最強焼き鳥店。リリー・フランキーも弟子入り希望!?」という記事もあり、秋元さんが「最近の大ヒットは梅ヶ丘の『shira』です。」「ここはちょっと別格というか頭抜けているなと思いました。」とコメントしていました。2019年11月に東急田園都市線駒沢大学駅に姉妹店の「焼鳥せきや」がオープンしており、こちらは本店よりも予約が取りやすいそうです。
梅ヶ丘の住宅街にひっそりと佇む「焼き鳥 shira」。隠れ家のような佇まいで、入る前から期待が高まります。焼き鳥はコースのみのスタイルで、一串ずつ丁寧に提供される流れが心地よい。こだわりの鶏を備長炭で焼き上げる香りと火入れはさすがの一言で、素材の良さがダイレクトに伝わります。店内の雰囲気も落ち着いており、スタッフの接客も洗練されていて居心地抜群。この日は裏メニューで「銀カモ」をいただきましたが、これがかなり美味しい。旨みが濃く、お酒がどんどん進みます。〆は鶏そば、親子丼、そぼろ丼と選択肢があり、さらにデザートにキャラメルまで。最後まで満足度の高い構成でした。静かに本格焼き鳥を楽しみたい日にぴったりのお店。また必ず伺いたい一軒です。
世田谷焼き鳥の頂上のぼったてみました✨前々から行きたいと思っていた名店ついに予約取れました昔ながらの焼き鳥とは少し異なりワインもあればレバーペーストもある地下物件ではあったが清潔でセンスも良い看板のイラストからもセンスの良さを感じるこれは期待大‼️最初はスープから熱そうなので冷ましてちびちび嗚呼沁みる〜クレソンのサラダもいいね大根おろしは粗めぱっと見卵かけご飯かと思う笑焼き物はさすがうまいねここからがシラがすごいとこ鳥の刺身み素晴らしい鳥のすき焼き？これがなんともうまい‼️〆にラーメンいただいちまいました酒もすすんでどんだけのんだのか？まあまあ酔いましたしかし自分の食欲止まらずぼんじりハツモトなどついつい追加してしまいました😢いやぁ素晴らしかった。ご馳走様でした。
梅ヶ丘にある やきとり Shira さんへ初訪問。ご縁があり、この日は人気YouTuberの方とご一緒させていただき、とても貴重な体験になりました。カウンター越しに見える丁寧な火入れ、素材の扱い方、出てくる料理の美しさ。どれを取っても「焼き鳥の域を超えた一品料理」で、静かに衝撃を受けました。特に印象に残ったのが、● 火入れ絶妙の胸肉 — 表面は香ばしく、中はしっとり。柑橘と塩で旨味が一段と際立つ。● 希少部位の串 — しなやかな弾力と脂のキレが最高。ワインとの相性が抜群。● 旨味深いスープ — 丁寧にとられた出汁が体に沁みる。コースの流れに奥行きをつくる一杯。また、カウンターで味わう臨場感も素晴らしく、焼きあがるたびに香ばしさがふわっと立ちのぼり、食欲を刺激します。さらに驚いたのは、ワインのラインナップ。ブルゴーニュの良年がずらりと並び、焼き鳥とのペアリングがこんなに楽しいとは…と新しい発見がありました。店主の穏やかな接客も居心地が良く、梅ヶ丘にこんな名店があったのかと感動。とても満足度の高い夜となりました。「また必ず来たい」と心から思える焼き鳥店です。
梅ヶ丘という土地にほぼ初めて降り立ちました。駅近の地下にあるこちらのお店は焼き鳥百名店にも選ばれた名店。おまかせコースのみです。そして1本が割と軽めなのが個人的に嬉しい…たくさん刺さってると胃が疲れるので…おかげで追加オーダーも楽しめました！・かっぱスープ胸のからのスープです。ただのスープと舐めない方がいいです。めちゃくちゃ美味しかった！！！！・もも肉のなめろうホワイトセロリ、ベルギーエシャロット入り！自家製ネギ味噌の味付けが美味しすぎた…・胸肉中は程よいレア。焼き加減絶妙すぎて心奪われた…・ねぎま抱き身にしてあるタイプのねぎま。万願寺唐辛子？が串に挟まっていました。・砂肝・パテこれは絶品…臭みはもちろん0。そしてバゲットはドライフルーツがたっぷりでした。・セセリ生黒胡椒・お刺身おまかせささみ、レバーの盛り合わせ。まずはそれぞれ、下の方にはささみとレバー一緒に食べれるようになっていました。鮮度が良く美味しかった…・つくねとってもジューシーで言うことなし。・レバーもちろん臭み0。クセもほぼなく逆に物足りないくらい(いい意味で・赤茄子野菜ものは旬の赤茄子でした！水気をしっかり残したまま。焼き加減絶妙でした。・手羽先皮のパリッと感が最高。追加は以下。・ハラミ生黒胡椒・うずらエルフランスのうずら。流石の存在感。卵黄のトロッと感が最高。・皮ここの皮絶対追加した方がいいです！あの皮のむにっとした食感が苦手なんですが…こちらはパリパリで美味しすぎました。・カチョカバロこちらは個人的に大好物。メニューにあったの嬉しすぎて思わずオーダー。・鴨肉おすすめとのことで追加。塩加減も焼き加減も絶妙。さすがおすすめ…頼んで大正解！・鳥そばお腹いっぱいだったのですがこちらはシェアできるとのことで締めにオーダー。濃厚スープがとんでもなくクセになる…これも追加して大正解。最後に甘いものをとサービス？コースに含まれてた？のか塩キャラメルが出てきました。こちらも美味しかったです…！
お誘い頂いて、初訪問♥梅ヶ丘の駅近です。滋賀県/淡海地鶏/メス /かしわの川中静岡県 /天城軍鶏/オス/堀江養鶏【おまかせコース】（7400円）・鳥スープ・落花生★もも肉・ねぎま★砂肝・大根おろし★レバーパテ・ぬか漬け・平茸挟み焼★ささみ/白子/砂肝 鳥刺し・つくねもも・ストロー・焼トマト・ふりそで・蓮根★キャラメル【追加】★ チーズ焼きカチョカヴァッロ（700円）★親子丼（1000円）・鳥そば（900円）ポーションも大きく、ジューシー(ᐡˊo̴̶̷̤ ̫ -)-♡鳥刺しは絶品♥レバーパテも、美味しすぎてお代わりをしました。
| 名前 |
やきとりshira |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-5450-8808 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒154-0022 東京都世田谷区梅丘１丁目２２−１ Ｙ’ｓステート 地下１階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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【絶品の焼き鳥、親子丼も最高】梅ヶ丘駅から徒歩2分。だいぶ先まで予約が入っているshiraさんに訪問。「淡海地鶏」の雌と「天城軍鶏」の雄の二種類の鶏を使った焼き鳥をメインに楽しめます。コースはおまかせ6000円コースのみとのこと。そちらにお好みで一品料理や、〆のごはんもの、追加串などをあとから追加できます。串の中ではつくねが特に好きでした。〆の親子丼も最高です。