本格ウイグル料理、シシカバブ満喫！
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ウイグルレストラン シルクロード・タリム(新疆料理)の特徴
東京では唯一のウイグル料理を楽しめる貴重なお店です。
シシカバブやラグメン、焼きうどんなどの絶品料理が揃っています。
異国の雰囲気に浸りながら、マトンの香りを味わえます。
新宿駅から初台方面に向かう甲州街道から少し入ったところにあります。ランチで伺いました。メニューを見て、QRコードから注文します（できないときは店員さんが代行）。羊肉の臭みを殆ど感じることなく、スパイシーな味付けで美味しくいただきました。ご飯に載せて食べると更に美味しいと思いそうな味付けでした。祝日のランチタイムでしたが結構混んでいました。
仕事終わりの木曜日の19:00に予約してからいきました。 既に本数くらいの席が埋まっていました。 近所のサラリーマンの飲み会のような。我々は日本の生ビール、現地のビールで乾杯。メニューを見ながらいろいろと考えて、我々は「羊肉つくし」といった感じになった。串焼き、春雨との炒め物など。 独特の香辛料と香り。 満足でした。まあ仲間を誘って行きたいお店です。
土曜のディナーに予約して行きました。ウイグル料理という事ですが食べやすくて美味しい。ラグメンという焼きうどんの様な料理はキッチンで麺を打つ音も聞こえて楽しかったし腰もあって美味しい。ゴシナンという羊肉のミートパイもあっさりして美味しい。生ビールはグラスもキンキンに冷えているし、ウースービールというウイグルのビールはサッパリ味でした。 あとサラダや串焼きも頼んで3人でお腹一杯食べて９千円行かなかった。お店の方も丁寧だし。良いお店でした。まあリピート確実。
口コミで多かったシシカバブと焼きうどん。唐辛子の味が強い。羊はそれなりに臭みあるので好きな人は好きだと思うサービスは日本人でないので期待しすぎないほうが良い。
予約して夜に伺いました。中華と中東の間な感じのエスニックな料理で、お店自体はこじんまりしています。羊が中心ですがくさみなどはなく、どれを食べてもとてもおいしかった。チャイの種類も豊富で、1つ頼めば4-5人でシェアできる大きいポットでもってきてくれます。（知らずに人数分ポットを頼んだら、多いから1つをシェアしたほうがいいよと教えてくれました）料理は「中」サイズは予想したよりコンパクトでした。いろんな種類を食べたいときはちょうどいいかも。QRコードを読み込んでアプリでオーダーするタイプです。途中で種別を切り替えるとカートがリセットされるので、さきにドリンクをオーダーしてしまってから、フードのオーダーするほうがよいでしょう。
知人に連れられて訪問。初のウイグル料理体験です。その知人はウイグルに長くいたこともあるのですが、彼いわく「ここのウイグル料理は本当に美味しい。本場そのまま。ウイグル料理店としては日本一だと思う」とのコメントを頂き、初挑戦。ウイグルは羊肉が主とのことも知りませんでしたが、日本では中々羊肉が簡単に手に入らないこともあってウイグル料理店が少ないのではないかと彼の弁。なるほど。説得力ﾊﾝﾊﾟﾅｲ。とりあえず初体験の私には何をオーダーすればよいか全くわからない状態だったので、全てお任せ。色々食べましたが、1番美味しかったのは肉串！味付けが素晴らしく、また羊というと独特の臭いをイメージしたが全く臭みがなく本当に美味しい。あと羊の腸も食しましたが、内臓苦手なはずの私の箸がめちゃくちゃ進みました。沖縄のミミガーみたいな感じで歯ごたえ良し。初台の路地裏に位置するにも関わらず19時頃にはほぼ満席になっていたので、知る人ぞ知る名店なんでしょうね。
当日に予約して金曜の夜に訪れたところ、予約で満席。さすが人気店。予約無しのお客さんもパラパラと来ては入口で断られていたので、当日予約はギリギリだったようです。初めてみるメニューばかりで、アラカルトだと頼み方が難しかったので、1人3000円のコースにしましたが、こちらで十分お腹いっぱいになりました。ほとんど全てのメニューに羊肉が使われており、どのメニューも絶品。モンゴル系やトルコ系の料理にも雰囲気が似ている気がします。唐辛子が使用されているのか、少し辛いメニューも多かったので、辛いものが苦手な人は事前に伝えておいた方が安心かも。個人的には串焼きがとにかくおすすめです！
大学時代の友人と来店。新疆ウイグル自治区の料理が堪能できるお店です。日本ではあまり馴染みがない料理ではありますがエスニック料理が好きな方には口に合うと思います。オーダーしたのは羊肉串、これは絶対に注文した方が良い定番料理です！チリペッパーかかってるので辛いのが苦手な方は少なくするかチリペッパー無しで注文した方がおいしく食べれます。ラグメン向こうの焼きそば的な立位置で手打ちのモチモチ麺にケチャップベースとスパイスで炒めた麺になります。野菜と羊肉が乗ってます。ゴシナン向こうのミートパイになります。スパイスを効かせたお肉のパイになります。ビールによく合います。現地の味付けと遜色ない味付けで懐かしくとても楽しい時間を過ごせました！エスニック好きなら足を運んでみて良いと思います。
ラグメンは辛美味で、ポロは優しい味でウイグルの焼き飯。マロジニー(アイスクリーム)は無花果のジャムとレーズンを一緒に食べると最高な味だった。ケティックはドライフルーツ入りのヨーグルトで優しい甘さ。20時以降(週末)は人が多いので予約して行った方が安心だと思います。
| 名前 |
ウイグルレストラン シルクロード・タリム(新疆料理) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6276-7799 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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「たまに無性にここの料理が食べたくなる」という知り合いに連れられ、初訪問しました。ウイグル料理は初めてでしたが、おいうしいし値段も高くなく、雰囲気もよくて、いい店でした。うっかりテーブルに携帯を忘れて店を出たら、見つけた店員さんが追いかけて渡してくれました。謝謝！