三代伝統の極上うな重。
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源氏の特徴
鰻重特上は上品で、ふわふわ柔らかい美味しさが楽しめます。
注文してから蒸すため、出来立てのトロける鰻が提供されます。
タレの味は甘さ控えめで、うなぎとの相性が抜群です。
美味しいうな重でした。蒸し上げているため、注文してから出てくるまで待ちますが、営業開始直後の時間なら30分くらいで食べられると思います。もう少し質の良い鰻なら、もっと嬉しかったかもしれません。
今まで食べてきた中で一番美味しかった鰻です。鰻の質、焼き加減、タレの味、ご飯、全てが最高です。もっと早めに知っとけばよかったと後悔しました。
創業80年以上、地元で三代伝統の味。老舗うなぎ専門店。特上のうな重を注文しました。お約束の徹底した蒸しでそこそこ時間がかかります。特上の割にはやや小ぶりなうなぎ。味は意外とあっさり系で美味しかったです。
2024/02/29４年に１度の肉の日だが、どうしても鰻が食べたかった。仕事終わった後にゆっくり食えば良いのに、あえてランチで源氏へ。ランチメニューがあるわけも無く、極上うな重を発注。待つこと、およそ30分、うな重登場。極上の割には、ご飯が見えると思いながらも、ほうばる。やわらかい、優しい、うまい！近くにうなぎのお手頃価格のお店もあるが、何となくひと味違う気がする。気のせいか？と思いつつ、あっという間完食。満足！！
昔ながらの鰻屋さんといった感じ特上うな重でしんこを初めて食べてみましたが柔らかく骨を感じないタレは色薄めで好みではちょっと物足りないかな？と思いましたいつも行っている根本の鰻を食べなれているせいかもしれませんが、、、肝焼きでこの暑い夏を乗り切れるような気になりました（笑）お新香もとても美味しく漬かっていましたよ。
うなぎの煮こごり、肝焼きで一杯！土曜昼にひとり来訪。開店早々だったので空いていました。お目当てのうなぎの煮こごり、肝焼きをオーダー。これがビールに合う！うな重類は注文しませんでしたが、昼のみにもってこいな二品。また伺いたいです。
週末に仕事頑張った自分へのご褒美に、 うなぎを食べようと。食べログの点数はあまり高くないけど、SNSの好感を持てる口コミが気になっていて、少し時間に余裕があったのでこちらに、12時少し前に訪問。ノンアルコールビールと煮凝り、肝焼き、数量限定を注文。ここは、特上の上のに数量限定というネーミングのメニューがある。うなぎは注文されてから蒸すので、30分ほどかかります。と、貼り紙に期待も膨らむ♪煮凝り、普通にちゃんと旨い。肝焼き、捌きたてっぽい柔らかさ。(冷凍のは固いからすぐ分かる)で、25分ほどで出て来た肝心のうなぎもフワトロ。みんな旨かった。食べログの評価は間違っていると言わざるを得ない！と思うほど。w(一応控えめww)ここは、リピート！と、思ったけど、12時35分に店を出たら、、、何と売り切れのお知らせがぶら下がってた。たぶん10食前後の提供かな。意外とハードル高い。
前々から入りたかったお店でした。ご家族で真面目に仕事をされていてアットホームで清潔なお店でした。味も最高で米一粒も残さず食べられました。出前もしていて息子さんはイケメンで感じの良い跡継ぎと言う感じです。店内の椅子にも『源氏』と彫られていて格好良いです。神棚もしっかり綺麗に保たれていて、色んな箇所に真面目に仕事をされているのを感じました。また行きたいです。またあの味を食べに行きたいです。
☆極上うな重☆を頂きました😋上品に焼かれふわふわに蒸されてタレと共に非常に上品な味わい👍美味いうなぎでした😆
| 名前 |
源氏 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3821-1006 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:30～14:00,16:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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土曜日の開店11時30分に一人で訪店すぐに席に着けたが、テーブル4席（4名席×2、2名席x2）、座敷2席（6名席x2）で、自分以外は全て予約席だった。恐らく40から50分以上は滞在されるので、2巡目で入れるのは12時30分以降かも知れない。鰻肝は売れ切れだったので、焼鳥2本と日本酒（菊源氏）の燗を注文。メインは鰻重の極上（4,200円）。注文して30分程度で到着。あっさりと優しめの鰻で、タレは少しだけ醤油味が強め。油も強すぎず、美味しく最後まで完食。老舗の割に値段は抑え気味で良心的な素敵なお店でした。