久米川で味わう、手頃な特上寿司！
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魚がし寿司 久米川北口店の特徴
お手頃価格で美味しいイサキ寿司が楽しめるお店です。
明朗会計で、安心してお寿司を頼めるのが魅力です。
大将の朴訥な人柄が、やわらかい雰囲気を生み出しています。
日曜日のランチタイム、客数少なめのタイミング。肝心なお寿司は小ぶりですが魚は厚めでした。微かに荒の出汁が感じられる味噌汁と茶碗蒸しがついて来ました。店主一人のようでお忙しい感じ。「いらっしゃい」や「ありがとう」は特になし。常連客さん？にも言葉少ない方でした。お値段はお安くお腹は満たされましたが、再訪は考えたくないかな。
久米川駅北口の近くに在る。ネタは悪く無いです、中々リーズナブル。握りはやや丸っこいです。メニューは殆ど握り。
魚がし寿司の系列です。ここの大将が下町の職人って感じがとてもいいです。ネタへの隠し包丁炙りものの加減。いずれも見事です。接客を求める人や急ぐ人には向きませんが、技術は確かです。
ランチタイムに伺いました。初めてだったので魚がし寿司1200円をチョイス。魚のあらで取ったと思われる美味しいお出汁のあおさの味噌汁は熱々で提供。あったまりました。茶碗蒸し(これも蒸したてで熱々でした)もついてお得です。にぎり鯛は軽くあぶってあり香ばしくてとても美味しかったです。満足度の高いランチでした！次回はちらし寿司にチャレンジしてみようかな。
ちょこちょこお世話になっています。味が安定していてコスパが良く、安心して利用出来ます。個人的にこちらの西京焼きをつまみに飲むのが好きです。久米川では、高いだけのとても食べられたものではない寿司屋もあるので、かなり有り難いお店です。
お手頃価格で美味しいお寿司が食べれます^_^大将は仲良くなると、面白い人になります^_^
お寿司屋さんで乾杯したくての訪問お刺身などで🍻しつつ〆で特上寿司を選択しましたが手頃価格（1,750円）でこの内容‼︎と言うくらいの美味しさでした満足度高めですご馳走さまでしたまた伺います。
イサキは、日本を含むアジア地域で人気の高い魚の一つです。新鮮なイサキを使った刺身は、淡白で優しい味わいが特徴的で、身が締まっているため食感も良好です。イサキの刺身を作る際には、まず新鮮なイサキを選びます。鮮度が高いものは、身がキラキラと輝いている上に、弾力があります。切る前にしっかりと冷やすことも大切です。切り方は、一般的な刺身と同様に腹側から斜めに薄く切ります。イサキには身と皮の間に脂が多く含まれているので、皮の部分にも切込みを入れておくと食べやすくなります。刺身にする前に、イサキの内臓を丁寧に取り除きましょう。また、あまり時間が経っている場合は、血合いが出ている部分も取り除くと美味しさがより引き立ちます。切ったイサキには、わさびやしょうが、醤油などを添えて食べるのが一般的です。お好みでレモンを搾ったり、紅葉おろしを添えたりするのも良いでしょう。
お安くて美味しいですが、クチコミにも多々あるように大将の接客が気になります。そこがもったいないですね。ホヤの塩辛オススメです。喫煙可。
| 名前 |
魚がし寿司 久米川北口店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-313-3104 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:30～14:30,17:00～23:00 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
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平日の夜行きましたが、ネタは、揃ってました。とても美味しかったです。写真は、特上。1800円。